Le nostre insalatone
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Esotica al mango€10Cespo di lattuga, cipollotti rossi, carota, rapanelli, cubetti di mango (salsina con olio evo \"era\", aceto bianco, prezzemolo tritato, macinata leggera di peperoncino)
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Mista€8Insalata mista, uva, sedano verde, pistacchio intero, semi di zucca, carota, olio evo \"era\
Le pizze - le vegane
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Gialla vegan€15Crema di patate e zafferano, carota, pomodolini gialli, zucchina a banana, mais salato, olio evo \"era\
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Viola vegan€15Crema di cavolo cappuccio viola, carciofini pugliesi alla brace, funghi porcini trifolati, olive nere caiazzane, capperi, chips vegetali, olio evo \"era\
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Verde vegan€15Crema di fave, edamame fresco, piselli, fagiolini, cicoria salata, tofu, olio evo \"era\
Menüs der Restaurants in Ihrer Nähe
I nostri snack - corner 58 focaccia
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Yellow corner€15Base focaccia, pesca gialla, burrata, datterino giallo e rosso, alici del cantabrico, basilico, olio evo \"era\
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Green corner€14Base focaccia, bresaola della valtellina, emulsione di rucola, parmigiano reggiano 48 mesi, rucola fresca, olio evo \"era\
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Red corner€12Base focaccia, pomodoro brandywine condito con pepe nero, stracciatella di bufala, basilico in polvere, olio evo \"era\
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Brown corner€15Base focaccia, funghi cardoncelli, provola con prezzemolo, uovo di montagna, tartufo fresco, olio evo \"era\
Le pizze - eleganza persistente
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Fumo di londra€17Fiordilatte, pancetta affumicata, mousse di provola con salmone secco, mais tostato in polvere, olio evo \"era\
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Norvegia€18Crema di finocchio con salmone, fiordilatte, salmone norvegese affumicato, orange slides, finocchio marino, olio evo \"era\
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Cantabrica€16Crema di piennolo giallo vesuviano, fiordilatte, fiore di zucca, alici del cantabrico, ciliegini semi dry, frutto di capperi, olio evo \"era\
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Milano€19Fiordilatte, culatello DOP, gorgonzola di cameri, tartufo nero pregiato, olio evo \"era\
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Parma€17Mozzarella di bufala, piennolo rosso del vesuvio, culatello di zibello, parmigiano reggiano malandrone 120 mesi, basilico, olio evo \"era\
La carne
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Carpaccio di wagyu€22Wagyu, tartufo nero in crema e scaglie
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Piatto royale di piaceri salati: (per due persone)€25Coppa stagionata, mortadella di favola, culatello di zibello, fichi schiroppati, cipolla caramellata di tropea, maionese al pistacchio, cubetti di formaggio
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Battuta di wagyu€30Carne di wagyu, cialda di riso croccante, salsa teriyaki, sale di mandorla
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Vitello tonnato€20Magatello di vitello al punto rosa, salsa tonnata, foglia di cappero, capperi croccanti
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Battuta di manzo€20Carne cruda razza piemontese, senape, cipolla caramellata di tropea, olio
Le nostre poke
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Pollo€17Riso nero, pollo nostrano alla piastra, goma wakame, mandorle fritte, sesamo bianco, spicy mayo, pomodorini dry
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Vegetale€15Mix di riso bianco e nero, pomodoro giallo e rosso, edamame, piselli, zucchina a banana, chips vegetali
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Riso basmati, salmone affumicato, cream fraiche, salsa teriyaki, olive taggiasche, feta, erba cipollina
Dal mare - la nostra selezione di ostriche
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Plateau selezione 3 ostriche€14Italia, francia, irlanda
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Ostrica italia (cad. uno)€5
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Ostrica francia/irlanda (cad. uno)€6
Dal mare - carpaccio di pesce
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Gambero viola€25Gambero viola del mediterraneo, essenza di gamberi, polvere di testa di gambero, zucchina trombetta, salsa ponzu
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Polpo al vapore€20Carpaccio di polpo, fagiolini verdi cotti, pesto, chips di patata viola, lime
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Scampo alla mediterranea€28Scampo del mediterraneo, essenza di crostacei, terra di olive, pomodoro semi dry, foglie di capperi, finocchietto marino
Sizi corner 58
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Humus ola€8Crema di ceci, crema di sesamo bianco, limone, olio evo \"era\
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Burrata€8Pomodoro liquido, basilico liquido, datterino giallo, burrata 125gr., olio evo \"era\
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Bruschetta (3 pezzi)€10Datterino rosso condito con origano e olio evo \"era\"/ burro, alici del cantabrico, olio evo \"era\"/ bufala, salsiccia di bra cruda, olio evo \"era\
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Involtini rossi (3 pezzi)€7Barbabietola rossa, robiola vaccino, granella di pistacchi tostati
Dal mare - il caviale
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Caviale italiano (gr 10)€30'Calvisius tradition'
