MENU DEGUSTAZIONE
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Il nostro Chef vi propone una sua scelta di piatti per assaporare e conoscere la nostra cucina che, accompagnata a passione e fantasia, vi condurrà in un viaggio gastronomico.IL MENU SI INTENDE UGUALE E PER TUTTO IL TAVOLO
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Quattro portate45 euro (p.p.)(scelto dallo chef)
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Sei portate60 euro (p.p.)(scelto dallo chef)
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Quattro portate55 euro (p.p.)(scelto da voi)
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Sei portate70 euro (p.p.)(scelto da voi)
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Quattro portate1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce (escluso crudo)
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Sei portate2 antipasti, 2 primo, 1 secondi, 1 dolce
ANTIPASTI CRUDI
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Tartare di tonno22(5,15)
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Lamelle di calamaro con spaghetti di zucchine22(4,15)
Menüs der Restaurants in Ihrer Nähe
ANTIPASTI COTTI
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Alici fritte dorate con insalatina di finocchi e filetti di arance18(1,5,15)
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Polipetti alla luciana con semolino morbido18(1,2,4,15)
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Flan di zucca con sgombro in saor e carciofi croccanti18(1,2,5,15)
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Tortino di paste brise' con carciofi ricciola e scamorza18(1,2,5,15)
PRIMI
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Spaghettone aglio olio e peperoncino, con gamberi serviti crudi20(1,11,15)
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Lasagna con salmone zucchine e zafferano20(1,2,5,)
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Fregola con sughero pomodorini, finocchietto e mandorle tostate25(1,4,9,15)
SECONDI
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Trancio di salmone scottato con crema di zucca e puntarelle alla romana27(1,5,15)
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Polpo arrosto, cavolo nero e salsa bbq27(1,4,15)
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Rana pescatrice alla cacciatora con crema di patate27(1,5,8,15)
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Sarde a beccafico con caponata di melanzane27(1,2,5,8,9,15)
CONTORNI
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Insalata di finocchi arance8
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Puntarelle8
DOLCI
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Sfoglia di cannolo siciliano con ricotta cioccolato e pistacchi10(1,2,9)
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Pan di spagna, mele caramellate e crema inglese al rosmarino10(1,2,7)
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Il bonet10(1,2,7,9)
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Semifreddo al torroncino10(1,2,7,9)
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Sporzionamento torta2,5 a persona
VINI DA DESSERT
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Passito di Pantelleria9
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Recioto di Soave8
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Zibibbo Terre Siciliane8
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Malvasia Terre Siciliane8
