Weinstube Kochenbas

Guten TagVielen Dank für Ihre Bewertung. Wir freuen uns immer, wenn Gäste uns direkt vor Ort darauf aufmerksam machen, wenn etwas nicht passt, damit Fehler behoben werden können.Unsere Heizung ist in der Tat am besagten Tag ausgefallen. Wir freuen uns, Ihnen mitzuteilen, dass wir das Problem bereits beheben konnten.Wir werden das angesprochene Thema bezüglich des Services weiterleiten und dafür sorgen, dass dies nicht mehr vorkommt.Auch wenn wir einige der genannten Punkte, besonders bezüglich der Salate, nicht nachvollziehen können, ist es durchaus möglich, dass Fehler passieren, wie beispielsweise, dass die Maultaschen zu lange in der Brühe waren. Hier wäre es, wie gesagt, hilfreich, wenn eine direkte Rückmeldung erfolgt, sodass wir das Essen austauschen können.Wir können Ihnen jedoch versichern, dass die Qualität nicht nachgelassen hat. Insbesondere unser Sauerbraten und unsere Sauersauce sind sehr beliebt und gefragt. Unsere Saucen machen wir selbst und kochen diese stundenlang ein. Wir können Ihnen versichern, dass unsere Sauce keine Pulversauce ist.Der Pächterwechsel ist zustande gekommen, da der Vorpächter nicht mehr die angemessene Qualität geliefert hat. Wir haben sehr hart daran gearbeitet, dies wieder auszugleichen.Wir sind auch der Meinung, dass uns dies gut gelungen ist, da wir etliche positive Rückmeldungen erhalten und auch mehrfach durch Essenskritiker, wie z. B. die Stuttgarter Zeitung, gelobt wurden. Zudem wurden wir von Gastrotipp als eines der 10 besten Restaurants Stuttgarts ausgezeichnet.Nach zwei Jahren im Geschäft und der bisher gesammelten Rückmeldungen sind wir uns durchaus sicher, dass wir auf dem richtigen Weg sind.Wie bereits erwähnt, können Fehler jedoch immer passieren, und wir bedauern, dass Sie Ihren Besuch bei uns negativ wahrgenommen haben.Wir freuen uns, Sie daher nochmals zu uns einzuladen. Weisen Sie uns darauf hin, und wir offerieren Ihnen gern zwei Hauptgänge, um Sie vom Gegenteil überzeugen zu können.Wir hoffen, Sie nehmen die Einladung an und freuen uns, Sie bald auch zu unseren zufriedenen Kunden zählen zu dürfen.Freundliche GrüßeIhr Kochenbas-Team