Reuters House Speisekarte

SPEISEKARTE

• frische Austern (Fin de Claires)
• Burrata mit Pistazien und getrockneten Tomaten

  11.90
• Rindercarpaccio mit Steinpilzen, Rucola und Parmesan

  17.90
• Gratinierter Ziegenkäse mit gebratener Wassermelone und Wildkräutersalat

  12.90
• Trilogie von Jakobsmuscheln, Gambas und Thunfischtatar

  14.90
• Rindertatar mit mariniertem Ei

  16.90
• Oktopuscarpaccio mit Mango, Fenchel und Zitrusfrüchten

  12.90

• Kürbiscrèmesuppe

  7.90
• Steinpilzcrèmesuppe

  7.90

• Tagliatelle mit Rindfleischstreifen und Babyspinat

  14.90
• Tagliolini mit frischem Trüffel

  16.90
• Tagliatelle mit frischen Steinpilzen und Parmesan

  17.90
• Linguine mit Jakobsmuscheln und Gambas

  15.90

• Doradenfilet auf Steinpilzrisotto

  24.90
• Yellow fin Thunfischfilet mit Wasabi-Kartoffelpüree und Pak Choi

  24.90
• Tagesfisch

• Rinderfilet mit Steinpilzen dazu Trüffel Linguini

  32.50
• Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

  20.90
• Neuseeländisches Lammkarree mit kanadischen Kartoffeln (mit Meersalz) und Artischockenragout

  26.90
• Argentinisches Rumpsteak (220g) mit Bratkartoffeln und Grillgemüse

  22.90

• Kleine Desserttrilogie "Reuters House

  7.90
• Sorbetvariation mit frischem Obst

  7.90
• Crème Brûlée

  7.90
• Tiramisu mit Mascarponeeis

  7.90
• Kleine italienische Käseauswahl mit Brot

  11.90

REUTERS HOUSE MENÜ

• Burrata mit Pistazien und getrockneten Tomaten
• Trilogie von Jakobsmuscheln, Gambas und Thunfischtatar

• Kürbiscrèmesuppe

• Argentinisches Rinderfilet mit Bohnen im Schinkenmantel und Kartoffelgratin
• Doradenfilet auf Steinpilzrisotto

• Kleine Desserttrilogie "Reuters House
• Kleine italienische Käseauswahl mit Brot und Feigensenf

GETRÄNKEKARTE

• Hugo

  6.50
  Hollunderblütensirup, Prosecco, Wasser, Minze (auch alkoholfrei möglich, mit Tonic Water). Allergene: mit Farbstoff, mit Säuerungsmittel
• Aperol Spritz

  6.50
  Aperol, Prosecco, Wasser. Allergene: mit Farbstoff, chininhaltig
• Prosecco Melone
  Prosecco, Melonensirup. Allergen: mit Farbstoff
• Campari Soda oder Orange
• Kir Royal
  mit Champagner
• Prosecco Spumante
• Bouvet Crement Rosé
• Champagner 2 Resenzionen
• Sherry medium, dry
• Portwein rot, weiß
• Martini bianco, dry, rosso
• Pernod
• Cynar

• Warsteiner Pils
• Peters Kölsch
• Vita Malz
• Wartsteiner Pils (alkoholfrei)
• König Ludwig Weissbier
• König Ludwig Weissbier (alkoholfrei)

• Coca Cola
  Allergene: mit Farbstoff, koffeinhaltig, mit Säuerungsmittel
• Coca Cola light
  Allergene: mit Farbstoff, koffeinhaltig, mit Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle, mit Säuerungsmittel
• Coca Cola zero
  Allergene: mit Farbstoff, koffeinhaltig, mit Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle, mit Säuerungsmittel
• Fanta
  Allergene: mit Farbstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Säuerungsmittel, mit Stabilisatoren
• Sprite
  Allergen: mit Stabilisatoren
• Goldberg Bitter Lemon
  Allergene: mit Antioxidationsmittel, chininhaltig, mit Säuerungsmittel
• Goldberg Tonic Water
  Allergene: chininhaltig, mit Säuerungsmittel
• Thomas Henry Tonic Water
  Allergene: mit Antioxidationsmittel, chininhaltig, mit Säuerungsmittel
• Fever Tree Mediterranean Tonic Water
  Allergene: chininhaltig, mit Säuerungsmittel
• Goldberg Ginger Ale
  Allergene: mit Farbstoff, mit Säuerungsmittel
• Gerolsteiner Apfelschorle
  Allergen: mit Konservierungsstoffen
• Granini Apfelsaft, Orangensaft, Kirschsaft
• Bionade Holunder
• Bionade Zitrone-Bergamotte
• VIO Bio Johannisbeerschorle
• VIO Bio Orangenschorle
• VIO Bio Rhababarschorle
• Morelli (stilles Wasser)
• Morelli Sparkling
• San Pellegrino

