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Probiert die mediterrane Küche hier. Gäste mögen Kama in diesem Restaurant nicht. Die meisten Bewerter betonen, dass das Personal hier effizient ist. Müllers auf der Burg überzeugt durch seine großartige Bedienung. Das vergnügliche Ambiente kann euch dazu bringen, dass ihr ein wenig länger bleiben wollt als ursprünglich geplant. Dieser Ort ist eine Michelin-Auswahl und, wie die drei schwarzen Messer-und-Gabel-Symbole bezeichnen, bietet es erstklassigen Service.
Benutzerbewertungen der Speisen und Merkmale
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Meinungen der Gäste von Müllers auf der Burg
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E
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Elisabeth Moser
vor 2 Monate auf Google
Erwartungsvoll und gespannt waren wir auf dem Fine Dining. Empfang war nicht besetzt und es kam erst jd nachdem wir alle Jacken aufgehängt hatten (4 Personen). Auf dem Tisch waren schöne bunte Blumen. Komfortabel waren die Tische nicht(Fuss) und für mich als kleine Person die Sessel auch nicht. Lokale Weine sind ziemlich überteuert und 0,75l Wasser für 11€ fand ich auch. Auf die Bouillabaisse freuten wir uns riesig. Entgegen der Karte wurden aber keine Vongole sondern Miesmuscheln serviert. Als wir dies anmerkten, sagte unsere Bedienung, dass bei ihrem früheren Arbeitgeber (italienischer Lokal) „Vongole“ für alle Muscheln gilt!!!!! Da waren wir sprachlos. Tatar war lecker, leider nicht mit dem Messer geschnitten und nur auf Nachfrage mit Brot serviert. Jakobsmuscheln, Maultaschen mit Morcheln und Seeteufel waren sehr lecker. Garten und Aussicht sind traumhaft, zum Essen hatten wir in dieser Preisklasse bessere Erfahrungen. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 2 Service: 1 Atmosphere: 3 Recommended dishes: Seeteufel Vegetarian offerings: Clearly labeled vegetarian dishes
A
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Alberto Bom
vor 5 Monate auf Google
Essen war dem Preis nicht angemessen. Der Service war okay. Das Ambiente ist aber traumhaft. Service: Dine in Price per person: €80–90 Food: 2 Service: 4 Atmosphere: 5
d
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dreimal7
vor 5 Monate auf Google
Wir haben ein Arrangement auf der Burg Schwarzenstein gebucht, das ein 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung im Müllers auf der Burg beinhaltete. Leider kann ich nicht genau sagen, welchen Preis das Menü hatte, aber es war definitiv zu hoch. Die Menüauswahl lag nicht in unserer Hand, was grundsätzlich in Ordnung ist. Leider hat meiner Frau die Entenleberterrine überhaupt nicht geschmeckt, und sie war besonders gespannt auf die Bretonische Bouillabaisse – jedoch wurde sie und auch ich sehr enttäuscht. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Suppe so konzipiert war; sie war viel zu würzig, und man hatte das Gefühl, dass sie nicht bis zum Ende fertiggekocht wurde. Beim Hauptgang (Rinderfilet Rossini) war die Gänseleber eiskalt, und die Fondantkartoffeln waren für meinen Geschmack zu fest. Leider konnte auch das Dessert unsere Erfahrung nicht retten und der „Müllers Schokoriegel“ traf unseren Geschmack überhaupt nicht. In anderen Rezensionen habe ich positive Kommentare zum Service und zur Sommelière gelesen, aber ich kann dem nicht zustimmen. Selbst bei einem Menü mit Weinbegleitung erwarte ich, dass mir ein erster, kleiner Schluck zum Probieren eingeschenkt wird – dies war hier nicht der Fall. Stattdessen verbrachte der Service-Mitarbeiter einige Minuten damit, uns die Herkunft des Weins zu erklären, während das warme Essen bereits auf dem Tisch stand. Am