Da Cenciaioli

Kann dauerhaft geschlossen sein

85 Stimmen

#2985 von 11537 Restaurants in Mailand

Foto hinzufügen

89 Fotos

Foto hinzufügen

Ihre Meinung hinzufügen

Wenn ihr Corso Sempione besucht, ist es die Empfehlung der Gäste, dieses Restaurant zu besuchen. Wenn ihr die italienische Küche nie kostet habt, solltet ihr einen Tisch in Da Cenciaioli bestellen. Ihr werdet das Essen mögen, besonders gute Antipasti, perfekt zubereitene Crostini und gut zubereitetes Ragout. Dieser Ort bietet euch schmackhaften Che und besonders gutes Tiramisu. Hier könnt ihr guten Wein trinken.

Ein positiver Aspekt dieses Lokals ist das lockere Personal. Wie Besucher finden, gibt es hier eine ruhige Atmosphäre. Die Punktzahl dieses Restaurants auf Facebook ist 4.9.

Benutzerbewertungen der Speisen und Merkmale

fleisch risotto antipasti crostini gnocco fritto suppe brühe salsa ragout pasta

Alle anzeigenWeniger

Ratings von Da Cenciaioli

Yelp

Zomato

Foursquare

Facebook

Meinungen der Gäste von Da Cenciaioli

/ 42

Suchen Sie nach Meinungen von Besuchern

Kommentare übersetzen

Dienst vorübergehend nicht verfügbar Bitte versuchen Sie es später erneut.

Ihre Meinung hinzufügen

Entfernen von Inhalten anfordern

Kuidaore vor 8 Jahre auf Zomato

Imperdibile. Un angolo di Toscana in quel di Milano che vi prenderà per la gola.

In cucina il grande (letteralmente) Riccardo, che cucina con gusto e vigore e proporziona tutto alla sua dimensione.

Qui la cura sta sia nelle materie prime sia nel concept ispirato alla Toscana tradizionale, dai detti popolari appesi alle pareti rustiche all'arredamento che ricorda una vecchia osteria di campagna, vassoi e cassette della Birra Moretti inclusi.

Abbiamo iniziato il nostro tour gastronomico guidati da Dante con il Gran piatto del Cenciaiolo: Finocchiona, crudo, capocollo e pastrami (questa una scelta molto ricercata e non banale), con contorno di trippa fritta, morbida e alla portata di tutti, spicchi di pecorino per alleggerire, ficattole, alias gnocco fritto, per esaltare i sapori dei salumi, e infine i crostini con crema di fegatini, che avrei volentieri continuato a mangiare accompagnati solo con un buon rosso.

Ma Dante e il pane senza sale tipico toscano suggerivano di proseguire il nostro viaggio. Siam passati ai primi: risotto con formaggio, cavolo nero e salsiccia e Picci con ragù d'anatra.

Estasiata da entrambi i piatti: il gusto cremoso e intenso del formaggio andava a nozze con la sapidità della salsiccia e il cavolo nero conferiva quella nota leggermente amara che completava il piatto.

Con i Picci invece ho lasciato un pezzo di cuore: pasta fresca e preparata a regola d'arte, ragù d'anatra tagliato al coltello e non tritato, un poco di fegatini e quella punta di scorza d'arancia che ti fa sentire a casa.

Abbiamo alzato la bandiera bianca dopo i primi, ormai pieni e soddisfatti, ma per me golosa c'era ancora un angolo riservato alla tradizione: il cantuccio con vin santo. Quando ho visto arrivare il piatto dei cantucci, purtroppo non quelli del menù perché finiti, mi sono spaventata per la loro dimensione. Anche questi preparati dal cuoco e quindi proporzionati a lui.

Arresa davanti a tanta abbondanza e gusto, ho gentilmente richiesto una doggybag per portar via i miei cantucci casalinghi e così ho potuto gustarli anche il giorno dopo nel latte.

Da Cenciaioli è uno di quei locali da tenere sempre in considerazione per una buona cena, con una buona compagnia o per riscoprire i sapori perduti di casa. Se non siete ancora andati non perdete tempo.

Ps
non dimenticate si assaggiare l'olio.

