Gasthof Obermaier Speisekarte

Speisekarte

• Ein Glas Prosecco
  mit unserem hausgemachten Sirup: ein paar Tropfen von der naturreinen Holunderblüte oder mit fruchtigem, niederbayerischen Rhabarbernektar
• Sprizz
  in verschiedenen Varianten mit crushed-ice, Zitrone oder Orange: "Classic" - mit trockenem Sauvignon, Prosecco, Aperol, Tafelwasser. "Ramazzotti-Rosato" - mit trockenem Sauvignon, Prosecco, Tafelwasser, Ramazzotti-Aperitivo-Rosato und Basilikumblättern. "Venezia - Bitter-Sprizz" - mit Campari statt Aperol. "Hugo" - mit trockenem Sauvignon, Prosecco, Pfefferminze sund hausgemachtem Holunderblütensirup
• Obermaier's Weißbierbowle
  Eiskalter Prosecco, spritziges Franziskaner Hefeweißbier und Zitronensaft mit frischen Früchten, Pfefferminze und crushed-ice

• Schnitzer-Bräu "Hirse-Premium", alc. 5,0%
  im Schwarzwald aus feinstem Hirsemalz gebraut - glutenfrei und BIO-zertifiziert.

• ein bayerisches Gedeck
  Nur in Verbindung mit Hauptgängen möglich. Körberl mit würzigem Bauernbrot, frisch gebackenem weißem und braunem Baguette und weiteren verschiedenen Brotsorten - dazu ein Töpfchen leicht gesalzene Landbutter, eines mit hausgemachtem Kürbiskern-Griebenschmalz und eines mit einem weiteren herzhaften Aufstrich - je nach Tagesangebot
• Obermaiers Bauernbruschetta

  4.30
  1/2 Scheibe geröstetes Bauernbrot mit fruchtigem Tomaten-Ragoût, Lauchzwiebeln und frisch geriebenem Pfeffer
• Geröstetes Knoblauch-Kräuterbutter - Baguette

  3.50
• Münchner Schnittlauchbrot

  3.50
  mit gesalzener Landbutter und viel Schnittlauch

• Altbayerische "aufg'schmalzene Brez'nsupp'n
  Rinderkraftbrühe mit frischem Majoran und Zwiebeln
• Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
  Auch mit glutenfreiem Pfannkuchen oder anderen Suppeneinlagen wie Gemüse, Eierflocken, etc. möglich
• Tafelspitzbouillon mit Grießnockerl
  und Schnittlauch

• Kleiner, bunter Salatteller (vorweg oder als Beilage)

  4.30
  mit verschiedenen Kernd'ln und Croûtons in Hausdressing
• Bunte Gärtnerblattsalate der Saison in Balsamico-Vinaigrette

  15.90
  mit drei gebratenen Riesengarnelen und gegrilltem Edelfischfilet (Sorte nach Tagesangebot)
• Maxi's Salat" - gartenfrische Blattsalate

  11.80
  mit gebratenen Putenbruststreifen, frischen Früchten, Walnüssen und leichtem Currydressing
• Feld- und Rucolasalat in Tomaten-Vinaigrette

  11.90
  mit Parmesanspänen, dazu eine Vorspeisenvariation (dreierlei nach Tagesangebot)

• Knackige "Pfannengemüse der Saison

  12.50
  mit vielen Kräutern in Kürbiskernöl geschwenkt, dazu glacierte Kirschtomaten, gebackene Champignons und kleine Rosmarin-Kartoffeln
• Frische Rahmschwammerl

  8.90
  (Champignons und Waldschwammerl) in Kräuterrahm mit Semmelknödel. mit kleinen Kartoffeln (in der Schale geröstet)
• Schwäbische Käs'spatzn

  9.60
  mit gerösteten Zwiebeln und deftigem Bergkäs' nach Art des Hauses zubereitet und im Pfanderl serviert, dazu gibt's Bratensoße und einen kleinen Blattsalat
• Kartoffel-Kürbiskernrösti mit hausgebeiztem Lachs
  und Meerrettichschmand mit Äpfeln, dazu ein Salatbouquet
• Ziegenfrischkäse
  überbacken mit Thymian-Honig, altem Balsamico-Essig, Olivenöl und Walnüssen

