Die 12 besten Michelin Bib Gourmand Restaurants in Berlin, Deutschland

Das 2012 eröffnete Kochu Karu ist ein malerisches kleines Juwel im Stadtteil Prenzlauer Berg. Es wurde mit einem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet und kombiniert moderne koreanische Küche mit traditionellen spanischen Tapas. Das Restaurant, das von dem Ehepaar Bin Lee-Zauner und José Miranda Morillo gegründet wurde, verfügt über eine einfache Café-Einrichtung mit schwarzen Plastikmöbeln, modernen Leuchten, rustikalen, weißen Wänden und grauen marmorierten Böden.

Die Küche wird von Küchenchef José Miranda Morillo geführt, der ein Degustationsmenü mit fünf Gängen und zwölf Tapas sowie ein À-la-carte-Angebot präsentiert. Manche Gäste beschreiben die Fusion von Spanisch und Koreanisch als ungewöhnlich, aber der Eindruck von der Kombination der Aromen ist immer hervorragend. Einige der innovativen Gerichte, die Sie hier genießen können, sind koreanischer Flammkuchen, Makrele Tempura, frische hausgemachte Kimchi und schwarzbuntes Rind. Die Weinkarte wurde von der Sommelière Malee Fabienne Pulz zusammengestellt, die Ihnen die erlesensten spanischen, französischen, deutschen und italienischen Weine empfiehlt, die zu Ihrem kulinarischen Erlebnis perfekt passen.

5 Gerichte zum Teilen – 110€ für 2 Personen

Das Lucky Leek ist einer der wenigen veganen Hotspots in Berlin, die Sie im Guide Michelin finden. Es ist ein preisgekröntes Feinschmeckerlokal, das mit dem begehrten Bib Gourmand ausgezeichnet und vom We're Smart Green Guide in die Top 100 Best Vegetarian Restaurants aufgenommen wurde. Das Interieur ist gemütlich und minimalistisch: Holzmöbel, braune Fliesenböden, Wandlampen, grüne und rote Vorhänge, große Glasfenstern und cremige Farben.

Das Küchenteam ist von Chefköchin Josita Hartanto geleitet, die ihren Gästen ein Fine Natural Dining-Konzept in Form eines 3-, 4- und 5-Gänge-Degustationsmenüs anbietet. Die Gäste können sich mit köstlichen vegetarischen Gerichten verwöhnen lassen, wie Süßkartoffel-Maiscrèmesuppe, Dreierlei vom Blumenkohl, Kartoffel-Knoblauch-Ravioli oder Tamarinde-Tomatensuppe. Bei den Desserts sollten Sie sich die Kaffee-Crème-Brûlée nicht entgehen lassen.

Menu 3-Gänge – 48€
Menu 4-Gänge – 63€
Menu 5-Gänge – 85€

Weinbegleitung 3 Gänge – 25€
Weinbegleitung 4 Gänge – 34€
Weinbegleitung 5 Gänge – 42€

Das kleine Nußbaumerin Restaurant im Herzen Berlins erzeugt die zauberhafte österreichische Atmosphäre in Deutschland. Das gemütliche Lokal mit 13 Sitzplätzen wurde 2008 von Johanna Nußbaumer gegründet und serviert seither Salzburger Klassiker nach traditionellen Rezepten ihrer Familie. Beginnen Sie Ihr gastronomisches Erlebnis mit Vogerlsalat mit geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl. Als Nächstes probieren Sie Tafelspitz in der Terrine mit Wurzelgemüse, geriebenem Kren, Krensauce und Rösterdäpfeln. Nußbaumerin bietet eine ausgezeichnete Weinkarte aus Johannas Heimat mit rund 60 Bio-Etiketten. Die klassische Einrichtung, der freundliche Service und das herzhafte Essen schaffen eine sehr warme Atmosphäre, die Sie umarmt und süße nostalgische Erinnerungen weckt.