Locale scoperto grazie a Zomato

Entfernen von Inhalten anfordern

Taste_and_Travel vor 8 Jahre auf Zomato

Ieri sera sono stata Da Cenciaioli grazie a Zomato. Esteticamente locale carino: mattoncini rossi alle pareti, archi a volta, soffitto a cassettoni dipinto di bianco, porte di legno dipinte come se si fosse un po' in campagna, varie frasi in toscano appese alle pareti sui "cenci" gli stracci. Come si intuisce dal nome si tratta di un locale di cucina toscana classica. Abbiamo assaggiato i crostini ( con fegatini toscani, con erbette e lardo, con stracchino e lardo e con olio tartufato) buoni ma non super, dopo aver aspettato abbastanza ci sono stati portati gli gnudi con sugo d'anatra (forse la cosa che ho preferito), la tagliata con carciofi fritti e patate con lardo sopra la carne - anche qui ok ma ho mangiato carne piu' buona, il galletto e la fiorentina. La fiorentina di chianina costa 8€/etto e bisogna prenderne almeno da 1kg e 200gr, il che significa che costera' minimo 96€... Non e' un po' tantino???? Ci viene scenograficamente portata in tavola cruda e pesata su una vecchia bilancia ( molto carino ) e pesa 1kg e 300 ovvero 104€. Ero con amici tutti abituati a ristoranti e viaggi e siamo rimasti un po' stupiti per l'alto prezzo al chilo e per di piu' l'abbiamo ordinata al sangue e ci e' stata portata cotta, l'abbiamo fatto notare al cameriere che ha minimizzato, al che abbiamo chiesto di parlare con qualcuno e allora e' arrivata un'altra cameriera che aveva preso l'ordine e ci ha fatto rifare la fiorentina scusandosi. Infine anche lo chef si e' scusato rendendosi conto dell'errore fatto, quindi sotto quest'aspetto assolutamente niente da dire. Insomma tornerei Da Cenciaioli per i primi.

Entfernen von Inhalten anfordern

EUS vor 8 Jahre auf Zomato

La Toscana...quella più autentica!! A Milano ne abbiamo tanti che emulano la cucina Toscana. Questi si differenziano fra loro nel modo di concepire una tradizione di cucina secolare adattandola ai format milanesi. Bene..."Da Cenciaioli" non c'è nulla di tutto questo. Invertiamo la rotta..."da Cenciaioli" non troviamo un concept nuovo di cucina che si sforza di modificare i piatti della tradizione di una regione per renderli più appetibili ai canoni moderni, ma in questo ristorante ritroviamo "nudi e crudi" i veri piatti che ancora si cucinano nelle famiglie toscane di lunga generazione. Ogni piatto riprende gli ingredienti tipici delle diverse località toscane esaltandone il gusto senza stravolgere l'identità del prodotto stesso. La Toscana riprende qui i connotati di un tempo e rivive i sapori e gli odori che si respiravano nelle corti fiorentine. La presentazione delle pietanze non contiene effetti speciali o impiattamenti da ristorante stellato, ma è presentato in modo tradizionale comunicando che la qualità dei prodotti e il gusto del risultato finale sono i veri protagonisti del piatto. Il cuoco, gran bel personaggio, trasferisce la sua passione in ogni pietanza vivendo in una dimensione di mezzo tra le fiamme da domare dei suoi fornelli e la sala degli ospiti dove spesso si reca per strappare qualche sorriso dai clienti, anche quelli più diffidenti. Personale rapidissimo e professionale, intrattiene in modo piacevole e simpatico la clientela non cadendo mai di stile. Come antipasto consiglio il Gran Piatto del cenciaiolo (salumi, pecorino, trippa fritta, ficattole e crostini fave e pecorino) buonissimo e gigante...se siete in due non vi consiglio due porzioni ma una sola. Per primo i cappellacci al ragù di chianina sono una sintesi più che soddisfacente di gusto e ricercatezza dei sapori. Per secondo consiglio il Galletto Campese....dimenticatevi i galletti classici del supermarket, qui solo prodotti di altissima qualità. Il galletto era cotto alla perfezione e soprattutto la carne era tenerissima e con un gusto che è difficile ritrovare per quel tipo di prodotto. Il Tutto condito da un ottimo rosso di Montepulciano. Prezzi non bassi ma nemmeno alti per la qualità espressa. Consigliatissimo!!!!

Alle Meinungen

+39 249527845

Italienisch

Geplante Öffnungszeiten: 18:00 - 23:00

Kann dauerhaft geschlossen sein

€€€€ Preisspanne pro Person €33

Via Francesco Ferrucci 1, 20145

Mailand, Lombardei, Italien

U-Bahnhof Buonarroti

Adresse

U-Bahnhof Buonarroti

Via Francesco Ferrucci 1, Mailand, Lombardei, Italien, 20145

Besonderheiten

Sitzplätze im Freien W-lan Buchung Kreditkarten akzeptiert

Öffnungszeiten

MontagMo	12:00-15:00 18:00-23:00
DienstagDi	12:00-15:00 18:00-23:00
MittwochMi	12:00-15:00 18:00-23:00
DonnerstagDo	12:00-15:00 18:00-23:00
FreitagFri	12:00-15:00 18:00-23:00
SamstagSa	12:00-15:00 18:00-23:00
SonntagSo	Geschlossen