bianc

Name: bianc
Address: Am Sandtorkai 50, Hamburg, Deutschland
Telephone: +494018119797
Price range: $$$$
Rating: 4.7

#621 von 7878 Restaurants in Hamburg

Foto hinzufügen

199 Fotos

Foto hinzufügen

Ihre Meinung hinzufügen

Direkt nach dem Besuch von Warehouse District, könnt ihr hierher zum Essen kommen. Schmeckt Gerichte aus der mediterranen Küche in diesem Restaurant. Ihr werdet besonders gute Amuse-Bouches, schmackhafte Hamburger und gut zubereiteten Kama auf der Speisekarte finden. Köstliches Essen ist das Erfolgsrezept hier, denn Che ist gut.

Die Weinliste ist vielseitig, damit jeder Besucher etwas Passendes für seinen Geschmack finden kann. Die meisten Leute denken, dass man schmackhaften Espresso in bianc kosten kann. Stellt euch eine Kombination von dem großartigen Essen und dem aufmerksamen Personal vor, denn das ist genau das, was dieser Ort euch bietet. Die nette Bedienung ist etwas, worauf diese Gastronomen Wert legen. In diesem Lokal können Gäste ein spektakuläres Ambiente und ein ausgefallenes Dekor genießen. Dieses Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant bietet euch ausgezeichnete Gerichte, die von einem berühmten Koch zubereitet wurden.

Am besten in der Stadt Diese Auszeichnung basiert auf der Analyse mehrerer Faktoren wie Bewertungen, Ratings und Nutzer-Engagement Trends auf Restaurant Guru.

Schöne Inneneinrichtung

Erwähnt in

Top 5 Michelin-starred restaurants in Hamburg, Germany

Benutzerbewertungen der Speisen und Merkmale

matteo Ferrantino

matteo Ferrantino und sein

büffelbutter

carabinero

das Emotion-Menü

amouse Bouche

the Emotion menu

der Algarve

anchovis

laden umarmen

Alle anzeigenWeniger

Bewertung des Guide Michelin

Zwei MICHELIN Sterne: Außerordentliche Küche. Ein Umweg lohnt sich!

Sehr guter Standard. Unsere besten Adressen.

Hier bringt ein gebürtiger Italiener südliche Aromen nach Hamburg. Matteo Ferrantino, der zuvor im portugiesischen Albufeira zusammen mit Dieter Koschina die Küche des 2-Sterne-Restaurants der "Vila Joya" leitete, gibt mit den Menüs "Emotion" und "Garten" (vegetarisch) eine modern-kreative mediterrane Küche zum Besten... Mehr Informationen

Ratings von bianc

Yelp

Foursquare

Google

Trip

(5/5)

250

Facebook

(4,4/5)

298

Meinungen der Gäste von bianc

/ 300

Suchen Sie nach Meinungen von Besuchern

Ihre Meinung hinzufügen

Entfernen von Inhalten anfordern

Cyprian G. vor 11 Monate auf Google

Es war ein unvergesslicher Abend und das lag nicht nur an meiner Begleitung. Service, Essen und Ambiente einfach Traumfach! Eigentlich 10Sterne!!!!! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner vor 9 Monate

Vielen Dank für Ihr fantastisches Feedback! Es freut uns wirklich sehr zu hören, dass Sie unser Restaurant gerne mit 10 …Vielen Dank für Ihr fantastisches Feedback! Es freut uns wirklich sehr zu hören, dass Sie unser Restaurant gerne mit 10 Sternen auszeichnen würden! Wir legen großen Wert auf exzellenten Service, eine einladende Atmosphäre und erstklassige Küche, und es ist erfreulich zu wissen, dass wir in allen Bereichen Ihren Erwartungen gerecht werden konnten. Es ist uns besonders wichtig, dass unsere Gäste ein unvergessliches Erlebnis haben, und es freut uns zu hören, dass wir das bei Ihnen erreicht haben. Nochmals vielen Dank für Ihr wundervolles Feedback und dafür, dass Sie uns besucht haben. Wir freuen uns bereits darauf, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen erneut ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Ihr Team vom bianc.More

Show replies (1)