• Ungava Gin, Kanada
• Hendrick´s Gin, Schottland
• Poli Marconi 46, Italien
• The London No.1 Original Blue Gin, England
• Aviation Gin, USA
• Windspiel Premium Dry Gin, Eifel, Deutschland

• Coca Cola
  Allergene: mit Farbstoff, koffeinhaltig, mit Säuerungsmittel

• Wodka Gorbatschow
• Three Sixty Wodka
• Alpha Noble

• Jack Daniels
• Chivas Regal (12 Jahre)
• Glenfiddich

• Kaffee

  2.20
• Cappuccino

  2.50
• Milchkaffee

  3.30
• Espresso

  2.20
• Dopellter Espresso

  3.80
• Espresso Macchiato

  2.30
• Latte Macchiato

  3.20
• Tee (diverse Sorten)

  2.20

• Jägermeister
• Ramazotti
• Averna
• Fernet Branca
• Baileys
• Sambucca
• Amaretto
• Cointreau
• Ouzo 12
• Limoncello

• Carlos I
• Vecchia Romagna
• Hennessy VSOP
• Metaxa 5

• Jubiläums Aquavit
• Schladerer Williams Birne
• Schladerer Himbeergeist
• Schladerer Mirabelle
• Calvados
• Grappa Bianca del Piemonte
• Grappa Riserva 3 Jahre
• Grappa Barrique de Limousin
• Grappa Oro di Barolo
• Grappa al Miele (Honiggrappa)