Le pizze - innovazione della tradizione
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Campana€15Provola affumicata, friarielli campani, salsiccia di brà, peperoni crusco, olio evo \"era\
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Bufala in uscita€13Pomodoro san marzano dop, bufala in uscita, piennolo rosso, origano, olio evo \"era\
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Favola€17Crema di pistacchio di bronte, fiordilatte, mortadella di favola, fonduta di parmigiano gran murgiano, polvere di pistacchio tostato, olio evo \"era\
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Nerano€16Crema di zucchina bianca, fiordilatte, fiori di zucca, zucchina bianca secca a rondella, provolone del monaco, olio evo \"era\
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BBQ€19Pomodoro san marzano, ribs di manzo, melanzane grigliate, chips di platano piccante, fonduta di latte di parmigiano, paprika affumicata, olio evo \"era\
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Norma€14Crema di melanzana grigliata, provola affumicata, pomodoro piennolo rosso del vesuvio, emulsione di ricotta salata, olio evo \"era\
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Siciliana€16Patè di olive taggiasche, fiordilatte, tonno sott'olio selezione campisi, erba cipollina, crema di pomodori secchi con basilico, olio evo \"era\
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Black funghi€16Crema di funghi champignon con tartufo nero, fiordilatte, funghi cardoncelli, pancetta secca, fonduta di parmigiano con olive nere, olio evo \"era\
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Alto adige€15Fiordilatte, speck tirolese IGP, crema di noci, gorgonzola, olio evo \"era\
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Emilia€13Pomodoro san marzano, basilico, parmigiano 36 mesi grattugiato, spalla cotta, erbetta, olio evo \"era\
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Tuma persa€16Fiordilatte, capocollo stagionato, fichi sciroppati, tarallini integrali, scaglie di formaggio tuma persa, olio evo \"era\
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Diavola€13Pomodoro san marzano, fiordilatte, salsiccia stagionata piccante di cancellara, nduja di spilinga, anelli di peperoncino, basilico, olio evo \"era\
Dessert
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Babà e crema pasticcera€8
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Le nostre cheesecake€10Melone, passion fruit, basilico/ mango, lime, caviale di limone/ crema di pistacchio, granella di pistacchio/ cioccolato e fragola fresca/ frutti rossi
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Cannolo siciliano€7
Dal mare - tartare di pesce
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Tonno€23Tonno rosso del mediterraneo, frutto della passione
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Ricciola€25Ricciola del mediterraneo, polvere di barbabietola, chips di patata viola
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Gambero rosso€27Gambero rosso, asparago di mare, latte di cocco
Futurismo "gelato'" - il nostro sorbetto
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Sorbetto al limone e basilico, con caviale di limone, basilico greco e finger lime€10
Le pizze - classicismo contemporaneo
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Capricciosa€15Pomodoro san marzano, fiordilatte, spalla cotta di san secondo, funghi cardoncelli, carciofi di pantelleria, terra di olive nere e olive di cerignola, olio evo \"era\
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Margherita€9Pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico, olio evo \"era\
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Bufala€12Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, petali di pomodoro, foglie di basilico, olio evo \"era\
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Napoli€14Pomodoro san marzano, fiordilatte, alici del cantabrico, terra di olive taggiasche, capperi al sale marino, olio evo \"era\
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Marinara€8Pomodoro san marzano, aglio nero di voghiera, basilico, olio evo \"era\
Il mare nello snack: base focaccia
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Triangolo pastrami€10Pastrami di bovino, peperoni di piquillo, emulsione di menta
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Triangolo salmone€9Salmone norvegese affumicato, finocchio marinato, spicchi di arancia
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Triangolo alici€8Alici del cantabrico, burro e lime
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Triangolo tonno€11Tonno rosso del mediterraneo, salanova, datterino rosso, bufala
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Triangolo gamberi€12Gamberi rossi crudi, burrata, datterino giallo, petali di pomodoro
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Triangolo scampi€12Scampo crudo del mediterraneo, lampone fresco, salsa yogurt
Futurismo "gelato'" - ice soft cream
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Cioccolato€10Topping di cioccolato, trucioli di cioccolato nero, granella di cioccolato bianco
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Nocciola€10Topping di gianduia, noci essiccate
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Caramello salato€10Topping di caramello, sale di mandorle
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Pistacchio€10Topping di pistacchio, granella di pistacchio
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Frutti di bosco€10Lamponi e mirtilli freschi, polvere di lampone
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Limoncello€10Topping di limone, polvere di limone, slices di limone
