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Rassolink ist bekannt für seine Hauptzutat - Salzlake (Flüssigkeit aus dem Glas von eingelegten Gurken). Es wird aus Fleischbrühe (Rind oder Schwein), Reis oder Graupe, Dillgurken und Kartoffeln gemacht. Während dem Lent wird für gewöhnlich eine Vegetarische Version dieser Suppe zubereitet.