WEINKARTE

• Scavi & Ray Prosecco Spumante
  Im Vino Spumante kommt der Charakter von SCAVI & RAY in voller Größe zur Geltung. Eine verlängerte Gärungszeit verleiht diesem Prosecco eine intensivere Perlung. Er duftet frisch und ist reich an fruchtigen Noten. Ein geschmackvoller Vino Spumante, der die schönen Stunden belebt
• Bouvet Crement Rosé
  Schon seine zarte rosa Farbe lädt ein, diesen frischen Wein zu kosten. Feine Frucht mit Anklängen von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht und frischem Brot. Am Gaumen sauber, satte Himbeerfrucht, feine, mineralische Note im Finale. Gute mittlere Dichte und Länge
• Moët & Chandon Impérial
  Der Klassiker des 1743 von Claude Moët gegründeten Hauses ist der Brut Impérial, stets mit attraktiver Frucht ausgestattet, gestützt von einer frischen Säure und einer geschmeidigen Textur. Er präsentiert sich vielschichtig und subtil-elegant mit großer Persönlichkeit
• Moët & Chandon Ice Impérial
  Der Moet & Chandon Ice Imperial ist etwas besonderes aus der Champangnerkellerei Moet & Chandon in Reims. Er wurde speziell für den Genuß auf Eis kreiert. Die drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier ergeben einen ausgewogenen Geschmack, der durch ein fruchtiges Bukett, sein verführerisches Aroma von Mango, Guaven und Himbeeren besticht. Vollkommen, großzügig und dynamisch dank der Harmonie der drei Rebsorten
• Ruinart R de Ruinart
  Der Champagner R de Ruinart strahlt goldgelb mit schönem Glanz und einem feinen Perlenband im Glas. Seine Nase ebenfalls fein, frich mit fruchtigen Noten von Brioche, Birne, Aprikosen, Mandeln, Mokka und Caramel. Am Gaumen findet sich beim Champagner R de Ruinart dann ein äussert erfrischender Geschmack mit knackigne Aromen, feinperlig und sehr ausgewogen
• Ruinart Blanc de Blancs
  Der Ruinart Blanc de Blancs besticht durch seine goldgelbe Farbe und schillernden Glanz. Im ersten Eindruck sehr duftintensiv mit Noten frischer Zitrusfrüchte. Auf den zweiten Blick blumige Aromen, die an Nektarine, Aprikose und Mirabelle erinnern. Im Geschmack weich, harmonisch sehr rund und weinig
• Ruinart Brut Rosé
  Der Ruinart-Champagner fasziniert mit seiner hellen roten und geheimnisvollen Farbe. Diese verdankt er, ebenso wie sein einzigartig reiches Bouquet, der Traubenmischung, aus der er hergestellt ist: Mit 45 % spielen Chardonnay-Trauben aus dem französischen Burgund eine gewichtige Rolle. Diese Weißweinsorte genießt wegen ihres ausdrucksstarken, leicht nussigen Aromas einen hervorragenden Ruf. Die anderen 55 % des "Ruinart Champagne brut rosé" stammen aus der Pinot Noir-Traube, die auch als Spätburgunder bekannt ist, und sich durch ihren komplexen Geschmack auszeichnet
• Louis Roederer Brut Premier
  Ausgewogenheit zwischen Jugendlichkeit und Reife, Verführung und Charakter, Frische und Weinigkeit – der Brut Premier ist ein entfalteter und strukturierter, eleganter und energischer Assemblagewein mit einzigartigen Vibrationen. Strukturiertes Gerüst, absolut weinige Reichhaltigkeit und Länge. Er ist komplett, komplex, modern und kraftvoll zugleich und doch stets ein großer Klassiker. Er vereint die in Eichenfässern gereiften Weine der drei Rebsorten der Champagne, die aus verschiedenen von Louis Roederer ausgewählten Crus stammen. Er reift 3 Jahre im Keller und mindestens 6 Monate nach dem Dégorgement
• Dom Perignon Vintage 2006
  Das Bouquet beeindruckt zunächst durch seine Lieblichkeit und leuchtend reine Schwerelosigkeit: Pastelltöne, blumig-fruchtige Noten, die sich entfalten und anschließend auch dunkleren Nuancen von kandierten Früchten, reifem Getreide und Geröstetem sowie einem Hauch Lakritz Raum geben. Die im Herzen runde, üppige Fülle berührt den Gaumen zunächst verhalten. Dann breitet sie sich aus, entwickelt mehr Komplexität, gleitet eher seidig als cremig über die Geschmacksnerven. Am Ende ergibt sich ein schmelzender, edel-bitterer und jodhaltig-salziger Gesamteindruck
• Dom Perignon 2006 Limited Edition by Björk & Chris Cunningham
  Das Bouquet beeindruckt zunächst durch seine Lieblichkeit und leuchtend reine Schwerelosigkeit: Pastelltöne, blumig-fruchtige Noten, die sich entfalten und anschließend auch dunkleren Nuancen von kandierten Früchten, reifem Getreide und Geröstetem sowie einem Hauch Lakritz Raum geben. Die im Herzen runde, üppige Fülle berührt den Gaumen zunächst verhalten. Dann breitet sie sich aus, entwickelt mehr Komplexität, gleitet eher seidig als cremig über die Geschmacksnerven. Am Ende ergibt sich ein schmelzender, edel-bitterer und jodhaltig-salziger Gesamteindruck

