Antipasto
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Gyoza capesante€5❄️ - G - M - SS - S Ravioli (4 pz) ripieni di capesante (frumento, semi di sesamo, olio di soia), serviti con polvere alga nori
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Gyoza gamberi mayo nero di seppia e masago€6❄️ - G - C - U - M - P Ravioli (4 pz) ripieni di mazzancolle tropicali– germoglio di bambù – tubero di igname – serviti con mayo al nero di seppia – masago (uova di capelin) - zest limone – polvere alga nori
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Gyoza maiale special crema tartufo e lime€6❄️ - G - U Ravioli (4 pz) ripieni di carne di maiale – cipolla – zenzero – verza – serviti con crema di tartufo - mayo – zest lime - polvere alga nori
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Gyoza verdure special teryaki e mayo€5❄️ - G - S - U Ravioli (4 pz) con vegetali cavolo - carota - fungo orecchio di giuda - semi di edamame - cipolla - piselli – serviti con salsa teryaki – mayo – polvere alga nori
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Gyoza frutti di mare special mayo limone e zest limone€6❄️ - G - C - P - M - U Ravioli (4 pz) ripieni di pesce – gamberetti – carote – coriandolo – serviti con mayo limone – zest limone – polvere alga nori
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Gyoza maiale special teryaki e mayo€5❄️ - G - U Ravioli (4 pz) ripieni di carne di maiale – erba cipollina – aglio – zenzero – verza – serviti con teryaki - mayo – polvere alga nori
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Gyoza pollo€5❄️ - G Ravioli (4 pz) ripieni di carne di pollo – cavolo - farina di frumento - carne di pollo - cipolla - erba cipollina
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Takoyaki€4❄️- G - U - M Polpette (4) di acqua e farina – polipo – servite con salsa teryaki - mayo kewpie – katsuobushi – polvere alga nori o con erba cipollina e salsa ponzu
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Gyoza pollo special senape in grani pepe e miele€5❄️ - G - U - SE Ravioli (4 pz) ripieni di carne di pollo – cavolo - farina di frumento - carne di pollo - cipolla - erba cipollina – serviti con mayo senape in grani, miele e pepe – germogli edibili - polvere alga nori
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Japan salad€4❄️ - SS - P - C Insalatina con cavolo rosso - germogli di soia - cetrioli - pomodorini - surimi granchio - semi di sesamo - salsa pesce - tenkasu
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Chicken Karaage€6Bocconcini di pollo speziati alla giapponese
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Gyoza maiale€4❄️ - G Ravioli (4 pz) ripieni di carne di maiale – erba cipollina – aglio – zenzero – verza
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Edamame€3.5❄️- Baccelli di soia lessati e salati
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Gyoza manzo€4❄️ - G Ravioli (4 pz) ripieni di carne di manzo – erba cipollina – aglio – zenzero – verza
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Gyoza verdure€4❄️ - G Ravioli (4 pz) con vegetali cavolo - carota - fungo orecchio di giuda - semi di edamame - cipolla - piselli
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GYOZA HALLOWEEN€7❄️ - G - P - U - H Ravioli (4 pz) ripieni di carne di maiale - cipolla - zenzero - verza – serviti con filo soya funghi shitake - crema di zucca - mayo al nero di seppia - shiracha - polvere alga nori
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Gyoza manzo special nduja all'arancia€6❄️ - G - U Ravioli (4 pz) ripieni di carne di manzo – erba cipollina – aglio – zenzero – verza – serviti con nduja arancia – mayo – polvere alga nori
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Gyoza gamberi€5❄️ - G - C Ravioli (4 pz) ripieni di mazzancolle tropicali– germoglio di bambù – tubero di igname
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Gyoza capesante special mayo limone spicy€6❄️ - G - M - SS - S - U - C - H Ravioli (4 pz) ripieni di capesante (frumento, semi di sesamo, olio di soia), serviti con mayo limone – shichimi - crumble gambero - zest limone – polvere alga nori
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Gyoza verdure special soia funghi shiitake e mayo e spicy mayo€5❄️ - G - S - U Ravioli (4 pz) con vegetali cavolo - carota - fungo orecchio di giuda - semi di edamame - cipolla - piselli – serviti con salsa di soia ai funghi shiitake – mayo – polvere alga nori
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Tori katsu€8❄️ - G - U Petto di pollo panko – salsa teryaki – mayo kewpie
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Gyoza frutti di mare€5❄️ - G - C - P - M Ravioli (4 pz) ripieni di pesce – gamberetti – carote – coriandolo
Carta vini
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Pecorino bio - cantina tollo€20
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Nero d’avola€20
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Alturis€22
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Silterra prosecco€16
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Borgo venna - cantina tollo€16