meisten hat mich enttäuscht, dass in einem offensichtlich renommierten Restaurant am Sonntagabend nur drei Tische besetzt waren, und man fast von einer "Geisterstimmung" sprechen konnte. Auf Wunsch meiner Frau habe ich die Probleme nicht vor Ort angesprochen - sie wollte unseren Abend nicht mit einer eventuell langen Diskussion beenden. PS: Ich bin kein Freund davon, Fotos beim Essen zu machen - daher keine Fotos vom Essen von mir. _________ Zusatz nach Antwort vom Inhaber: Sehr geehrte Frau Teigelkamp, Ihnen ist das Konzept von Google Rezensionen nicht ganz klar oder wir haben hier ein ziemlich unterschiedliches Verständnis. Ich „tobe“ mich hier nicht aus, ich gebe meine Meinung preis. Unter anderem um andere Gäste darüber zu informieren, wie ich die bewertete Lokation empfunden habe. Ich habe in meiner Rezension darauf hingewiesen, dass mich meine Frau darum gebeten hat, die Mängel nicht anzusprechen. Das habe ich anlässlich unserem 25. Hochzeitstags, den wir in ihrem Restaurant verbracht haben, gerne so umgesetzt. Ich denke auch, von einem Hause ihrer Preisklasse und mit einem namhaften Chef de cuisine kann man erwarten, dass alles passt. Wenn dem nicht so ist, „tobe“ ich mich lieber auf Google aus. Oder empfehlen Sie mir, den Abend mit unendlich langen Diskussionen zu verbessern? Wie soll eine kalte Gänseleber erwärmt werden, ohne dass das Steak darunter leidet? Oder der Tausch der Bouillabaise wäre ohne weitere Beeinträchtigung des Abends gelaufen? Mir zu unterstellen, dass eine eventuell nicht fertig gekochte Bouillabaise “völliger Unsinn“ ist, sagt viel über ihre Einstellung zu ihren Gästen aus. In der Bouillabaise waren Fischteile, die nach meinem Empfinden noch halb gar waren. Und mit etwas mehr Wasser und längerem Kochen hätte die Bouillabaise eventuell anders geschmeckt? Völliger Unsinn? Food: 1 Service: 3 Atmosphere: 4
M
Response from the owner
vor 5 Monate
Sehr geehrter Herr "dreimal7", Sie haben uns mit 2 von möglichen 5 Sternen bewertet. Das bedauern wir sehr. Auch bedauern wir es, dass Sie nicht das Gespräch mit unseren Service Mitarbeitern gesucht haben. Sicherlich hätten meine Kollegen eine Lösung gefunden. Eine Gänseleber, die Sie zu kalt empfunden haben, hätte für Sie sicherlich noch einmal erwärmt werden können. Auch ein Bouillabaise, die Ihre Begleitung als zu stark gewürzt empfunden hat (nicht fertig gekocht ist völlig unsinnig), hätte gegen ein anderes Gericht getauscht werden können. Nun toben Sie sich lieber auf Google Rezensionen aus und an diesem Abend war anscheinend alles schlecht. Der Service, der Sommelier, das Dessert, die Kartoffeln und so weiter. Vielleicht sind so fair und bewerten zukünftig andere Kollegen nicht mit zwei Sternen, sondern sprechen das, was ihnen nicht schmeckt oder gefällt vor Ort an und geben uns und unseren Kollegen die Möglichkeit, Ihre Wünsche zeitnah zu erfüllen. Mit freundlichen Grüßen Stephanie Teigelkamp Gastgeberin Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein
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Mediterran, Vegetarische Optionen
GeschlossenÖffnet um 12:30
€€€€
Preisspanne pro Person €89
© OpenStreetMap
contributions
Adresse
Rosengasse 32, Geisenheim, Hessen, Deutschland
Besonderheiten
Buchung
Kreditkarten akzeptiert
Keine Lieferung
Sitzplätze im Freien
Kein Mitnehmen
Barrierefrei
Parken
W-lan
TV
Öffnungszeiten
| MontagMo | Geschlossen |
| DienstagDi | Geschlossen |
| MittwochMi | 12:30-14:00 18:00-22:00 |
| DonnerstagDo | 12:30-14:00 18:00-22:00 |
| FreitagFri | 12:30-14:00 18:00-22:00 |
| SamstagSa | 12:30-14:00 18:00-22:00 |
| SonntagSo | 12:30-14:00 18:00-22:00 |
Webseite
Instagram
@burgschwarzenstein
