Weber Restaurant – Grill & Wok Speisekarte

Menu

• EGG~CLUB ONE

  6.50
  Brioche Bun, Omelette, Bio-Pflücksalat, Mango-Mayo
• EGG~CLUB TWO

  7.50
  Brioche Bun, Omelette, Bio-Pflücksalat, Avocado, Frischkäse, Sprossen
• EGG~CLUB THREE

  7.50
  Brioche Bun, Bio Pflücksalat, Omelette, Mozzarella, Bacon, Battspinat, Mango-Mayo
• EGG~CLUB FOUR

  7.50
  Brioche Bun, Omelette, Bio-Pflücksalat, Kartoffel-Karotten Rösti, Bacon, halbgetrocknete Tomaten
• EGG~CLUB FIVE

  7.50
  Brioche Bun, Omelette, Bio-Pflücksalat, Weißwurst, Süßer Senf
• EGG~CLUB SIX

  8.50
  Brioche Bun, Omelette, Bio-Pflücksalat, gegrillter Ziegenkäse, Calvados-Vanille-Apfel
• EGG~CLUB SEVEN

  8.50
  Brioche Bun, Omelette, Rucola, Parmesan, Parmaschinken, hausgemachtes Tomatenpesto
• EGG~CLUB EIGHT

  9.50
  Brioche Bun, Omelette, Bio-Pflücksalat, hausgebeizter Purple Lachs, Kresse, Wasabi Mayo, Granatapfelkerne

• Vegane Süßkartoffel-Kokossuppe

  8.90
  Frisch pürierte Süßkartoffeln verfeinert mit cremiger Kokosmilch
• Büffel-Maultaschensuppe

  9.90
  Hausgemachte Kraftbrühe mit Büffel-Maultaschen vom Bodensee
• Vitello Tonnato

  9.90
  Dünne Kalbsfleischscheiben mariniert mit Thunfischsauce und Kernen vom frischen Granatapfel, Bio-Pflücksalat & frittierten Kapern
• Büffel-Burrata

  9.90
  Büffelmozzarella-Säckchen (125g) gefüllt mit frischer Sahne, Olivenöl, Cherry Tomaten, Parmesancrackern & Basilikum-Pesto
• Beef 10 Resenzionen & Beetroot Carpaccio

  12.90
  Dünne Scheiben vom Weiderind in Kombination mit Roter Beete, Bio-Pflücksalätchen & frisch geraspeltem Grana Padano
• Ziegenkäse vom Lavagrill

  8.90
  Französischer Ziegenkäse mit frischem Salbei & Lavendelhonig aus der Provence

• Vegan Burger

  9.90
  Süßkartoffel-Amaranth Patty im Dinkel-Bun, Aubergine, Zucchini, Gurke, Tomate, Salat, Ketchup
• Goat Cheese Burger "Big D

  12.50
  Gegrillter Ziegenkäse im Sesam-Brioche, Blaubeerpüree, Rosmarin & Salat

• Oktopus vom Grill

  18.90
  Frische Tentakel vom Atlantik-Oktopus an Pastinakenpüree, halbgetrockneten Tomaten, Teriyaki Sauce
• Entrecote (ca. 280 Gramm)

  19.90
  Saftig gegrilltes Entrecote vom Argentinischen Weiderind mit schwarzen Trüffel-Fries, frisch gehobeltem Parmesan, Wasabi-Mayonnaise
• Ofenkartoffeln Purple Lachs

  15.90
  Süßkartoffel mit Sour-CreamKräuter Dip & hausgebeiztem Purple Lachs
• Schwaben-Bowl

  16.50
  Büffelmaultaschen, SpinatKäsespätzle & Bio-Pflücksalat kombiniert in einer deftig leckeren Bowl

• Im Steinkrug: Jäger Spezial
  der Braumanufaktur Schönbuch, Exportbier

• Indian Corn Fries
  in knusprigem Maismehl-Mantel als Beilage zu unseren Burgern

• Big-Beef 10 Resenzionen -Grill-Burger 24 Resenzionen

  9.90
  220g saftig gegrilltes Rindfleisch frisch gewolft im Sesam-Brioche, Speck, Zwiebelringe, Cheddar, Gurke, Tomate, Salat, Ketchup & Mayo
• Urban WEBER Burger

  12.80
  220g saftig gegrilltes Rindfleisch frisch gewolft im Sesam-Brioche, Speck, Schmelzzwiebeln, Blattspinat, Cheddar, Gurke, Tomate, Salat, Ketchup & Mayo
• 0711 Egg Burger 1 Resenzion

  12.90
  220g saftig gegrilltes Rindfleisch frisch gewolft im Sesam-Brioche, Spiegelei & BBQ-Sauce, Cheddar, Gurke, Tomate, Salat, Mayo
• Buffalo Burger

  14.90
  220g saftig gegrilltes Rindfleisch frisch gewolft im Sesam-Brioche, geschmolzener Büffelmozzarella, grobes Meersalz, Salat, Tomate, Gurke, Ketchup & Mayo
• Kids Beef Burger

  9.90
  100g Rinderhackpatty (durchgebraten) im Sesam-Brioche, Salat, Ketchup, Mayo und Pommes (Indian Corn Fries)
• Double Chili Cheese Burger

  18.50
  2 mal 220g saftig gegrilltes Rindfleisch frisch gewolft im Sesam-Brioche, doppelt Cheddar, frische Jalapenos, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Ketchup, Mayo

• SCHOKOSOUFLÉE

  8.90
  Frisch aus dem Backofen mit hausgemachtem Himbeersorbet & Beeren
• PANNA COTTA

  5.90
  Aus Bio- Heumilchrahm mit Himbeer-Kokosmark, Minzblättchen