Entfernen von Inhalten anfordern

Marcel Kummer vor 11 Monate auf Google

Liebes Bianc Team, der Abschluss unserer Hochzeitsreise fand im Bianc statt, was wir nicht bereut haben. Wir wurden sehr herzlich begrüßt und uns wurde das Restaurant gezeigt und diverse Hintergrundinformationen mitgeteilt. Man wurde dazu ermutigt aufzustehen und immer wieder mal einen Blick in die Küche zu wagen. Dies empfanden wir als eine sehr gelungene Idee. Die Einrichtung ist sehr stilvoll und minimalistisch. Uns hat dies sehr angesprochen. Alle Tische sind im ausreichenden Abstand plaziert, so das Tischgespräche ohne Probleme möglich sind und Andere nicht stören. Am Tisch wurden wir sofort vom Sommelier begrüßt. Auf Nachfrage nach einer alkoholfreien Getränkebegleitung, welche nicht auf der Karte steht, hat dieser wie selbstverständlich geantwortet, dass dies kein Problem darstellt. Zur Getränkebegleitung an sich können wir sagen, wir fanden diese sehr stimmig und überaus lecker. Hier sind unsere einzigen 2 Mini Kritikpunkte des Abends. Die alkoholfreie Getränkebegleitung könnte ruhig mit einem Preis auf der Karte stehen. Der Zweite kleine Punkt ist, dass jedes Getränk mit einem sehr großen Eiswürfel serviert wird, welcher erstens sehr viel Volumen im Glas einnimmt und beim Trinken leider manchmal stört. Zwei kleinere Eiswürfel würden hier den Zweck genauso erfüllen. Nun zum Essen. Hier fasse ich mich sehr kurz. Von den Amuse Bouche über die eigentlichen Gänge bis hin zu den Petit Fours war alles auf einem sehr hohen geschmacklichen und technischen Niveau. Für uns sind die zwei Sterne gerechtfertigt. Vielen Dank dafür an das gesamte Küchenteam. Der Service über den gesamten Abend war sehr professionell und locker drauf. Am Ende sprach Herr Ferrantino noch persönlich mit jedem Gast, um sich um dessen Wohl zu erkundigen. Auch dies empfanden wir als sehr angenehm. Seine sympathische Art sorgte für einen gelungenen Abschluss. Vielen Dank liebes Bianc-Team Jana & Marcel Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Entfernen von Inhalten anfordern

Ingo Terwey vor 11 Monate auf Google

Erstmal vorweg möchte ich sagen, dass es ein 2 Sterne Restaurant ist. Für Leute, die denken, hier schmeckt die Currywurst einfach viel besser als beim Imbiss nebenan, der täuscht. Hier geht es eben nicht darum Gerichte, die es überall gibt einfach besser zu machen, sondern um die eigenen Kreationen zu servieren und das eben dazu noch kunstvoll. Satt kann man auch vom Döner werden. Ein Sterne Lokal möchte eben kulinarisch unterhalten und überraschen. Das mal vorweg. Mit hat der Besuch sehr gut gefallen. Die Servicekräfte waren sehr nett und zuvorkommend und in reichlicher Zahl vorhanden Auch wenn man mal ein bisschen was auf dem Tisch verteilt hat (die Kakaobutter schmilzt aber auch wirklich schnell in der Hand :-), wurde unaufgefordert Ersatz geliefert. Wir haben uns den Abend an einen Wein gehalten, eine Weinbegleitung hatten wir nicht. Der Rotwein war eine Empfehlung und hat sehr gut geschmeckt. Man kann die Küche und den Köchen bei der Arbeit zusehen, was auch ausdrücklich erwünscht bzw. gestattet ist. Unterm Strich ein tolles Erlebnis. Für meinen Geschmack ist das Ambiente etwas kühl, aber ist ja auch sehr subjektiv. Nett war auch, dass es kein Dresscode gab. Wir waren sicher underdressed, jedoch hat man es uns nicht spühren lassen :-) Dafür gab es dann auch ein gutes Trinkgeld :-) Vielen Dank für den netten Abend. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

Alle Meinungen

+49 40 18119797

Mediterran, Vegetarische Optionen

GeschlossenÖffnet um 18:30

€€€€ Preisspanne pro Person €220