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Top 2 Restaurants mit lobio in Rustawi

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meal

Lobio

Lobio is made from kidney beans that are first boiled and then mashed. It is typically seasoned with coriander, onions, garlic, and spices. This popular traditional Georgian dish can vary in consistency from a stew-like soup to a more pate-like spread, depending on personal preference, and is often served with a side of bread.

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