Restaurant am Schloss Rametz

SchreibenLiebe Frau Bonimeier,vielen Dank für Ihre ausführliche Rückmeldung. Es tut uns leid, dass Ihr Besuch nicht Ihren Erwartungen entsprochen hat. Einige der von Ihnen genannten Punkte möchten wir jedoch gerne sachlich richtigstellen, da Ihre Darstellung aus unserer Sicht so nicht zutrifft.Die von Ihnen erwähnten kantabrischen Sardellen werden klassischerweise genau in dieser Form serviert.Es handelt sich dabei nicht um ein minderwertiges Produkt, sondern um eine bewusst gewählte und hochwertige Spezialität.Auch bei unserem Trüffel legen wir größten Wert auf Qualität und verwenden ausschließlich Trüffel erster Güte.Unsere hausgemachten Nudeln gehören seit Jahren zu den Gerichten, die von unseren Gästen besonders geschätzt werden und zu den Klassikern unseres Hauses zählen.Dass sie Ihren persönlichen Geschmack nicht getroffen haben, akzeptieren wir selbstverständlich – die Bezeichnung als „qualitätsminderer, geschmacksloser Trüffel“ können wir jedoch so nicht stehen lassen.Auch Ihre Beschreibung unseres Services möchten wir nicht unkommentiert lassen.Unser Team arbeitet aufmerksam, kompetent und professionell. „Trara“ vorweg zu machen entspricht überhaupt nicht unserer Art und schon gar nicht unserer Philosophie.Wir möchten unsere Gäste ehrlich, herzlich und auf professionellem Niveau betreuen – ohne Inszenierung.Was die von Ihnen erwähnten Spinnweben und verstaubten Digestifgläser betrifft, können wir Ihre Wahrnehmung leider ebenfalls nicht nachvollziehen.Von Ihrem Tisch aus ist es überhaupt nicht möglich, die Digestifgläser an der Bar einzusehen. Zudem werden diese Gläser laufend verwendet und gepflegt, weshalb die von Ihnen beschriebene Staubansammlung für uns sehr schwer nachvollziehbar ist.Wo Sie die Spinnweben gesehen haben, ist uns ebenfalls ein Rätsel – selbstverständlich achten wir auf die Sauberkeit unseres Hauses.Wir respektieren ausdrücklich, wenn Ihnen einzelne Gerichte nicht zugesagt haben oder Sie das Preis-Leistungs-Verhältnis anders beurteilen.Eine subjektive Geschmacksempfindung ist immer persönlich.Bei objektiven Aussagen über die Qualität unserer Produkte, unseren Service und die Sauberkeit unseres Hauses möchten wir jedoch bei den Tatsachen bleiben.Schade, dass wir Sie an Ihrem letzten Urlaubsabend nicht überzeugen konnten. Gleichzeitig stehen wir zu unserer Küche, unseren Produkten und unserem Team und sind überzeugt, dass wir unseren Gästen einen ehrlichen und professionellen Service bieten.Herzliche GrüßeDas Team vom Restaurant Rametz

Lieber René,Es ist uns immer wieder eine Freude euch bei uns zu haben. Wir hoffen euch bald wieder zu sehen und wünschen euch bis dahin alles alles gute!Dominic und das Rametz Team