Durchschnittliche Rechnung – 38€

Verkosten Sie die echten Aromen der lateinamerikanischen Küche im Chicha Restaurant, einem belebten Ort im Berliner Bezirk Neukölln. Das rustikale Lokal ist nach einer peruanischen Kulturbewegung benannt und bietet mit bunten Farben und Cumbia (einer kolumbianischen Musikrichtung) grenzenlose Lebensfreude. Das Ambiente ist sehr positiv, mit netten Kleinigkeiten: fröhlichen einheimischen Kunstwerken und einfachen Holzmöbeln.

Chefkoch Simòn Limòn kreiert ein südamerikanisches Menü mit peruanischen Speisen. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit kulinarischen Köstlichkeiten wie Duroc Schweinebauch mit Physalis, Banane und dunklem Malzbier; frittierter Maniok mit Huancaina Soße und Fang des Tages mit Zwiebeln, Tomaten und Kartoffelcreme. Ergänzen Sie die Mahlzeit mit klassischen peruanischen Cocktails mit Pisco und einer perfekten Auswahl europäischer Weine.

Menu 5-Gänge – 76€

Für den authentischen chinesischen Geschmack im Zentrum von Berlin sollten Sie Long March Canteen besuchen. Dieser Ort bietet herrliche kantonesische Familiengerichte in einer gemütlichen Einrichtung. Das Ambiente ist cool und modern, mit blauen Neonlichtern, zeitgenössischen Kunstwerken, dunklen schwarzen und roten Farben, langen Bänken und einer Küche, die die Gäste betrachten können.

Long March Canteen bietet eine umfangreiche Speisekarte mit südostasiatischen Gerichten, Dim Sum und Knödelspezialitäten. Einige der schmackhaften Speisen hier sind vegane Gedämpfte marinierte Aubergine, süßer Brandenburger Karpfen, geflämmtes Schmelz-Sashimi vom Lachs-Loin und hausgemachte Wan Tan gefüllt mit Garnelen. Bei den Getränken können Sie an erfrischenden Mocktails, Signature Cocktails, Longdrinks und Weinen nippen.

Durchschnittliche Rechnung – 62€

Falls Sie sich mit französischer Küche verwöhnen möchten, dann ist das Pastis Restaurant der richtige Ort. Die Brasserie am Rüdesheimer Platz wurde 2010 von dem aus Marseille stammenden Chefkoch Vincent Garcia und seiner Frau eröffnet. Die Einrichtung ist einladend und privat, mit Schwarz-Weiß-Fotos auf burgunderfarbenen Wänden und gedämpftem Licht. Die familiäre Atmosphäre, die Freundlichkeit des Personals und das köstliche Essen haben die Brasserie zu dem beliebtesten Lokal in der Nachbarschaft gemacht.

Das Küchenteam bereitet eine Vielzahl von saisonalen Speisen sowie ein reguläres Angebot zu. Das Highlight ist das Borsalino-Menü, bei dem der Gast in einem schönen, exklusiven Citroën-Oldtimer abgeholt wird und während der Fahrt eine Flasche Champagner genießt. Der Abend wird mit einem 7-Gänge-Menü des Meisterkochs abgeschlossen. Einige der anderen Köstlichkeiten, die Sie hier genießen können, sind Entenstopfleber-Terrine mit mit feinem Chutney, Burgunder Schnecken mit Kräuterbutter und Fischsuppe mit Croûtons, Rouille und geriebenem Käse. Bei den Desserts sollten Sie unbedingt ein Nougat-Glacé aus Pinienkernen und warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und einer Kugel Vanille-Eis probieren.