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Shiraz€20
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Contarini€15
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Brilla - Prosecco Rosè€20
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Satrico€22
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Passerina€20
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Aragosta€25
Giappone classico - hosomaki (6 pezzi)
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Hosomaki ebi€5Out alga nori\nIn riso - gambero cotto
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Hosomaki abokado€3Out alga nori\nIn riso – avocado
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Hosomaki kani€4Out alga nori\nIn riso – granchio cotto
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Hosomaki batafisshu€5Out alga nori - In riso – pesce burro (ruvetto) \n
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Hosomaki maguro€5Out alga nori\nIn riso – tonno
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Hosomaki kyuri€3Out alga nori\nIn riso - cetriolo
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Hosomaki sake€4Out alga nori\nIn riso – salmone
Dolci (a pezzo )
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Mochi gelato al the verde€3.5Pasta di riso glutinoso attorno ad un ripieno di gelato
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Sakura mochi€4Gnocco di riso glutinoso con marmellata di fagioli rossi azuki avvolto da foglia di ciliegio edibile\n
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Mochi gelato al cocco€3.5Pasta di riso glutinoso attorno ad un ripieno di gelato\n
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Mochi gelato al cioccolato€3.5Pasta di riso glutinoso attorno ad un ripieno di gelato
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Mochi gelato alla fragola€3.5Pasta di riso glutinoso attorno ad un ripieno di gelato
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Shiro daifuku€4Dolce a base di riso glutinoso con fagioli rossi azuki \n
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Mochi gelato al mango€3.5Pasta di riso glutinoso attorno ad un ripieno di gelato
Giappone classico- sashimi
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Salmone - 8 pezzi€10❄️ - P
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Salmone - 4 pezzi€5❄️ - P
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Pesce burro 8 pezzi€10❄️ - P
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Sashimi misto - 12 pezzi€14❄️ - P - M - C Migliore selezione di pesce
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Pesce burro 4 pezzi€5❄️ - P
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Sashimi misto - 8 pezzi€10❄️ - P - M - C Migliore selezione di pesce
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Tonno - 4 pezzi€6❄️ - P
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Tonno - 8 pezzi€12❄️ - P
Giappone classico - uramaki (8 pezzi)
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Maguro philadelphia cotto€12In alga nori – cetriolo - mango - tonno in scatolaOut riso - sesamo wasabiUp cuore philadelphia – erba cipollina – katsuobushi
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California piccante€10❄️ IN alga nori – avocado/mango - cetriolo – chela di granchio C - OUT riso - UP spicy mayo H – sriracha H – filo sriracha wasabi H - shichimi tōgarashi (spezie ai 7 sapori) - polvere alga nori
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Pollo roll croccante cipolla€10❄️ IN alga nori – cetriolo – avocado – pollo - OUT riso - sesamo UP teryaki – spicy mayo H - cipolla croccante - tenkasu (palline tempura)
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Ebiten mango€11IN alga nori – cetriolo - avocado/mango – gambero tempura C – U - G - OUT riso - sesamo arcobaleno SS - UP fettine mango - mayo limone U - tenkasu (palline di tempura)
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Ebiten piccante€11❄️ IN alga nori – avocado/mango - cetriolo – chela di granchio C - OUT riso - UP spicy mayo H – sriracha H – filo sriracha wasabi H - shichimi tōgarashi (spezie ai 7 sapori) - polvere alga nori
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Maguro roll piccante€12❄️ IN alga nori – avocado/mango - cetriolo – tonno P - OUT riso - UP spicy mayo H – sriracha H – filo sriracha wasabi H - shichimi tōgarashi (spezie ai 7 sapori) - polvere alga nori
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Sake roll croccante cipolla€9In alga nori – avocado - salmone Out riso Up spicy mayo – teryaki – cipolla croccante
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Pollo roll piccante€10❄️ IN alga nori – avocado/mango - cetriolo – pollo - OUT riso - UP spicy mayo H – sriracha H – filo sriracha wasabi H - shichimi tōgarashi (spezie ai 7 sapori) - polvere alga nori
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Sake roll piccante€10❄️ IN alga nori – avocado/mango - cetriolo – salmone P - OUT riso - UP spicy mayo H – sriracha H – filo sriracha wasabi H - shichimi tōgarashi (spezie ai 7 sapori) - polvere alga nori
