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Die besten choucroute in Genf Restaurants

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Choucroute

Dieses Gericht besteht aus speziell gekochtem Kohl, Kartoffeln und Fleischprodukten. Es existiert seit dem XIX Jahrhundert.

Der Kohl, der in dünne Streifen geschnitten wird, ist mit einer dicken Salz-Soße mariniert und wird dann in Bier oder Wein gekocht.