• I Ronchetti Gavi di Gavi DOCG Marco Bonfante, Piemont, Italien
  In der Farbe strohgelb mit leichten Grüntönungen. Im Aroma frisch, mit einem für diese Rebsorte typischen intensiven Fruchtbouquet (Banane), welches besonders ausgeprägt ist. Im Geschmack trocken und delikat, die Harmonie der verschiedenen Geschmackskomponenten verbindet sich vorzüglich mit der Struktur des Weines und hinterläßt in der Folge einen angenehmen, zarten Mandelnachgeschmack
• Grauburgunder, Dreissigacker, Pfalz, Deutschland
  Der Dreissigacker Grauburgunder duftet nach würzigen gelben Früchten, begleitet von etwas reifer Ananas und feiner Mineralität. Am Gaumen hat dieser Grauburgunder sehr viel Saft, reife Fruchtaromen und einen kraftvollen Körper. Er zeigt sich dicht und kompakt mit dezenter, zurückhaltender Säure. Der Dreissigacker Grauburgunder besitzt eine leicht cremige, lange Präsenz am Gaumen mit Frucht und etwas Würze
• Laumersheimer Kapellenberg Riesling Kabinett, Knipser, Pfalz, Deutschland
  Dieser Knipser Riesling zeigt sich in hellem goldgelb im Glas. Aromen von Pfirsich und frischem Basilikum, sowie grünen Gräsern bestimmen das Bukett. Am Gaumen angekommen präsentiert er sich trockenwürzig, mineralisch, mit einer animierenden Fruchtsäure gelber und grüner Früchte. Der Abgang ist mineralisch, leicht adstringierend und feinwürzig
• Les Jamelles Chardonnay, Les Jamelles, Languedoc-Roussillon, Frankreich
  Der Chardonnay ist frisch, fruchtig und sehr reich, ganz im Stil eines Burgunders. Er ist ist goldfarben und klar. Aromen von Aprikosen, Birnen und ein wenig grünem Apfel korrespondieren mit Noten von Nuss, Haselnuss und weißen Blüten. Die Vanille-Eiche-Note ist sehr subtil und gut eingebunden, dazu kommt noch ein Hauch von Zitrone. Am Gaumen ist es ein komplexer und sehr ausgewogener Wein mit ausgeprägter Frische und einem langen, leicht buttrigem Abgang
• Les Jamelles Sauvignon Blanc, Les Jamelles, Languedoc-Roussillon, Frankreich
  Der Sauvignon Blanc hat einer schöne, blassgelbe Farbe, ist reich und aromatisch, mit intensiven Fruchtaromen und Pflanzendüften: rote Johannisbeere, Passionsfrucht, grüne Tomate, Walderdbeere, Zitrone. Blütennuancen wie Geißblatt und ein mineralischer Feuersteinton runden sein Bouquet ab. Am Gaumen schmeckt er frisch mit einer guten Säure und einem reichen und langen Finale.
• Grauburgunder, Markus Schneider, Pfals, Deutschland
  Der Grauburgunder aus der Pfalz beeindruckt auch im Mund mit feinem Schmelz, kräftigem Körper, kultivierter Eleganz, herrlicher Struktur und einer angenehm zurückhaltenden, doch lebendigen und harmonisch eingebundenen Fruchtsäure. Saftige Frucht von Ananas und Kiwi trifft auf feine Würze und eine ausgeprägte Mineralität. Kraftvoll, aber nicht zu üppig, punktet dieser Wein am Gaumen. Frisch und knackig, dabei immer klar und einfach. Da braucht es keine großen Worte – unsere Sinne haben längst wahrgenommen, dass dies ein richtig großer Grauburgunder ist. Und nun kommt das Schönste – ein langes, ausgewogenes, elegantes Finale mit leicht "zitronigem" Nachhall
• Chardonnay Alto Adige DOC Alois Lageder, Südtirol, Italien
  Das Bouquet ist herrlich frisch, mit exotisch anmutenden Noten von Zitrusfrüchten und Honig. Im Gaumen trocken mit saftiger Säure, Aromen von Zitrusfrüchten und leicht würzige Rückaromatik. Ein leichter, vielseitiger Essensbegleiter mit mittlerem Abgang und guter Balance
• Pinot Grigio Alto Adige DOC Alois Lageder, Südtirol, Italien
  Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase sehr blumig, untermalt von reifem Pfirsich und Melonen. Im Gaumen appetitanregend trocken mit verspielter, erfrischender Säure. Mittelgewichtiger Körper, wiederum Aromen von reifer, weisser Frucht und etwas Honig. Im Abgang ausgewogen und von mittlerer Länge
• Pouilly-Fumé La Rambarde AOC Domaine Landrat Guyollot, Loire, Frankreich
  Ruhig und elegant präsentiert sich dieser nach Kräutern und Pfirsichen duftenden Klassiker. Im ersten Moment mild, dann aber zum Schluß trocken ist er ein toller Begleiter zu allen Fischen
• Sancerre Cuvee Tradition, Vincent Grall, Loire, Frankreich
  Spritziger, frischer trocken aber fruchtiger Sancerre von Weingut Vincent Grall! Idealer Begleiter zu Fisch, Salaten oder kleinen Knabbereien
• Molldydocker Violinist - Verdelho, Mollydocker, McLaren Vale, Australien
  Ein fruchtbetonter, voller Verdellho in Barriques ausgebaut ... feine Holznote. Kräftig, würzig im Geschmack. Wenig Säure. Ausgewogener Wein. Wunderbarer Begleiter zu Scampis in Olivenöl mit Knoblauch. Aber auch zu würzigem Essen, hellem Fleisch

