Speisekarte
VIETNAMESE TAPAS
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OMEGA 35.00Lachstatar, Avocado, Meerrettich. [Salmon tartare, avocado, horse radish]
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SUMMERTIME ROLLS4.20Sommerollen gefüllt mit Reisnudeln & frischen Kräutern. Dazu Limette-Ingwer Vinaigrette. [Ricepaper rolls, lled with ricenoodlesand fresh herbs. Served with lime - ginger vinaigrette. Wählbar mit / You can choose: Tofu / tofu (vegan) - Charsiu BBQ Schweineeisch / charsiu BBQ pork Garnelen / prawns]
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WHAT's YOUR NEM?4.90Gold gebackene Frühlingsrollen mit Huhn, Garnelen, Morcheln Glasnudeln, Gemüse. Dazu Limette-Ingwer Vinaigrette. [Gold baked spring rolls with pork chops, prawns, morels, glass noodles, vegetables. Lime-ginger vinaigrette]
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TOM IN PYJAMA5.50gebackene Garnelen im Puffreis-Mantel, dazu Avocado Salsa. [baked prawns in puffy rice-coat, avocado salsa]
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EXOTIC SALAD4.50Aromatische Mango - Julienne, geröstete Erdnüsse, Kräuter, Möhren und Lotuswurzeln. Mit Mango - Vinaigrette abgerundet. [Aromatic mango - Julienne, roasted peanuts, herbs, carrots and lotus roots. Finished with mango - vinaigrette]
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BO LA LOT4.50Rindeisch in saftig-grüne Betelblätter gewickelt, über Holzkohle gegrillt. [Beef in juicy-green betel leaves wrapped, grilled on charcoal]
VEGAN TAPAS
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HOMEMADE vegetary NEM4.90Gold gebackene Frühlingsrollen mit Tofu, Morcheln Glasnudeln, Gemüse. Dazu Limette-Ingwer Vinaigrette. [Gold baked spring rolls with tofu, morels, glass noodles, vegetables. Lime-ginger vinaigrette]
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MORNING GLORY5.90Gebratene Morning Glory (Wasserspinat) mit Chili & Knoblauch. [Stir-Fried Morning Glory (water spinach) with chili & garlic]
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PAPAYA SALAD5.50Papaya verte, Kartotte, Minze, Erdnüsse, abgerundet mit Soja Sauce. [Papaya verte, carrots, mint, peanuts, rounded with soy sauce; you can choose: fishsauce vignaigrette & beef jerky]
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VEGAN BO LA LOT4.90Tofu, Morcheln, Pilze in saftig-grüne Betelblätter gewickelt, über Holzkohle gegrillt. [Tofu, morels, mushrooms in juicy-green betel leaves wrapped, grilled on charcoal]
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SWEET ME3.00Knusprige Süßkartoffelstreifen. [Sweet potatoes fries]
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EDAMAME BEANS3.00Gedämpfte Sojabohnen. [Muted soybeans]
PHỞ
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GÀ BIO7.50BIO Maishähnchen. [Bio corn-fed Chicken]
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BÒ TÁI7.90Fein geschnittenem Rindersteak, roh übergossen mit Brühe. [Fine chopped beefsteak, raw doused with broth]
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BÒ CHÍN7.50Gekochte Rindersteak. [Cooked Beefsteak]
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PHO DAC BIET8.50Rindeischsteak, Kocheisch, Hähnchen. [Beefsteak, boiled beef, chicken]
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PHO CHAY7.50Klare Gemüsebrühe, Pak Choi, Tofu. [Clear broth, pak choi, tofu]
VEGANDISHES
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UDON XAO CHAY9.50Gebratene vegan Udon Nudeln mit frischem Gemüse, Rindeisch, abgerundet mit Tamarinde Soße. [Stir-fried vegan noodles with frsh vegetables, beef rounded with tamarind sauce; you can choose: beef, chicken]
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DAU PHU XAO RAU8.50Gebratener Tofu mit frischem Gemüse, Soja Sauce. Serviert mit Reis. [Stir-fried tofu, fresh vegetables, soy sauce, served with rice; you can choose: beef, chicken]
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WRAPPED STICKY RICE8.50Dunkler Klebreis, umwickelt mit Erdnusssoße, Avocado und Süßkartoffeln. [Black sticky rice wrapped with peanut sauce, avocado, sweet potatoes]
LARGE DISHES
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CHEF's FAVOURITE12.90Süß - Pikant marinerte Lammcarree gegrillt mit Hokkaidokürbis und frischem Gemüse, serviert mit Reis. [Sweet- spicy marinated lamb grilled with hokkaido pumpkin and fresh vegetables, served with rice]
