Fondute chiantigiane
-
Patè fegatini di polloServite calde in coccio con fette di pane casereccio tostato
-
Funghi trifolatiServite calde in coccio con fette di pane casereccio tostato
-
Gorgonzola e tartufoServite calde in coccio con fette di pane casereccio tostato
Bevande
-
Birre commerciali \" da
-
Acqua
-
Caffè
-
Bibite
Menüs der Restaurants in Ihrer Nähe
Specialità con salumi locali
-
Schiacciate: capocollo, taleggio dop, salsa di peperoni, mandorle tostate
-
Schiacciate: finocchiona, pecorino, salsa carciofi e lime, semi di sesamo
-
Schiacciate: lampredotto ai porri
-
Altre specialitá al piatto: lampredotto ai porri
-
Schiacciate: prosciutto di cinghiale affumicato, pomodori secchi, crema di olive nere
-
Altre specialitá al piatto:trippa alla fiorentina
-
Schiacciate: soprassata, gorgonzola al tartufo, marmellata di arancia
-
Schiacciate: crudo \"la prosciutteria\", bufala artigianale, pesto di pistacchio, lattuga
Insalata
-
La prelibataInsalata, pecorino, verdure grigliate, pomodori secchi, mandorle tostate, mosto cotto, olio evo, fior di sale
Vini rossi - calice
-
Chianti classico DOCG gallo neroRenascimentho
-
Vino rosso della casaRenascimentho
-
Nobile di montepulciano DOCGCantina del giusto
-
Vino del mese- morellino di scansano riserva DOCGGuicciardini
-
Chianti DOCG la torreRenascimentho
-
Vino del mese- amarone della valpolicella DOCG \"la prosciutteria\Cantina monte cillario
-
Bolgheri rosso DOCFerrari iris
-
Sciupafemmine - sangiovese 24 ResenzionenRenascimentho
Schiacciate toscane
-
Finocchiona, crema di ricotta ed erbette, verdure grigliate
-
Crudo \"la prosciutteria\", pecorino
-
Porchetta del chianti, friarielli, salsa piccante
-
Lardo di colonnata, pecorino, miele di castagno, mandorle tostate
-
Black angus, ricotta 26 Resenzionen , insalata, glassa al balsamico, semi di sesam
-
Pancetta stagionata, friarielli, salsa di peperoni
-
Salame toscano, gorgonzola al tartufo, verdure grigliate
-
Mortadella artig., burrata di andria, pesto di pistacchio
-
Ventricina piccante, friarielli, pomodori secchi
-
Salame d'asino, taleggio DOP, crema di olive nere, semi di girasole
-
Porchetta del chianti, gorgonzola al tartufo, pom. secchi, mandorle tostate
-
Cotto alle erbe, pomodoro, mozzarella di bufala, insalata
-
Verdure, pomodori secchi, salsa di funghi, insalata
-
Solo porchetta del chianti
Bollicine bianchi e rosè
-
Rosato salento IGP cantine de falco
-
Stronzetta chardonnay renascimentho
-
Vermentino IGT toscana renascimentho
-
Spumante brut rosé per la prosciutteria (fattoria di fèlsina)
-
Vernaccia riserva DOCG azienda san benedetto
-
Ansonica DOC maremma toscana azienda santa lucia
-
Prosecco DOC millesimato_la prosciutteria
-
Vernaccia di san gimignano DOCG san benedetto
-
Ribolla gialla IGT de lorenzi
-
Bollamatta rosé (bibi graetz)
-
Vermentino di bolgheri DOC ferrari irisi
-
Colombana fruttidoro toscana IGT fattoria di piazzano (fi)
-
Franciacorta saten DOCG (società agricola gabriella bariselli
-
Vino bianco della casa renascimentho
Vini bianchi - calice
-
Vermentino IGT toscanaRenascimentho
-
Vino del mese- vernaccia di san gimignano DOCGAz. san benedetto
-
Vino bianco della casaRenascimentho
-
Ribolla gialla IGTDe lorenzi
Birre artigianali "la prosciutteria
-
La gialla chiara fruttata belgian style
-
La rossa ambrata ai fiori di gelsomino
-
La viola scura stout
-
La verde blanche torbida agrumata
-
Da salumi ambrata tostata
-
Da formaggi chiara al miele di castagno
Taglieri speciali e crostini caldi
-
Crostini di lardo di colonnata e miele 6pz
-
Crostini di fegatini toscani 5pz.
