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Es gibt viele Rezepte für gebratenen Reis weltweit. Die Hauptbestandteile des Gerichts sind Reis, Fleisch, Gemüse, Sojasauce und Knoblauch. Es wird angenommen, dass es vor mehr als 10 Tausend Jahren in China entstand, um zu vermeiden, dass unverbrauchter Reis weggeworfen wird.