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Boeuf Stroganoff
Boeuf Stroganoff ist ein traditionelles, Russisches Gericht, auch wenn es einen Französischen Namen hat. Mittlerweile kennt man es in aller Welt.
Es besteht aus dünnen stücken Fleisch in einer Sauerrahm-Soße. Heut zu Tage gibt es mehrere Rezepte dafür und in manchen kann man anderes Fleisch, wie Hühnchen oder Schweinefleisch statt Rindfleisch, verwenden.