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Ebiten croccante cipolla€10IN alga nori – cetriolo – avocado/mango – gambero panko C G - OUT riso - sesamo UP teryaki – spicy mayo H - cipolla croccante - tenkasu (palline tempura)
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Ebiten€10IN alga nori – cetriolo - avocado/mango – gambero tempura C – U - G - OUT riso - sesamo arcobaleno SS - teryaki - punta mayo limone - tenkasu
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Sake philadelphia€10In alga nori – cetriolo – avocado – salmone\nOut riso – sesamo bianco – sesamo nero\nUp cuore philadelphia – erba cipollina – teriyaki – granella di pistacchio
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Maguro philadelphia€12In alga nori – cetriolo - mango - tonno Out riso - sesamo wasabiUp cuore philadelphia – erba cipollina – zest limone
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California croccante gambero€9IN alga nori – cetriolo – avocado – tonno P - OUT riso - sesamo UP teryaki – mayo limone - crumble di gambero - tenkasu (palline tempura)
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Maguro croccanre gambero€11IN alga nori – cetriolo – avocado – tonno P - OUT riso - sesamo UP teryaki – mayo limone - crumble di gambero - tenkasu (palline tempura)
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Pollo roll€9❄️ IN alga nori – cetriolo – avocado – pollo - OUT riso - sesamo UP teryaki - punta mayo U
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Sake roll croccante gambero€9IN alga nori – cetriolo – avocado – salmone P - OUT riso - sesamo UP teryaki – mayo limone - crumble di gambero G - tenkasu (palline tempura)
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Pollo roll salsa tonnata e insalata julienne€11❄️ IN alga nori – cetriolo – avocado – pollo - OUT riso - sesamo UP salsa tonnata U - P – insalata julienne - zest limone - shichimi tōgarashi (spezie ai 7 sapori) H
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Maguro roll€10In alga nori - cetriolo - mango – tonno Out riso - sesamo bianco – sesamo nero – tobiko orange
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California roll€8In alga nori – cetriolo - avocado – surimi Out riso - sesamo bianco – sesamo neroUp tobiko orange – erba cipollina
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Ebiten croccante gambero€10IN alga nori – cetriolo – avocado/mango – gambero panko C G - OUT riso - sesamo UP teryaki – mayo limone - crumble di gambero - tenkasu (palline tempura)
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Maguro roll croccante cipolla€11In alga nori – cetriolo - mango - tonno Out riso Up spicy mayo – teryaki – cipolla croccante
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California philadelphia€10❄️ IN alga nori – cetriolo – avocado/mango – surimi C - OUT riso - UP cuore philadelphia L - salsa blue tropical - zest limone
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Arcobaleno special€14❄️ IN alga nori - tonno P – salmone P – orata/pesce burro P – cetriolo - avocado - OUT riso - sesamo arcobaleno SS - UP caviale di pesce (uova di lompo P – tobiko) - P - mayo
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Sake roll€8In alga nori - avocado – salmone Out riso - sesamo bianco – sesamo nero – tobiko green
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Sake philadelphia cotto€10In alga nori – cetriolo – avocado – salmone scottato\nOut riso – sesamo bianco – sesamo nero\nUp cuore philadelphia – erba cipollina – teriyaki – granella di pistacchio
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Scottona special gorgonzola e pepe rosa in grani€14❄️ IN scottona - insalata julienne - OUT riso - sesamo SS UP crema gorgonzola sfumato al barolo - pepe rosa in grani
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Amaebi king roll€14❄️ IN alga nori – avocado/mango – gambero crudo C OUT riso - sesamo SS - UP crema di tartufo - gocce limone - zest lime - pepe – olio evo
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California croccante cipolla€9In alga nori – cetriolo – avocado - surimi\nOut riso\nUp spicy mayo – teryaki – cipolla croccante
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Ebiten tartare€12IN alga nori – cetriolo - avocado/mango – gambero tempura C – U - G - OUT riso - sesamo SS - UP tartare salmone/tonno - mayo limone U - tenkasu
Giappone classico - nigiri (2 pezzi)
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Nigiri batafisshu€3.5Up pesce burro (ruvetto)\n\n
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Nigiri tako€4Up polipo – strip alga nori
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Nigiri ebi€3Up gambero cotto – strip alga nori
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Nigiri maguro€3.5Up tonno
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Nigiri sake€3Up salmone
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Nigiri amaebi king€6Up gambero crudo – strip alga nori
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Nigiri ika€3Up calamaro
Giappone classico - uramaki vegetariani
