Quiche
Ein offener Kuchen, der aus einem Mürbeteigboden (oft, aber nicht immer) und einer Füllung aus Eiern, Sahne und Käse besteht. Je nach Wunsch variieren die Füllungen von leichtem Gemüse, Obst, Fisch oder einer Mischung aus Kräutern bis zu herzhaftem Fleisch oder Pilzen.