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Tafelspitz

Österreich
Tafelspitz ist ein traditionelles Wiener Gericht. Es war ein Lieblingsgericht der österreichischen Kaiser.

Im Idealfall sollte das Fleisch so zart werden, dass ein einfacher Löffel ausreicht, um die Stücke zu trennen. Das Gericht wird mit Apfelmeerrettich serviert.Collapse

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