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CHA CA HANOI11.50Original authentisch Hanoi gegrillte Karpfenlet mariniert in Kurkuma-Garnelen-Fischsoße, dazu Salat, Dill und Reisnudeln. [Original Hanoi grilled carp, marinated in curcuma-prawns-sh sauce, with salad, dill and rice noodles]
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DUCK TALES12.50Frische Brust von der Babarie Ente mit Pakchoi, verfeinert mit karamellisierte Sojasoße, dazu Reis. [Fresh chest of the Barbarie duck with Pak Choi, rened with caramelised soy sauce, rice]
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RED BOWL8.90Bio Hühnerlets / oder Tofu (veg.) in rotem Kokoscurrycreme, Süßkartoffel, frische Gemüse, dazu Reis. [Bio chicken llets / or Tofu (veg.) in red cococurry cream, sweet potato, fresh vegetables, rice]
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BO AP CHAO / FLYING BEEF10.50Rinderlet auf frischem Gemüse, serviert auf heißer Pfanne, dazu Reis o. sweet fries. [Beef let with fresh vegetables, served on hot pan, rice or sweet fries]
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INTO THE SEA11.50Frisch Grill - Lachslet auf wok - geschwenktem Gemüse, verfeinert mit karamellisierte Sojasoße, dazu Reis. [Fresh grill - salmon llet on wok-tossed vegetables, rened with caramelised soy sauce, rice]
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BO SOT VANG8.90Rindeisch Gulasch mit Karotten, serviert mit frischem Kräuter, Brot, Reisnudeln oder Reis. [Stewed beef with carrots, served with fresh herbs, bread, noodles or rice]
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CREVETTE ROYALES12.50Krusprig gebackene Jumbo Garnelen in Salz-Pfeffer Mantel, serviert mit frischen Salat und Süßkartoffeln. [Crispy baked jumbo prawns in salt-pepper coat, served with fresh salat and sweet potatoes]
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BUN BO NAM BO10.50Geschwenktes magere Rindeisch mit Knoblauch, Kräutern frischem Salat, dazu hausgemachte Soße & Reisnudeln. [Roasted beef in cube with garlic, fresh salad and homemade sauce & ricenoodles]
ALKOHOLFREI / non-alcoholic
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Acqua Panna still
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S. Pellegrino sparkling
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Apfelsaft / Apfelschorle
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Coca cola / light
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Ginger AleThomas Henry
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Spicy GingerThomas Henry
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Tonic waterThomas Henry
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CHANH DA COOLER3.50lime, mint, soda
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CORIANDER MIX3.50Coriander, mint, apple, soda
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ALOE VERA BLOSSOM4.00Aloe Vera Saft, Orange, Lime
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HOMEMADE ICE TEA3.50Green tea, lime, sugarsirup
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TRA XA COOLER (also hot)4.00Green tea, lime, lemongrass, ginger
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VITAMINBOMBER4.00Orange, Rotebeete, Karotte, Ingwer
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WATERMELON MIX4.50Mint, cucumber, soda, Wassermelonesirup
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LYCHEE MIX4.50Lycheesaft, Coconut milk, sirup
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STRAWBERRY SUNKISS4.50Erdbeerpürre, Ginger Ale, Lychee, Minze
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SHAKES4.50Mango, Avocado
KAFFEE
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Kaffee HANOI3.20vietn. kaffee, kondensmilch
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Americano1.90
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Capuccino2.50
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Latte Machiatto2.90
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Matcha Latte3.20
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Espresso1.50
TEE
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Lemon honey3.50Ginger, orange, mint
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Peppermint goji tea3.50
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Jasmin tea3.00
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Ginger tea3.00
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Chrysanthemen-tea 3 Resenzionen4.00
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Green tea3.00
BIER