• Truderinger Bauernnudeln

  9.60
  bunte Rigatoni mit pikanter Hackfleisch-Gemüsesoße, Schwammerln, vielen Kräutern und geriebenem Bergkäse

• Obermaier's Schweinsbraten

  11.90
  (vom Halsgrat & knusprigem Wammerl), mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat. Unser Schweinsbraten kommt mittags und abends ofenfrisch auf den Tisch. Immer mit röscher Kruste!
• Halbe hintere Schweinshax'n, knusprig gebraten

  12.30
  in Dunkelbier-Soße mit Semmelknödel und Speckkrautsalat. Täglich ab 17:30 Uhr, am Sonntag und feiertags ganztägig - jedoch gerne auch auf Vorbestellung Mittags unter der Woche!
• Obermaier's berühmte "Halbe rösche Bauernente

  17.80
  mit Zwetschgen-Blaukraut und Kartoffelknödel
• Saures Kalbslüngerl
  das "Münchner Voressen"- mit Semmelknödel. glutenfrei mit Butterkartoffeln serviert
• Truderinger G'röst'l

  9.80
  vom Schweinsbraten, mit gerösteten Knödeln, Röstzwiebeln und Bratensoße, dazu ein "Ochs'naug'" (Spiegelei)
• Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet

  16.50
  als "Schwäbisches Filetpfand'l" mit feiner Schwammerlsoße und hausgemachten Butterspätzle
• Wiener Schnitzel

  18.60
  (natürlich vom Kalb), goldbraun gebraten mit Röstkartoffeln und Wildpreiselbeeren. Auch 100% glutenfrei möglich! (das Kalbsschnitzel wird mit nativer Maisstärke und glutenfreien Semmelbröseln paniert)

• Zwei Stück 'Obermaier's berühmte Weißwürst'

  3.90
  - bis zum zwölfe' Läuten - mit Händlmeier - Hausmacher Senf
• Halbes Pfund ofenfrischer Münchner Leberkäs'

  5.90
  - wochentags bis über Mittag - sonst abgebräunt - oder kalt, mit Essiggurkerl
• Sechs Stück "Nürnberger Rostbratwürst'l

  7.90
  vom Grill auf Speck-Weinsauerkraut
• Kälberne Milzwurst

  8.90
  nach altem Obermaier-Rezept, zwei g`scheite, gebackene Scheib`n mit Kartoffel-Gurkensalat serviert mit Bratensoß' und Remouladensoße. Weitere Würst'l - Spezialitäten aus unserer Metzgerei sind auf Anfrage erhältlich! (während der Ladenöffnungszeiten der Metzgerei Obermaier)
• Obermaier's Brotzeitbrett'l

  11.60
  a bisserl was von Allem..., mit gekochtem & rohem Hinterschinken, kaltem Braten, Leberkäs' Fleischpflanzerl, Regensburger Wurst und deftigem Bergkäs', garniert mit saurem Essiggemüse, dazu gemischter Brotkorb
• Münchner Wurstsalat

  6.90
  mit blauen Zwiebeln, Essig und Öl

• Kleine Brez'n

  1.20
• Scheibe Bauernbrot

  0.80
• versch. ofenfrische Baguettesorten
• glutenfreies Brot

  1.80
  Sorten nach Tagesangebot
• Portion Weinsauerkraut

  2.80
• Portion hausgemachter, lauwarmer

• Ofenfrischer Kaiserschmarr'n
  mit Rosinen & gerösteten Mandeln, karamellisiert - mit Rum flambiert, wahlweise mit Apfelmus oder Wildpreiselbeeren (Wartezeit ca. 25 Minuten - im Pfanderl serviert)
• Zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeiskrem

  5.90
  mit heißen Himbeeren, Schlagrahm und frischer Minze
• Sorbet-Variation" dreierlei hausgemachte Eis-Sorbets

  6.90
  dazu frische Früchte & weiße Schokoladen-Eierlikör-Soße
• Obermaier's kleiner Nachspeisen-Teller

  7.60
  Dreierlei Desserts nach Tagesangebot mit frischen Früchten
• Stückerl lauwarmer "Münchner Apfel- & Topfen-Strudel

  6.90
  mit Vanillesoße und Schlagrahm
• Obermaier's Eisbecher

  6.90
  - drei Kugeln Eis nach Wunsch - mit frischen Früchten der Saison und Schlagrahm. (zum Teil ohne Gluten und Lactose!)