Specialità di carne
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Bombette pugliesi€13.5Classici involtini di capocollo di maiale nazionale farciti con caciocavallo podolico (in masseria), serviti con patate al forno
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Zampina di sammichele€12La nostra interpretazione della tipica salsiccia barese, arricchita con pomodoro, formaggio e basilico, contorno di patate al forno. Un piatto autenticamente pugliese
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Bombette muratore€14Classici involtini di capocolli di maiale nazionale farciti con mortadella con pistacchio, provolone semipiccante e granella di pistacchio serviti con patate al forno
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Straccetti al pesto di pistacchio€15.5Straccetti di manzo saltati in padella, completati dopo cottura con burrata pugliese (in masseria), pesto di pistacchio siciliano
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Straccetti rucola e grana€13.5Straccetti di manzo saltati alla perfezione in padella, completati dopo cottura con pomodorini, rucola, grana padano e con linconfondibile olio evo la ferre
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Tagliata di pollo€16Petto di pollo marinato e cotto a bassa temperatura, servito con pomodorini, rucola, scaglie di grana padano e€ un filo dolio extra vergine doliva la ferre
Le più gustose
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Polpettosa€13Impasto classico maturazione 48h, salsa di pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, pesto al basilico, poloette e melanzane fritte con una spolverata di cacio
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Trentino€10.5Il nostro impasto classico maturazione 48h, crema di zucchine artigianale, bufala dop, speck del trentino, granella di noci
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Cacio e pepe con capocollo€12Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte di gicia del colle, crema cacio & pepe homemade e capocollo croccante
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Martina franca€10Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte, dopo cottura capocollo di martina franca, burrata in masseria ed olio evo la ferre
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Calabrese€11.5Impasto classico maturazione 48h, crema di grana 36 mesi, carciofi grigliati, nduja di spilanga, olive greche
Dolci
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Piada nutella€6.7Un classico, piadina farcita generosamente con tanta nutella
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Donuts 1 Resenzion€2.5Golosissima ciambella di origine americana con glassatura
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Tiramisù€5.5Savoiardo imbevuto al caffe e con crema mascarpone e spolverata di cacao
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Pop dots€6.7Deliziosi dolcetti americani a forma di palline
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Torta cheesecake€6.7Croccante biscotto al burro e morbida crema di formaggio
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Cuore caldo€5.5Cioccolato,cioccolato ed ancora cioccolato. Se sei goloso provalo
Dalla griglia
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Tagliata guanciale e gorgonzola€26Un taglio di manzo italiano nobilitato dalla croccantezza del guanciale e dallintensita del gorgonzola. Un piatto audace per palati esigenti
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Tagliata rucola e grana€24Delicata tagliata di manzo italiano, accompagnata dalla freschezza pungente della rucola e arricchita da scaglie generose di grana
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Tagliata porcini e pomodorini€25Tagliata di manzo italiano, arricchita con il profumo intenso dei funghi porcini e la dolcezza dei pomodorini direttamente dal nostro orto
Humburger (tutti serviti con un contorno di chips)
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Pistacchio burger€14Bun artigianale con doppio hamburger di manzo, pomodoro insalataro, insalata iceberg, mortadella bologna con pistacchio, burratina pugliese, granella di pistacchio siciliano
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Juicy lucy€14Bun artigianale con maxi hamburger di manzo da 300gr con cuore di formaggio filante, bacon, pomodoro fresco, insalata iceberg, cipolla rossa caramellata, formaggio cheddar
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Saporito€14.5Bun classico, doppio hamburger da 100gr di carne di manzo, insalata, medaglione di silano affumicato panato e fritto, chips di mortadella e i’inimitabile salsa springfield homemade
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Magnifico€14Bun artigianale con doppio hamburger di manzo, pomodoro insalataro, insalata iceberg, cipolla rossa caramellata, avvolgente formaggio cheddar, bacon croccante
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Big boss burger (delux)€17Un imponente triolo hamburger di manzo da 450g, fuso con triplo strato di formaggio e triplo bacon, uovo occhio di bue, inondato dalla nostra salsa springfield fatta in casa
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Pugliese€14Allinterno di un bun classico, un doppio hamburger di manzo si fonde con il pregiato capocollo di martina franca e la cremosa burratina pugliese “in masseria’, pomodoro, insalata iceberg
Pizze classiche
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5 formaggi€10Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fior di latte di gioia del colle, emmenthal, provolone semipiccante, gorgonzola e grana
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Lisa€8.5Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte, zucchine , melanzane, peperoni grigliati, funghi freschi e pan grattato
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Inferno€8.8Impasto classico maturazione 48h, salsa di pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte di gioia del colle, salame piccante, olio evo le ferre
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Capricciosa€9.5Impasto classico maturazione 48h, salsa di p domodor pelato, mozzarella fior di latte di gioia del colle, prosciutto cotto, salame piccante, carciofi, funghi freschi