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Verde maki croccante€9In cetriolo - erba cipollina – avocado - carota\nOut foglio di riso – insalata - riso\nUp ciliegino - spicy mayo – teryaki – cipolla croccante
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Verde maki€8In cetriolo – erba cipollina - avocado – carota\nOut foglio di riso – insalata - riso\nUp ciliegino - fiori edibili
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Verde maki philadelphia€10In -cetriolo, erba cipollina, avocado, carota, out - foglio di riso, insalata - riso, up - philadelphia, ciliegino, fiori edibili
Gyoza italiani special (4 pezzi)
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TOSCANA POLLO SPECIAL FEGATELLI E CIPOLLOTTO€7❄️ - G - S - U - H Ravioli (4 pz) ripieni di carne di pollo – cavolo - farina di frumento - cipolla - erba cipollina – serviti con salsa fegatelli - soia ai funghi shiitake - punta spicy mayo - cipollotto - shichimi tōgarashi (spezie ai 7 sapori) - polvere alga nori
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LOMBARDIA MAIALE SPECIAL GORGONZOLA E RADICCHIO€7❄️ - G - L Ravioli (4 pz) ripieni di carne di maiale – cipolla – zenzero – verza – serviti con crema gorgonzola sfumata al barolo - radicchio julienne - polvere alga nori
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CALABRIA VERDURE SPECIAL PESTO CON PEPERONI€6❄️ - G - L - FS Ravioli (4 pz) con vegetali cavolo - carota - fungo orecchio di giuda - semi di edamame - cipolla - piselli - serviti con pesto alla calabrese con peperoni e ricotta - germogli edibili - scaglie mandorle
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EMILIA ROMAGNA MANZO SPECIAL ALLA BOLOGNESE€6❄️ - G Ravioli (4 pz) ripieni di carne di manzo – erba cipollina – aglio – zenzero – verza – serviti con sugo alla bolognese – mayo – polvere alga nori
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LIGURIA MANZO SPECIAL PESTO ALLA GENOVESE E PISTACCHI€6❄️ - G - U - FS - L Ravioli (4 pz) ripieni di carne di manzo – erba cipollina – aglio – zenzero – verza – serviti con pesto alla genovese (basilico - rucola - anacardi) - granella di pistacchi - ciliegino - punta mayo - parmigiano
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SICILIA POLLO PESTO DI ARANCIA E MANDORLE€7❄️ - G - C - P - M - U - H Ravioli (4 pz) ripieni di carne di pollo – cavolo - cipolla - erba cipollina – serviti con battuto di olive, pesto di arancia e mandorle - spicy mayo - scaglie mandorle - shichimi tōgarashi (spezie ai 7 sapori)
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UMBRIA MAIALE SPECIAL CREMA TARTUFO LIME E NOCCIOLE€7❄️ - G - S - U - FS Ravioli (4 pz) ripieni di carne di maiale – cipolla – zenzero – verza – serviti con crema di tartufo - soia ai funghi shiitake - mayo – zest limone - granella di nocciole - polvere alga nori
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CAMPANIA MAIALE SPECIAL BUFALA E FRIARELLI€7❄️ - G - L - U\t- H Ravioli (4 pz) ripieni di carne di maiale – cipolla – zenzero – verza – serviti con bufala - friarelli - mayo - cipolla croccante - shichimi tōgarashi (spezie ai 7 sapori) - polvere alga nori
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SARDEGNA FRUTTI DI MARE SPECIAL TONNETTO E BOTTARGA€7❄️ - G - C - P - M - U Ravioli (4 pz) ripieni di pesce – gamberetti – carote – coriandolo – serviti con pesto di tonnetto striato - mayo limone - bottarga - zest limone
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PUGLIA POLLO SPECIAL CIME DI RAPA E POMODORI SECCHI€6❄️ - G - S - U - H Ravioli (4 pz) ripieni di carne di pollo – cavolo - farina di frumento - cipolla - erba cipollina – serviti con salsa alle cime di rapa - soia ai funghi shiitake - punta mayo - pomodori secchi - cipolla croccante
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CALABRIA MANZO SPECIAL NDUJA ALL'ARANCIA€6❄️ - G - S - U - H Ravioli (4 pz) ripieni di carne di manzo – erba cipollina – aglio – zenzero – verza – serviti con nduja arancia – soya ai funghi shiitake - mayo – polvere alga nori
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LAZIO MANZO SPECIAL ALL'ARRABIATA€6❄️ - G - U - H Ravioli (4 pz) ripieni di carne di manzo – erba cipollina – aglio – zenzero – verza – serviti con polpa di pomodoro - aglio - peperoncino - olio evo - polvere alga nori
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MARCHE GAMBERO SPECIAL MARE E MONTI€7❄️ - G - S - C - H Ravioli (4 pz) ripieni di mazzancolle tropicali – germoglio di bambù – tubero di igname (patata dolce) - serviti con soia ai funghi shitake - vongole - shichimi tōgarashi (spezie ai 7 sapori) - crumble gambero - zest limone
Bevande
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Acqua naturale o frizzante 75 cl€2
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Bibite in lattina 33 cl€2.5
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Caffe’€1
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Birra 50 cl€6
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Bibite in vetro 33 cl€3
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Birra 33 cl€4
-
Acqua naturale o frizzante 33 cl€1
