Die besten spanischer Schinken in Villa Literno Restaurants
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Spanischer Schinken
Jamon ist getrockneter, roher Schweineschinken von einem vollblütigen, Iberischen Schwein, verdickt mit Eicheln. Der Koch-Prozess durchläuft mehrere Phasen und kann zwischen 12-48 Monaten dauern.
Dieses Spanische Nationalgericht wird aus den Hinterbeinen eines Schweins gemacht und hat zwei Hauptarten: Jamon Serrano und der teurere Jamon Iberico, den man auch "Pata Negra" nennt.
Italienisch
