Kupferberg Mainz Speisekarte

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#42 von 947 Restaurants in Mainz

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Von Benutzern hochgeladenes Speisekarte Februar 26, 2023

Vom Restaurantbesitzer hochgeladene Speisekarte September 10, 2021

Speisekarte

Mittagsmenü

Unsere Weinempfehlung zum Mittags-Menü

WG Gres | 2014 Silvaner | trocken
WG Knewitz | 2014 Riesling | trocken
WG Keller | 2014 Weißburgunder | trocken
WG Thörle | 2014 Riesling | feinherb
WG Kühling-Gillot | 2014 Rosé | trocken

Die Kupferberg-Klassiker

Flammkuchen
8.00

rote Zwiebeln | Speck | Parmesan
Flammkuchen vegetarisch
7.00

Brie | Honig | Pinienkerne | Rauke
Handkäse - Fondue | Graubrot
6.00
Kupferburger
13.00

Rindfleisch der Landmetzgerei Hellmeister-medium gebraten- Tomate | Essiggurke | Bacon | Cheddar | Pommes
Vegi Burger
10.00

Linsenfrikadelle. Tomate | Essiggurke | Cheddar | Pommes
Wiener Schnitzel 2 Resenzionen
21.00

Bratkartoffeln | Salat | Preiselbeeren
deutsches Rinderfilet | Rosmarinjus | Spinat | Kartoffelpüree
27.00
Käseauswahl | biologisch | Trauben | Fruchtsenf
14.00

Vorspeisen

Gonsenheimer Blattsalat
8.00

Balsamico-Vinaigrette
Bio-Lachstatar | Kürbispüree | gepickelter Hokaidokürbis | Frühlingszwiebel | Kernöl
14.00
gebratene Blutwurst | Pilzsalat | Aubergine | Apfel-Meerrettich-Sorbet 2 Resenzionen
12.00
Steinpilz-Schaumsuppe | Pilz-Crostini
8.00

Vegane Vorspeisen

Gelbe Beete Salat | Topinamburpüree | Kümmelkaramell
9.00
Kürbis-Kokos-Suppe 3 Resenzionen
6.00

Hauptgang

Zweierlei vom Lamm | Wirsing | Mohn-Kartoffelplätzchen
25.00
großer Gonsenheimer Blattsalat
20.00

mit gebratenen Rinderfiletstreifen
konfierter Wels | Artischocken-Gemüse | Karottenpüree
19.00

Veganer Hauptgang

Riesen-Ofen-Champignon | Schmorzwiebeln | Petersilienwurzelpüree
14.00

Dessert

Vanille-Sternanis-Crème-Brûlée | Quittensorbet
6.50
Birnenparfait | warme Schokoladenemulsion | Williams-Christ-Creme |Walnuss-Zigarre
8.00

Veganes Dessert

Grünes Apfelsorbet | Apfel-Rosinen Kompott | Hafer-Zimt-Streusel | Vanille-Creme
9.00

Unser Menü

Bio-Lachstatar | Kürbispüree | gepickelter Hokaido-Kürbis | Frühlingszwiebel | Kernöl
Steinpilz-Schaumsuppe | Pilz-Crostini
gebratener weißer Heilbutt | Parmesanrisotto | Orangen-Thymian-Schaum
Zweierlei vom Lamm | Wirsing | Mohn-Kartoffelplätzchen
Birnenparfait | warme Schokoladenemulsion | Williams-Christ-Creme |Walnuss-Zigarre

Unser veganes Menü

Gelbe Beete Salat | Topinamburpüree | Kümmelkaramell
Kürbis-Kokos-Suppe 3 Resenzionen
Riesen-Ofen-Champignon | Schmorzwiebeln | Petersilienwurzelpüree
grünes Apfelsorbet | Apfel-Rosinen Kompott | Hafer-Zimt-Streusel | Vanille-Creme

Zwischengang

gebratener weißer Heilbutt | Parmesanrisotto | Orangen-Thymian-Schaum
17.00

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