Borsalino-Menü – 85€
Hummer-Menü – 110€

Die Brasserie Colette ist Berlins international bekanntestes klassisches französisches Restaurant von Küchenchef Tim Raue. Dieses moderne kulinarische Mekka der Spitzenklasse in der Nähe des Kurfürstendamms hat einen riesigen Einfluss auf die Restaurantszene der Stadt ausgeübt. Die Inneneinrichtung wurde von dem talentierten Berliner Architektenduo Ester Bruzkus und Patrick Batek entwickelt, die zahlreiche Elemente im Brasserie-Stil verwendet haben. Im vorderen Teil des Lokals findet man die elegante Atmosphäre von Mosaikböden, Vintage-Stühlen, Marmortischen und alten Apothekerschränken aus Holz.

Im Gegensatz zu seinem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Tim Raue hat der Chefkoch für die Brasserie Colette ein angenehm bodenständiges Menü der französischen Küche entwickelt. Die Gäste des Restaurants können Rinderfilet Wellington mit Trüffelduxelle & Portweinjus, Garnele Marocain mit Rose & Litschi und Pulpo mit Kalbskopfjus, Topinambur & Birne probieren. Den süßen Abschluss bildet leckere Mousse au Chocolat.

5-Gang-Menü – 110€
Weinbegleitung – 75€

Gärtnerei ist das neu eröffnete grüne Restaurant von Bernhard Hötzl in der Torstraße in Berlin. Ein ironischer Name, wenn man weiß, dass es ein Schwesterrestaurant des Lokals Fleischerei ist, das für seine Steak- und Fischgerichte bekannt ist. Doch das Restaurant Gärtnerei verfolgt einen anderen Ansatz und bietet seinen Gästen eine Speisekarte, bei der Gemüse im Mittelpunkt steht. Passend zum Thema ist der Speisesaal mit Elementen wie mint- bis moosgrünen Erdtönen, dunkelbraunen Tischen und Böden, beigen Wänden, kleinen hängenden Blumen und einem charmanten Luster eingerichtet.

Das Leitmotiv des Menüs sind Gartengemüse und vegetarisch-vegane Speisen, aber es gibt auch einige Fisch- und Geflügelgerichte. Die Besucher können sich mit schmackhaften Spezialitäten verwöhnen lassen, darunter Ceviche aus Fjordforelle mit Mais und Passionsfrucht, Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren und Lachsfilet aus Schottland mit Spitzkohl und Kartoffeln. Zum Essen gibt es eine umfangreiche Weinkarte mit deutschen und österreichischen Etiketten.

Durchschnittliche Rechnung – 65€

Lust auf unkomplizierten und asiatisch inspirierten Fisch? Dann sollten Sie das trendige und lebhafte Restaurant Funky Fisch von The Duc Ngo besuchen. Er besitzt mehrere Lokale, und jedes seiner Geschäfte basiert auf einer bestimmten Speise, die Duc gerne isst. Im Funky Fisch dreht sich alles um frische Meeresfrüchte, die perfekt gegrillt werden. Das Highlight ist, dass die Gäste sich ihre Produkte selbst an der großen Fischtheke im Inneren des Speiseraums aussuchen können. Das Ambiente ist einladend und einfach, mit polierten Holzfußböden, heller Neonbeleuchtung, französischen Fenstern und einem rustikalen Beigeton.

Das Lokal bietet eine kreative Mischung aus vietnamesischer und mediterraner Küche. Genießen Sie Nudeln mit knusprigen Austern, gebratenen Fisch in Bao-Brötchen mit Hoisin-Sauce, gegrillten Kabeljau mit Salsa verde, Garnelen-Tacos mit Tomaten-Chili-Sauce und Thunfisch-Poke-Bowl. Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit süßen Köstlichkeiten wie Passionsfrucht-Crème brûlée mit Ingwereis und dunkler Schokoladenmousse mit Sorbet.