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Caprese€8.5Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte di gioia del colle, pbomodorini, origano, sale e olio evole ferre
Sceglila tua mozzarella
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Mozzarella senza lattosio€2100% latte italiano
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Burrata pugliese€3100% latte italiano
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Mozzarella di bufala€2.5Campana DOC
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Mozzarella fior di latte100% latte italiano
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Mozzarella vegana€2A base di cocco
Soft drinks
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Pepsi 33cl€2.8
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Pepsi zero 33cl€2.8
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Aranciata 33cl€2.8
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Acqua 1lt naturale€2
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Succhi di frutta€2.8
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Acqua 1lt gasssata€2
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Tè limone/pesca€2.8
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Sprite€2.8
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Coca cola zero zero 33cl€2.8
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Coca cola 33cl€2.8
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Coca cola zero 33cl€2.8
Springfield deluxe
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Fiorentina€17.5Questa pizza unisce la tradizione con un tocco innovativo. Con una deliziosa tartare di manzo selezionato, accompagnata da stracciatella di burrata e una fresca spolverata di lime
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Tartufi€18.5Un autentica celebrazione di lusso e gusto: la nostra pizza tartufi abbina l'eleganza delle scaglie di tartufo nero a pomodori freschi del nostro territorio, impreziosita da EVO e stracciatella di burrata pugliese
Stuzzicherie
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Chips & cheese (delux)€7Croccanti fette sottili di patate ricoperte di formaggio fuso
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Crocché di patate 5pz€4.7Patate schiacciate, uova fresche, formaggio filante e un pizzico di sale, tutto avvolto in una crosta dorata e croccante
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Panzerottini artigianali 4pz€5.5Panzerottini fatti a mano, farciti con passata di pomodoro e mozzarella filante
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Polpette rustiche pugliesi 6 pz€6.5Realizzate con un ricco impasto di carni selezionate: un vero inno ai sapori della nostra terra
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Patatine stick€4.5Per gli amanti delle sensazioni forti: croccanti e speziata, pensata per stuzzicare il palato e scaldare latmosfera
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Anelli di cipolla dorati 7pz€6Immersi in una leggera pastella alla birra e fritti fino a raggiungere la perfezione dorata
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Patatine dippers€5Perfette per i’intingolo e l'accompagnamento ideale per qualsiasi salsa
Pizze speciali
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Springfield€10.7Impasto classico maturazione 48h, salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, pomodor secchi olive greche e fuori cottura bocconcini di bufala campana e basilico
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Bufalina€10Impasto classico maturazione 48h, salsa di pomodoro pelato, mozzarella bufala campana DOP, olio evo le ferre
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Bronte€9.7Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte di gioia del colle, mortadella bologna, granella di pistacchio siciliano
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Meraviglie€11Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte, p pomodorini, dall'orto, una spolverata di grana, bufala
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Messicana€9.5Impasto classico maturazione 48h, salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte spolverata di grana padano, salsiccia fresca e spolverata di paprika piccante
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Suprema€9Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte, p pomodorini, melanzane fritte, cacioricotta in masseria, olio evo le ferre, profumato basilico
Happy hour- bevanda a scelta
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Fanta
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Succo di frutta
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Coca cola / zero / zero zero
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Acqua
L'abbinata perfetta: la birra di boe
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Spina st benoit rossa 0,3lt€4.5Gusto corposo con aroma di caramello
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Spina grolsch lager bionda 0,5lt€5.5Lager bionda e gusto maltato
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Spina peroni cruda 0,4lt€5.5Cremosa e morbida, gusto deciso
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Spina grolsch lager bionda 0,3lt€4Lager bionda e gusto maltato
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Spina st benoit triple 0,3lt€6.8Sapore intenso e corposo
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Spina grolsch weizen weiss 0,5lt€5.5Weiss dal sapore fresco e fruttato
Happy box
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Nelson€11Panino con cotoletta e patatine fritte
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Bart€11Pizza wurstel e patatine
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Maggie€11Panino con hamburger e patatine fritte
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Milhouse€11Panino con wurstel e croccanti patatine fritte
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Happy orecchiette€11Orecchiette al sugo di pomodoro
Scegliil tuo impasto
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Impasto proteico€2.5Maturazione 48h
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Impasto classicoMaturazione 48h
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Impasto ai cereali€1.5A base di cereali
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Impasto senza glutine€2Con farine senza glutine
