Restaurant Francis Speisekarte

Speisekarte

• Carpaccio vom Rinderfi let

  13.00
  mit Sauerampfer, Orangenfi lets, Bergkäse und Zitrusöl
• Hausgebeizter Limonenlachs

  11.50
  mit Süßkartoffelpuffer, Koriander-Crème Fraiche und gegrillter Wassermelone
• Frischer Rucola

  9.50
  mit geschmorten Tomaten, Oliven, Paprika, Ciabattawürfeln und gegrilltem Fetakäse
• Gekühlte Gazpacho

  7.00
  mit Kressepesto, Briochestange und Quinoabällchen (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)
• Pikante Gefl ügel-Kokosnusssuppe

  7.00
  mit Zitronengras, Ingwer und Chili (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)

• Elsässer Flammkuchen

  11.50
  mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)
• Frische Pappardelle

  12.00
  mit Kirschtomaten und Basilikum
• Kartoffel- Gnocchi "Black Forest

  13.00
  mit Schwarzwälder Schinken, Walnüssen und Rucola
• Frische Ravioli gefüllt

  12.50
  mit Käse in einer leichten Frankfurter Grünen Soße
• Spaghetti

  10.00
  mit Tomatensoße oder Bolognese

• Caesarsalat "a la Romana", knackige Salatherzen

  12.50
  mit Parmesan, Croûtons, eingelegten Sardellen, Hähnchenbrust und Caesardressing
• Wakamesalat

  13.00
  mit Baumpilzen, Tandoori Garnelen und Gewürzmilch
• Wildkräutersalat

  11.00
  mit confi erten Kirschtomaten, Pinienkernen und gebackenem Mozzarella

• U.S. Flanksteak 200 g

  25.00
  mit Apfelwein- Zwiebeln, Süßkartoffelpüree und Rotweinsoße
• Gebratenes Kabeljaufi let

  16.50
  auf Mangoldgemüse, Sepiarisotto und weißem Tomatenschaum
• Gefüllte Artischocke

  17.50
  mit Spargelragout, Wildkräutersalat und Limonen-Minzvinaigrette
• Grünes Curry vom Hähnchen

  17.50
  mit Palmherzen, Edamame, Duftreis und schwarzem Sesam

• Gebratene Maispoulardenbrust

  16.00
  mit Zitronenrisotto, Vanille und gegrillter Mango
• Frankfurter Schnitzel

  19.50
  mit original Frankfurter Grüner Soße und Pommes Frites
• Gegrillter Ziegenkäse

  17.00
  mit Honig, gebackenem Rucola, Kichererbsen und Gewürztomate

• Francis Classic

  14.50
  200 g Rindfl eischburger mit Romanasalat, Tomate und unserer hauseigenen Burgersoße im Briochebrötchen
• Chili Cheese Burger

  16.00
  200 g Rindfl eischburger mit Chili con Carne, Cheddarkäse, Romanasalat und unserer hauseigenen Burgersoße im Briochebrötchen
• Pulled Pork

  16.00
  Zarte Schweineschulter mit knusprigen Zwiebeln, Briekäse, Tomate und Romanasalat im Briochebrötchen
• MediterranaMama

  16.00
  Gegrilltes Gemüse mit Fetakäse, Tomate, Romanasalat und Pesto im Briochebrötchen

• Beilagensalat
• Risotto
• Duftreis
• Süßkartoffelpüree
• Pommes Frites

• Süßkartoffel Pommes
• BBQ Soße
• Tomatensoße
• Rotweinsoße

• Ciabatta Roastbeef

  11.00
  mit Tomatenmarmelade, Balsamicozwiebeln und Rucola
• Ciabatta Schinken und Käse

  11.00
  mit Pesto Rosso und Räucherschinken (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)
• Ciabatta Caprese

  11.00
  mit Tomate, Mozzarella und Pesto (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)
• Club Sandwich 1 Resenzion

  13.50
  mit gebratener Hähnchenbrust, Speck, Spiegelei, knackigem Salat, Tomate und Pommes Frites

• Lauwarmer New York Cheesecake

  6.00
  mit Erdbeerpüree und Schlagsahne
• Mousse au Chocolat

  6.00
  mit Portweinkirschen und Vanillerahm (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)
• Käseauswahl