• M Rosé Limited Edition Ashley Mary AOP Château Minuty, Provence, Frankreich
  Die Château Minuty Cuvée M Rosé AC zeigt feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht kräutrigen Anklängen. Am Gaumen ist die Château Minuty Cuvée M Rosé AC trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und Gewürzaromen. Die Château Minuty Cuvée M Rosé AC ist köstlich als eleganter Aperitif, als Begleiter von Caesar oder Nizza Salat, luftgetrocknetem Schinken, kalten und warmen (gern orientalisch angehauchten) Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, Fisch- und Geflügelgerichten oder Schafskäse
• Château de Selle Coeur de grain Côtes de Provence, Domaines Ott, Provence, Frankreich
  Ein grossartiger Côtes de Provence, welcher durch eine Feinheit und Matiere überzeugt. Grapefruchtnoten wurden mit Gewürzen verbunden... und bieten somit an diesen Wein zu den feinsten Gerichten, wie zum Beispiel Jakobsmuscheln oder Fleischgerichten mit süß-sauer Soße zu verspeisen
• Miraval Rosé, Côtes de Provence A.C. Jolie-Pitt & Perrin, Provence, Frankreich
  Der Miraval Rosé ist ein klassischer Provence Rosé, lachsfarben und edel in der Farbe. Die Kalkigen Böden von Corrend verleihen dem Rosé eine ausgezeichnete mineralische Frische. Der Ausbau von 10% im Holz gibt dem Wein eine zusätzliche leichte Cremigkeit. Nicht nur die Optik des Weines überzeugt, sondern ebenso das intensive Bouquet von weißen Früchten, frischen, roten Beeren und einem Hauch von Grapefruit. Am Gaumen finden sich Himbeeren und Erdbeeren, sowie Kräuter und Limetten und ein Hauch von Mineralik ein. Die Säurestruktur ist ebenso stimmig wie die Balance und Länge
• AIX" AOC Maison Saint Aix, Provence, Frankreich
  Diese Cuvée ist ein ein absolut idealtypischer Rosé aus der Provence! Elegant, frisch, harmonisch mit Aromen von Zitrus, getrockneten Kräutern, Himbeeren, Erdbeeren sowie einem cremigen Abgang

