GeschlossenÖffnet um 10:30
Vor 2 Monaten aktualisiert
Foto hinzufügen
7 Fotos
Wenn ihr die hebräische Gerichte probieren wollt, nutzt eure Chance und kommt in dieses Restaurant.
Gästebewertungen für פלאפליקו
/ 2
Dienst vorübergehend nicht verfügbar
Bitte versuchen Sie es später erneut.
Entfernen von Inhalten anfordern
gil Meir
vor 3 Monate auf Google
חבר'ה בתור חדרתי כבר שלושים שנה אכלתי בכל פלאפל אפשרי ומכיר את כולם מצויין, מדובר פה באחד הכדורים הכי טעימים הכי טריים והכי טובים שטעמתי הכל נקי מסודר הסלטים פשוט מעולים אני תמיד לוקח מנה עם קצת מהכל ופשוט ביס מושלם מושלם כדאי לנסות למי שגם לא מהשכונה. תצליח אמן Price per person: ₪1–50 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Entfernen von Inhalten anfordern
Avihai BEN-DAVID
vor 8 Monate auf Google
זה לא פלאפל, זו אגדה בתוך פיתה. כחובב פלאפל וסביח אני ביקרתי בלא מעט פלאפליות ואוכל רחוב, בארץ ומחוצה לה. יש כאן דיוק, הקפדה על ניקיון, היגיינה ואסתטיקה. מדובר במנת פלאפל שהיא אגדה ים־תיכונית שתוכננה בקפידה. משיחות עם אלי אני למדתי שמאחוריה עומדות הכנות רבות, עוד הרבה לפני שהמקום נפתח. הכול טרי, ממש טרי. זה מורגש בכל ביס של המנה. ואז שהרכיבים כולם נפגשים ונכנסים אל הפיתה. הפיתה עצמה מחזירה אותי לילדות- פיתה של פעם. מרקם ענני, גמישות מושלמת, אוורירית, רכה ותפוחה. כבר בביס הראשון פוגשים את הרכות, שמתמזגת מיד בפריכות של כדור הפלאפל האגדי של אלי. זה מתכון של כדורי פלאפל שמרגישים שהוא עבד עליו הרבה זמן, עד שהטעם שלו פגש את הנקודה שאליה הוא כיוון. התוצאה היא כדור קריספי וקראנצ’י, עם טעם ברור של חומוס טרי ותיבול מדוד. זה בדיוק מה שמרגש אותי בפלאפל טעים אותנטי. זה שילוב של טעמים שאפשר להגיע אליהם רק מתוך ניסיון קולינרי של שנים, דרך ניסוי וטעייה. זה לא טעם שפוגשים בכל מקום, וכאן מורגשת בבירור טביעת האצבע הייחודית של אלי מלכה במנה. גם הסלטים בולטים. מעבר לאלה שמוכרים בדרך כלל בדוכן פלאפל, כאן יש לחובבי ז’אנר השום - שום קונפי שלם, רך, בוטיקי ועדין, עטוף בשמן זית. זה שום שעבר תהליך איטי עמוק, וכשהוא פוגש את המנה, צריך פשוט לטעום כדי להבין. החריף הייחודי וכל התוספות יחד יוצרות מופע אחד שלם בתוך פיתה אחת. גם המוזיקה כאן משלימה את האווירה של המקום. אולי היא לא תדבר לכל אחד, אבל היא בהחלט מוסיפה לאופי ולחוויה הכללית שמתיישבים לאכול במקום. אם הגעתם עד השורה הזו ועדיין לא ביקרתם כאן, כנראה שכדאי לכם לנסות. אלי, תודה היה מושלם!
Hebräisch
Adresse
Sderot Aharonovich 1, Chadera, Haifa, Israel
Öffnungszeiten
| MontagMo | 10:30-17:30 |
| DienstagDi | 10:30-17:30 |
| MittwochMi | 10:30-17:30 |
| DonnerstagDo | 10:30-17:30 |
| FreitagFri | Geschlossen |
| SamstagSa | Geschlossen |
| SonntagSo | 10:30-17:30 |
Einen Fehler melden