Durchschnittliche Rechnung – 57€

Das Barra Restaurant im populären Bezirk Neukölln ist ein beliebter Ort in der Nachbarschaft, der moderne Spezialitäten in entspannter Atmosphäre bietet. Es ist ein gemütliches und einladendes, mit dem Bib Gourmand ausgezeichnetes Juwel, das von Chefkoch Daniel Remers und seiner Partnerin Kerry Westhead geführt wird. Das Restaurant hat sich auf eine neuzeitliche Küche spezialisiert, bei der regionale Produkte im Mittelpunkt stehen und als kleine Teller zum Teilen serviert werden. Das Barra hat ein schlichtes Interieur mit Betonsäulen, hellbraunen Ledermöbeln und polierten Holztischen.

Verkosten Sie saisonales Menü, das je nach Verfügbarkeit frischer Zutaten wechselt. Die Gäste können sich auf köstliche Gerichte wie Tagliolini, Datterini, Tomaten & Nduja; Perlhuhn, Römersalat & Sardelle; Focaccia & Olivenöl und Thunfisch, Gurke & Sauerampfer. Außerdem gibt es eine schöne Barkarte, die sich auf natürliche osteuropäische Weine konzentriert, die Ihr Erlebnis unvergesslich machen.

Durchschnittliche Rechnung – 60€

November ist ein japanisches Restaurant im Stadtteil Prenzlauer Berg in Berlin. Hier finden Sie elegante Sushi-, Sashimi- und Nigiri-Spezialitäten. Das legendäre Lokal wurde neu gestaltet, um einen eleganten Hotspot zu schaffen, der die architektonische Geschichte des Viertels widerspiegelt. Das minimalistische Ambiente mit hellen Bauhaus-Eichenmöbeln, warmer Beleuchtung und einer offenen Sushi-Vitrine wird Sie begeistern.

Lassen Sie sich von einer außergewöhnlichen Geschmackssymphonie verwöhnen und genießen Sie sorgfältig zubereitete Leckereien mit frischen und hochwertigen Zutaten, die von erfahrenen Köchen zubereitet werden. Zu den angebotenen Gerichten gehören flambierter Lachs, Jakobsmuscheln Carpaccio, Rindertataki, Entenbrust mit Babykarotten, Rinder-Striploin und Steinpilz-Risotto mit Pfifferlingen. Begleiten Sie Ihre Gerichte mit den Cocktailkreationen des Barchefs Vasily Spaunkov: Pinku mit Aperol, Rum und Pfirsich und Sencha Highball mit Sherry und Apfel.

Durchschnittliche Rechnung – 74€

Unsere kleine Erforschung der besten Michelin Bib Gourmand Restaurants in Berlin kommt zum Schluss mit einem klassischen deutschen Lokal – Jäger & Lustig. Bei so vielen modernen und eklektischen Orten, die in der Gegend auftauchen, sehnen sich viele Einheimischen nach traditioneller Küche, die sie in ihre Kindheit zurückversetzt. Das Kleinod Jäger & Lustig in Friedrichshain bietet genau das und mehr. Es ist eines der wenigen Lokale, die sich auf Wildfleisch aus Brandenburg spezialisieren. Das entspannte Interieur bei Kerzenlicht hat eine ruhige und friedliche Atmosphäre einer Berghütte, komplett mit dunklen Decken und Holzwänden in warmen Erdtönen.

Küchenchef Sven Jahn hat die Speisekarte entwickelt, auf der Gerichte mit zeitgemäßem Twist stehen. Er verwendet Rezepte seiner Großmutter, um den Speisen einen Hauch von hausgemachter Authentizität zu verleihen. Sie können großzügig portionierte deutsche Klassiker wie Ferkelfilet am Spieß Bauchspeck, Wildentenbrust mit bunten Möhren, oder Ochsenbein mit Schupfnudeln und viel Soße probieren.
Es gibt auch einige leckere vegetarische Varianten, darunter weißen und grünen Spargel. Zum Trinken bietet Jäger & Lustig erfrischendes Weißbier und exquisite Obstbrände, die das leckere Erlebnis abrunden.

Durchschnittliche Rechnung – 74€

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