-
Tagliere crudo \"la prosciutteria\
-
Prosciutto al coltello del giorno (chiedi quale disponibile)A scelta tra: parma, s. daniele, sauris, aff, bacche rosse, cinta senese, grigio brado, norcia
-
Tagliere orgasmo di salumiCrudo \"la prosciutteria\", prosc. Di cinghiale, finocchiona, pancetta stagionata, lardo di colonnata, mortadella artigianale
-
Tagliere orgasmo di formaggi6 tipi (2 pz per tipo) tra pecorini toscani e formaggi speciali di mucca accompagnati da confettura, miele e frutta
-
Pata negra quello \"vero\" al coltelloJabugo de huelva stag. 36 mesi, allevato allo stato brado e alimentato a ghiande
-
Tagliere grande pennello (cinghiale)
-
Tagliere mix spagnoloProsciutto pata negra, morcilla cular, chorizo iberico lomo cular
Taglieri più famosi d'italia
-
Tagliere la prosciutteriaDegustazione di salumi, formaggi, crostini e verdurine, confettura e frutta di stagione
-
Tagliere gourmet4 tipi di salumi, 3 tipi di formaggi, 3 tipi di crostini, 2 salumi speciali, 1 formaggio gourmete l crostino speciale, verdurine, confettura, miele e frutta di stagione
Piatti caldi
-
Cinghiale in umido
-
Lasagne alla bolognese
-
Pappardelle al ragù di cinghiale
-
Pappa al pomodoro o ribollita
Bollicine - calice
-
Prosecco DOC millesimatoLa prosciutteria
-
Vino del mese- franciacorta satenSoc. agr. bariselli
Rossi
-
Bolgheri rosso DOC ferrari iris
-
Sangiovese DOCG \"losco\" cantina santa lucia
-
Le difese san guido DOC tenuta san guido
-
E'ssenza toscana IGT (senza solfiti aggiunti) guicciardini
-
Syrah toscana IGT guicciardini
-
Morellino di scansano DOCG \"la prosciutteria\" cantina santa lucia
-
L'insolente syrah renascimentho
-
Petra cantina petra
-
Testamatta rosso bibi graetz
-
Toscoforte guicciardini
-
Hebo cantina petra
-
Dandy merlot toscana IGT renascimentho
-
Chianti montespertoli riserva cantine parri
-
Sciupafemmine - sangiovese renascimentho
-
Morellino di scansano DOCG riserva guicciardini
-
Morellino di scansano tore del moro cantina santa lucia
-
Vino rosso della casa renascimentho
-
Obile di montepulciano DOCG riserva cantina del giusto
-
Vamarone della valpolicella DOCG \"la prosciutteria\" cantina monte cillaric
-
\"Historia\" toscana IGT guicciardini
-
Supertoscano IGT renascimentho
-
Nobile di montepulciano DOCG cantina del giusto
-
\"Guidalberto\" toscana IGT tenuta san guido
-
Rosso di montalcino DOC azienda martoccia/ tenimenti ricci
-
Barolo DOCG \"perno\" cascina del monastero
-
Brunello di montalcino DOCG tenimenti ricci
-
Colorino toscana IGT fattoria di piazzano
-
Bolgheri rosso superiore ferrari iris
-
Amarone della valpolicella DOCG \"la prosciutteria\" cantina monte cillario
-
Barolo DOCG riserva riund cascina del monastero
-
Bolgheri sassicaia DOC tenuta san guido
-
Rosso di montepulciano DOC cantina del giusto
-
Don garzia ~ vino rosso toscana IGT renascimentho
-
Chianti colli fiorentini riserva DOCG guicciardini
-
Morellino di scansano DOCG tore del moro magnum_cantina s. lucia
-
Langhe nebbiolo DOC f. Ili toso
-
Chianti DOCG la torre renascimentho
-
Ciliegiolo toscana IGT fattoria di piazzano
-
Rosso toscana IGT per \"la prosciutteria\" fattoria di felsina
-
Le bronche cabernèt sauvignon fattorie parri
-
Chianti classico DOCG gallo nero Renascimentho
Carpacci e altri piatti
-
Caprese de la prosciutteriaBufala artigianale, pomodoro fresco e pesto di pistacchio
-
Mortadella artigianaleCon burrata al tartufo, pomodori, insalata, grissini all'origano
-
Tagliata di porchettaPorchetta affettata sottile e scaldata alla piastra, pomodori secchi, mandorle tostate
-
Black angus affumicatoCon verdure grigliate, grana padano DOP, crema di ricotta, semi di sesamo, olio evo, origano, insalata, grissini all'origa
-
Carpaccio de la prosciutteriaCrudo de la prosciutteria, melone, bufala artigianale, insalata, grissini all'origano
-
Bresaola di alta qualitaCon grana padano DOP, insalata, grissini all'origano
