Antipasti - Starters
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Scampo in primavera
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Triglia e patate, pomodoro secco, olive e provola
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Quaglia al barbecue, soia, mirtilli e lattughino arrosto
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Animella di vitello, ponzu e sedano rapa
Primi piatti - First courses
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Risotto riserva San Massimo mantecato alle erbe, anguilla affumicata e bergamotto
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Spaghetto al ristretto di moscardino, plancton, olive taggiasche e basilico
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Tortello di robiola, crostacei, cardamomo e zafferano
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Raviolo in sfoglia verde, ragù d’anatra, castelmagno, carota e tartufo
Menüs der Restaurants in Ihrer Nähe
Secondi piatti - Main courses
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Astice al barbecue, olandese, vaniglia
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Spigola, asparagi e salsa alle acciughe e menta
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Agnello, yogurt, erba cipollina e radicchio al lampone
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Piccione, ravanelli fermentati, mandorla
Dolci
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Fragole, panna e gelato al pepe di Sichuan
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Ricotta, mandorla, pere e miele
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Cioccolato, nocciola e gianduia
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Mango, lime e frutto della passione
