Specialità pugliesi
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Gnummareddi€8
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Olive nere fritte€4
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Nodini€4
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Stracciatella pugliese€4
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Olive belle di cerignola€4
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Straccetti di maiale panati€5
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Salsiccia a punta di coltello, piccante & finocchietto€6
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Salsiccia zampina€5
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Burrata affumicata€4
Antipasti
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Uccelletti pugliesi€5
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Tartare di manzo con stracciatella e primitivo€13
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Focaccia barese€16
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Cialledda con baccalà€14
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Cialledda con burrata€8
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Pane€1.5
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Polpette di pane, menta e limone€4
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Tagliere maialino nero€20
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Tagliere valle d'itria€18
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Primi
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Orecchiette con zucchine, fiori e peperone crusco€13
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Cavatelli ai 3 pomodori e cacioricotta€11
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Troccoli al ragù di contrada€13
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Spaghetti all'assassina€14
Contorni
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Peperoni arraganati con tarallo e uvetta€6
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Patate alla brace€5
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Patatine fritte€6
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Insalata mista€5
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Fave e cicoria€5
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Cicorietta di campo ripassata€5
Bombette
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Bombetta panata€5
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Bombetta piccante€5
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Bombetta classica€5
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Bombetta di pancetta€5
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Bombetta con capocollo di martina franca€8
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Bombetta mortadella, pistacchi e stracciatella€9
Olio evo coratina
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Olio evo coratina - litro€15100% Coratina italiana disponibile su ordinazione
Taralli
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Taralli classici€3.5
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Taralli con uvetta e cipolla€4
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Taralli alla pizzaiola€4
Salumi
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Pancetta arrotolata€5
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Capocollo di martina franca€6
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Salame dolce e piccante€5
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Filetto di maiale lardellato€6
Carne
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Galletto #vainpuglia€15
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Straccetti di manzo marinati€8
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Diaframma di manzo (250g circa)€14
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Agnello alla brace (350g circa)€17
Amari & caffè
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Unicum€4.5
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Grappa barricata di greco€6
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Amari antichi elisir€5
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Grappa bianca€4
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Grappa barricata€5
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Grappa special€8
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Caffè€1.5
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Passito di fiano astriluvio€6
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Caffè decaffeinato€1.6
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Rosolio€5
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Amari massarotti€5
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Jefferson€6
Dolci
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Sporcamuss€6
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Pasticciotto leccese€3.5
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Crostata di albicocche€6
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Tetta della monaca€7
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Sporcamuss con amarene€7
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Cocomero€5