• Dimonios Cannonau di Sardegna DOC Riserva, Sella & Mosca, Sardinien, Italien
  Kraftvoll und intensiv Rubinrot leuchtet dieser Wein im Glas und verführt mit einem Bouquet von dunkler Frucht. Gerade saftige Sauerkirsche und Pflaume setzen sich hier in Szene und verwöhnen mit feinem Zedernholz und leisen, aber bestimmten mediterranen Noten frischer Kräuter. Warm und mit einer hervorragenden Struktur zeigt er sich dann am Gaumen. Die Frucht, die die Nase bereits animiert hat, zeigt sich hier wieder und wird von entwickelten Tanninen gestützt. Durch seine frische Fruchtsäure gewinnt er an Lebendigkeit. Servieren muss man ihn unbedingt zu mediterranen Fleischgerichten. Schwein, Rind oder auch Wildgeflügel begleitet er besonders gut!
• Blauer Spätburgunder, Knipser, Pfalz, Deutschland
  Beim Knipser Blauer Spätburgunder handelt es sich um eine im Holzfass gereifte Lagencuvée. Er verströmt eine wunderschöne und elegante Nase von Himbeeren, Kirschen, Cassis, dazu kommen Noten von Unterholz, Kakao, Nelken, Zimt, Kräuter und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein stoffig, hochelegant, er verfügt über eine seidige Textur, eine feinwürzige Frucht, Finesse und einen langen Nachhall
• Domaine Santa Duc Les Quatre Terres, Vallée du Rhône, Frankreich
  In der Nase komplexe Aromen von reifen, schwarzen Früchten (Brombeere, Walderdbeere, Kirsche, Cranberry, Johannisbeere) mit feinen floralen Noten und einer steinigen Mineralität. Am Gaumen für einen Côtes-du-Rhône ungewöhnlich mineralisch, die saftige, würzige Frucht wird von reifer Säure und adstringierenden Tanninen überdeckt
• Puglia Primitivo Quietum Appassimento IGT Caruso & Minini, Apulien, Italien
  Früchte überall! Der Caruso & Minini Puglia Primitivo Quietum Appassimento IGT überzeugt auf ganzer Linie mit seinem Aromenpaket, bestehend aus vielen roten und sehr reifen Früchten. Im Mund fasziniert er mit seinen gut eingebundenen Tanninen und seinem fein ausbalancierten Süße-Säure-Spiel. Der Abgang verführt mit seiner samtigen und anhaltenden Ader
• Rosso di Montalcino, Il Poggione, Toskana, Italien
  Dieser Rosso di Montalcino reift 12 Monate in großen Eichenfässern und Barriques, bevor er sich einer weiteren Reifezeit in der Flasche unterzieht. Sein Bukett verführt mit dem Duft von Kirschen, roten Früchte und zarten Barrique-Noten. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Kirschen und Waldbeeren, auch etwas gerösteten Kakaoschalen. Seine samtigen Tannine schmeicheln und seine ausgewogene Säure gibt dem Wein eine gewisse Frische. Ein mundfüllender, saftiger Wein.
• Torremorón Crianza, Bodegas Torremorón, Ribera del Duero, Spanien
  Der Torremorón Tempranillo Crianza steht für seine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen in der dünnen Schicht.In der Nase hat er intensives Aroma, von sanft gewürzter Vanille, Kokos Nuancen und hochwertigen Hölzern, die sich mit Noten von roten Beeren mischen.Der Geschmack zeigt eine gute Struktur und seine Beharrlichkeit
• Van Zellers Douro Tinto DOC Van Zellers & Co, Douro, Portugal
  Der Van Zeller Douro Tinto ist eine Cuvée aus mindestens sieben verschiedenen, deren Rebstöcke zwischen 5 und 35 Jahre alt sind. Der Douro Tinto duftet nach aromatischen, markanten Früchten wie Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren - verführerisch und voll. Am Gaumen präsentiert er intensive, samtige Tannine, würzige Frucht, Finesse und Eleganz
• Mollydooker Scooter Merlot, Mollydooker, Mc Laren Vale, Australien
  Der The Scooter zeigt sich violett in der Farbe mit einem duftenden Bouquet von intensiven roten Früchten, Kirschen und Pflaumen. Die reichhaltige Frucht wird durch vielschichtige Lagen von Gewürzen, Schokolade und wundervoll duftender Eiche hervorgehoben. Er ist ausgewogen, rund und zeigt großartige reife Früchte und weiche Tannine. Ein herausragender Merlot aus Australien
• Brunello di Montalciono DOCG Le 7 Camicie, Toskana, Italien
  Der Brunello die Montalcino präsentiert sich in einer rubinroten Farbe mit granatroten Lichtreflexen. In der Nase verschmelzen intensive Aromen von Waldfrüchten und Kirschen mit einer charakteristischen Würze. Am Gaumen ist er elegant, geschmeidig und gut strukturiert mit einer dichten Textur. In seinem langen Abgang kommen mineralische Noten zur Geltung, die seinen Ursprung erkennen lassen

SONNTAGSMENÜ

• Jeden Sonntag 3 Gänge überraschungsmenü