Hot Pot (heißer Topf) ist auch als Hotpotbrühe oder Dampfschiff bekannt. Das Gericht stammt aus China und ist Gemeindeessen, während dessen die Gäste dünn geschnittene Zutaten wie Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse in einer kochenden Brühe am Tisch zubereiten. Die gekochten Produkte werden in verschiedenen Saucen für eine personalisierte, geschmackvolle Erfahrung getaucht.