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Heineken (on tap)
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Alkoholfrei Heineken (bottle)
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Saigon (bottle)
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Tiger (bottle)
DESSERT
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MATCHA PANNA COTTA3.00
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OLD BUT GOLD4.00Mochi-Mangosorbert
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BANH CHUOI NUONG3.00Banane Reiskuchen, Kokoscreme, Erdnüsse
APERITIF
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Cremant d'Alsace Brut
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Cremant a'Alsace Brut Rose
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Aperol Spritz
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Hugo
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Weissweinschorle
WHITE WINE
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2016 GRAUBURGUNDER, Anselmann, dt Qualitätswein (DE)
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2016 RIESLING, Weingut Spiess, trocken (DE)
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2015 SAUGVIGNON BLAN, La Cour des Dames,Pays D'OC (FR)
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2016 PIN & FRIENDS, Spiess Rose
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2015 WÜRZBURGER SILVANER, Bockbeute, Würzburg (DE)
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2016 RIESLING HALBTROCKEN, Weingut Karlhein Schneider, Nahe (DE)
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2016 GRÜNER VELTLINER, Kamptaler Terrassen, Bründlmayer (ÖS)
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2015 LUGANA, San Vigilio, Selva Capurra (IT)
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2014 GUSTINIANA GAVI, Terranova (IT)
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2016 VIOGNIR, Pays d'Oc, Domaine Montrose (FR)
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2015 PINOT BLANC, Domaine Joseph Cattin (FR)
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2016 SANCERNE BLANC, Domaine de la Garenne (FR)
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2015 POUILLY-FUMÉ, Mademoiselle de "T" (FR)
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2014 CHARDONNAY, Grand Ardèche (FR)
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2013 CRENDRILLO TOURRAINE BLANC AC, Domaine de la Garreliere (FR)
RED WINE
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2015 CARBENET SAUGVIGNON, La Cour des Dames, Pays D'OC (FR)
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2014 MONTAGNIERO, Les Terrasses d'Eole, AOC Ventox (FR)
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2013 RIOJA CRIANZA, San Vicete de la Sonsierra (SP)
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2012 CHATEAUNEUF DU PAPE, Flor de Ronce (FR)
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2009 SPÄTBURGUNDER, trocken Barrique, Achkarrer Schlossberg, Weingut Dr. Heger, Baden (DE)
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2014 CASTEL SALLEG, Classic Lagrein, Südtirol (IT)
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2012 BARBERA D'ALBA, Benenti (IT)
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2014 TEMPRANILLO, Paso A Paso, Bodegas Volver (SP)
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2011 CARMÉNÈRE RESERVA, Vina Alta Cima (CL)
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2010 MALBEC, Alpramanta Estate (AG)
LONGDRINKS
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MOSKOW MULE7.50vodka, fresh lime, cucumber, Ginger B
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NOORI MULE7.50Lua moi, fresh lime, cucumber, Ginger B
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HANOI MULE7.50Sake, fresh lime, cucumber, Ginger B
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DARK'n STORMY8.50Jim Bean, lime, cucumber, Ginger B
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SAPPHIRE GIN TONIC7.50Sapphire Gin, lime
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SLOW HENDRICKS8.50Hendricks, orange zest
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SAIGON LIBRE7.50Lua moi, cola, fresh lime
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CUBA LIBRE7.50Havanna 7y, cola, fresh lime
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WHISKEY SOUR8.00Jim Bean, Zuckersirup, lime
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MANGO COLADA7.50Nep Moi, Limette, Mangosaft