  10.00
  mit Feigenbrot und Trüffelhonig (Alle Gerichte gibt es rund um die Uhr)
• Klassische Vanille Crème Brûlée

  6.00
  mit frischen Früchten der Saison

Speisekarte - English

• Carpaccio of Beef Filet

  13.00
  with sorrel, orange fi lets, mountain cheese and citrus oil
• Marinated Salmon

  11.50
  with lemon, hash brown from sweet potatoes, coriander creme fraiche and grilled water melon
• Rocket Salad

  9.50
  with tomatoes, olives, bell pepper, ciabatta cubes and feta cheese
• Cold Gazpacho

  7.00
  With cress pesto, brioche and quinoa balls (Dishes available 24 hours a day)
• Spicy Chicken Coconut Soup

  7.00
  with lemongrass, ginger and chili (Dishes available 24 hours a day)

• Tarte Flambée

  11.50
  with sour cream, bacon and onions (Dishes available 24 hours a day)
• Fresh Pappardelle

  12.00
  with cherry tomatoes and basil
• Gnocchi

  13.00
  with black forest ham, walnuts and rocket salad
• Fresh Ravioli Stuffed

  12.50
  with cheese in Frankfurter Green Sauce
• Spaghetti

  10.00
  with tomato sauce or Bolognese

• Caesar Salad "A La Romana

  12.50
  romaine lettuce served with parmesan, croutons, anchovies, chicken breast and Caesar dressing
• Seaweed Salad

  13.00
  with tree mushrooms, tandoori prawns and spiced milk
• Wild Herb Salad

  11.00
  with confirted cherry tomatoes, pine nuts and baked mozzarella

• U.S. Flanksteak 200 G

  25.00
  with apple wine onions, mashed sweet potatoes and red wine sauce
• Roasted Codfish Filet

  16.50
  with mangle, black risotto and white tomato foam
• Stuffed Artichoke

  17.50
  with asparagus ragout, wild herb salad and lemon- mint dressing
• Green Chicken Curry

  17.50
  with palm hearts, edamame, fragrant rice and black sesame

• Corn Fed Chicken Breast

  16.00
  with lemon risotto, vanilla and grilled mango
• Frankfurter Schnitzel

  19.50
  served with Frankfurter Green Sauce and french fries
• Roasted Goat Cheese

  17.00
  with honey, baked rocket salad, chickpeas and spiced tomato

• Francis Classic

  14.50
  200 g beef burger, romaine lettuce, tomato and homemade burger sauce in a brioche bun
• Chili Cheese Burger

  16.00
  200 g beef burger with chili con carne, cheddar cheese, romaine lettuce, homemade burger sauce in a brioche bun
• Pulled Pork

  16.00
  Shoulder of pork with crunchy onions, Brie, tomato and romaine lettuce in a brioche bun
• Mediterranamama

  16.00
  Roasted vegetables with feta cheese, tomato, romaine lettuce and pesto in a brioche bun

• Side Salad
• Risotto
• Fragrant Rice
• Mashed Sweet Potatoes
• French Fries

• Sweet Potato Fries
• BBQ Sauce
• Tomatosauce
• Red Wine Sauce

• Roast Beef Ciabatta Sandwich

  11.00
  with tomato jam, balsamic pickled onions and rocket salad
• Ham & Cheese Ciabatta

  11.00
  with red pesto and smoked ham (Dishes available 24 hours a day)
• Ciabatta

  11.00
  with fresh mozzarella, tomato slices and aromatic basil pesto. Dishes available 24 hours a day
• Club Sandwich 1 Resenzion

  13.50
  with chicken, crispy bacon, fried egg, lettuce and tomato; served with french fries

• Lukewarm New York Cheesecake

  6.00
  with strawberry puree and whipped cream
• Chocolate Mousse

  6.00
  with port wine cherries and vanilla cream (Dishes available 24 hours a day)
• Cheese Selection

  10.00
  with figbread and truffle honey (Dishes available 24 hours a day)
• Classic Vanilla Crème Brûlée

  6.00
  with fresh seasonal fruits