Viande de Cheval
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Fondue Bourguignonne (prix par personne, minimum 2 personnes)
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Emincé au paprika, crème et poivrons doux
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Tournedos sauce au poivre vert
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Steak à l'ail, persuil et huile d'olive
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Filet de poulain sur ardoise
Poissons et Crustacés
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Grillade de poinssons et fruits de mer
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Sole meunière
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cuisse de grenouilles portion
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Filet de perche meunière sur plat
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Gambas à la provencale
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Gambas grillées sauce rouille
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Scampi à l'indiene
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cuisse de grenouilles 1/2
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Filet de perche meunière sur assiette
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Entrées
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Salade mêlée
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Consommé nature
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Saumon fumé
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Jambon de Parme
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Tortellini a la viande - aux morilles
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Paillard de boeuf
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Steak tartare
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Fondue Chinoise ou Vigneronne (prix par personne, minimum 2 personnes)
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Chateaubriand (prix par personne, minimum 2 personnes)
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Steak nature
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Fondue Bourguignonne (prix par personne, minimum 2 personnes)
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Filet de boeuf sur ardoise
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Tournedos nature
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Entrecôte nature
Viande de Veau
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Scaloppine au citron
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Scaloppine au Marsala
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Scaloppine aux morilles
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Saltimbocca à la Romana
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Emincé au curry
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Piccata Milanaise
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Paillard de veau
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Escalope cordon bleu sur plat
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Escalope Viennoise sur plat
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Escalope cordon bleu
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Escalope Viennoise
