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Der Teig für diese Schnitte wurde in Frankreich erfunden, auch wenn sie dort "Mille-Feuille" genannt wird, was soviel bedeutet wie "eintausend Schichten". In Britannien nennt man sie "Vanille-Schnitte", auch Australier sagen, das sie einen mehrschichtigen Teig mit Vanille und Puderzucker bestreut erfunden haben. Die Schnitte wird mit einer riesigen Vielzahl an Geschmackssorten gefertigt. Man isst sie mit Sahne.