Das beste Restaurant mit tempura in Galatone, Dezember 2024

Tempura ist eine traditionelle japanische Kategorie der Gerichte, bei der Meeresfrüchte und Gemüse in Teig getaucht und anschließend frittiert werden. Die Spezialitäten sind goldbraun und knusprig außen.

Innen bleiben sie zart und saftig. Ursprünglich galt Tempura als eine Zubereitungsart von Streetfood. Heutzutage zählt Tempura zu den beliebtesten Techniken vieler Küchenchefs der ganzen Welt.