Top 5 Restaurants mit wild in Spa
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Wild
Originating from the Latin verb venari, meaning “to hunt,” the term was originally applied to different game meats including deer, rabbits, goats and pigs, but in recent centuries has narrowed down almost exclusively to deer. In terms of taste and texture, venison is quite similar to beef, but with some subtle differences: while beef is generally fattier and more succulent, venison has a richer, earthier taste because of the deer’s wilder diet of acorns, sage and herbs.
Like beef, venison can be categorised into several cuts and categories, including roast, sirloin, tenderloin and ribs. It can also be ground or cured to make venison sausages, burgers and jerky.
Geschlossen bis 18:30 Uhr
Französisch, Belgisch, Vegetarische Optionen
... all kinds of things (other choices - carpaccio of wild boar, venison
Geschlossen bis Freitag
Geschlossen bis Mittwoch
Geöffnet bis 14:00 Uhr
Kann dauerhaft geschlossen sein
Belgisch, Europäisch, International
... Enjoyed carpaccio of venison and a taste of ... by stuffed venison with foie
Geöffnet bis 21:00 Uhr
Dauerhaft geschlossen
Suppen
