Clärchens – Original seit 1913 Speisekarte

Klassiker & Pizza

• Tagessuppe

  3.80
• Portion Riesenoliven

  5.20
• Kleiner/großer gemischter Salat

  4.50
• Kleiner/ großer Rucolasalat

  5.00
  mit Tomaten und Parmesan
• Tomme de Yenne

  6.70
  mit getrockneten Erdbeeren, fermentiertem schwarzen Knoblauch und Feigensenf
• Gebackener Camembert

  6.80
  mit Stachelbeer-Chutney

• Ein Paar Wiener vom Schwanter Landschwein

  6.50
  mit frisch gemachtem Kartoffelsalat
• Hausgemachte Buletten

  8.60
  vom Schwanter Wasserbüffel auf frisch gemachtem Kartoffelsalat
• Käsespätzle 3 Resenzionen

  10.90
  mit Bergkäse und Röstzwiebeln, dazu Apfelkompott
• Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

  15.20
  mit Speck und Büsumer Krabben auf geschmorten Landgurken und rotem Reis
• Zwiebelrostbraten

  16.70
  vom Simmenthaler Rind in eigener Sauce auf Birnen, Bohnen und Speck dazu Kartoffelstampf
• Wiener Schnitzel 25 Resenzionen

  17.90
  mit lauwarmem Kartoffelsalat und Salat von Landgurken

• Stück Kuchen aus Clärchens Backstube

  2.70
• Marinierte Schwanter Schlosserdbeeren

  6.60
  mit Bauer Richter's Vanilleeis

• Focaccia

  4.00
  Olivenöl, Rosmarin
• Pizza Marinara 2 Resenzionen

  5.50
  Tomaten, Oregano, Knoblauch, Olivenöl
• Pizza Margherita

  7.00
  Tomaten, Mozzarella, Basilikum
• Pizza Salami

  8.50
  Tomaten, Mozzarella, Salami
• Pizza Reggina

  9.50
  Tomaten, extra viel Mozzarella, Basilikum, Parmesan
• Pizza Zingara

  9.50
  Mozzarella, Zwiebeln, Speck, Paprika, scharfe Salami
• Pizza Napoli

  9.50
  Tomaten, Mozzarella, Kapern, Oliven, Sardellen
• Pizza Parma

  11.00
  Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parma-Schinken, Parmesan
• Pizza Salsiccia e Friarielli DOC

  11.50
  Tomaten, Mozzarella, kräftige Salsiccia, Friarielli

Angebote der Saison

• Geeistes Süppchen von der Roten Rübe

  4.90
  mit Thaibasilikum und Ingwerschmand
• Bauernsalat

  9.80
  mit gerösteter Merguez und korsischem Schafskäse dazu Ofenoliven
• Clärchens Vorspeisenvariation

  10.50
• Rucolasalat

  10.90
  mit gebratenen Pfifferlingen, halbgetrockneten Tomaten und Vinaigrette mit wildem Majoran

• Maccheroni alla chitarra

  12.90
  mit Pfifferlingen und Petersilie, dazu gehobelter Grana Padano
• Berliner Kalbsleber in Obstlerglace

  16.90
  mit Rotweinäpfeln, Frühlingslauch und Kartoffelstampf
• Rosa gebratenes Hirschkotelett

  20.20
  auf Rahmpfifferlingen und Pommes Macaire
• Auf der Haut gebratenes Adlerfischfilet

  18.40
  in Zitronen-Thymian-Nagé auf Spinatrisotto und gerösteten Zwergpimiento

• Charlotte von der Bourbon-Vanille-Creme

  8.10
  mit Weinberg-Pfirsichsalat und Walnusseis