Speisekarte
Antipasti
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Bruschettaknusprig geröstetes Brot mit Olivenöl und feinen Tomaten
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Melanzane alla ParmigianaAuberginenauflauf, Tomatensauce, Parmesan und Mozzarella
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dünne Kalbfleischscheiben, Thunfisch-Kapernsauce
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Carpaccio di Manzohauchdünne Scheiben vom Rind, Rucola und Parmesan
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Tartare di MazzancolleGarnelen-Zucchini Tatar kurz angebraten, Rote Bete Carpaccio
Insalata
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Mistakleiner gemischter Salat
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Di PomodoriTomatensalat mit roten Zwiebeln, Oregano und Olivenöl
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Di RucolaRucolasalat mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
Pasta
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Penne all´ Arrabbiatatraditionell zubereitet, sa ige Tomaten und Chili
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Spaghetti Aglio Olio e PeperoncinoKnoblauch, Olivenöl, Chili und Petersilie
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Ravioli fatti in Casahausgemacht mit Büffelricotta-Spinatfüllung in Butter und Salbei
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Strozzapreti fatti in Casa al Pesto di Basilicohausgemachte, leicht gerollte Nudeln, Basilikum-Pesto und gerösteten Pinienkernen
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Gnocchetti Sardi fatti in Casa al Ragù di Agnellohausgemacht mit Lammragout, Thymian und getrocknetem Ricotta
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Spaghetti con Scampi e RucolaGarnelen, Kirschtomaten und Rucola
Steinofenpizza
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der Ursprung der Pizza: Focaccia mit Olivenöl und Rosmarin
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MarinaraTomatensauce, Knoblauch, Olivenöl und Oregano
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Bianca NeveFior di Latte und Oregano
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MargheritaTomatensauce, Fior di Latte, Olivenöl und Basilikum
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Margherita di BufalaTomatensauce, Büffelmozzarella, Olivenöl und Basilikum
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NapoliTomatensauce, Fior di Latte, Sardellen, Olivenöl und Kapern
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ProsciuttoTomatensauce, Fior di Latte und gekochtem Schinken
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Mozzamo PiccanteTomatensauce, gezupfte Burrata, Nduja (würzig pikante Weichwurst)
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SalameTomatensauce, Fior di Latte, Salami
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Monacorunde Focaccia, Rucola, marinierte Tomaten und gehobelter Parmesan
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Ricotta di Bufala, gekochter Schinken, Kräuterseitling, Fior di Latte, Parmesan
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SorrentinaTomatensauce, Fior di Latte, Parmaschinken und Rucola
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MozzamoFior di Latte, MortadellaI.G.P., geröstete Pistazien und Burrata
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Cilentanahandverlesene rote und gelbe Pacchetelle Tomaten, Basilikum, Bü elmozzarella und Parmesan
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VegetarianaFior di Latte, mariniertes Gemüse und Basilikum
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ValtellinaFior di Latte, Bresaola (lu getrockneter Rinderschinken), Rucola, Pacchetelle Tomaten, Pecorino
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Cardoncelli e TartufoFior di Latte, Kräuterseitling, schwarzer Trü el
Mozzarella Bar
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der Klassiker aus Kuhmilch
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Trecciaein Zopf Büffelmozzarella
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Mozzarella aus Kuhmilch in Form eines kleinen Säckchens mit einem cremig weichen Kern
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Affumicatadieser feste Büffelmozzarella wurde über Holzfeuer geräuchert
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Bufalatypisch süditalienischer Büffelmozzarella
Wählen Sie dazu Ihre Beilagen
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PomodoriniKirschtomaten, Rucola und Olivenöl
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Trio di Pestidreierlei hausgemachte Pesto
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Peperoni arrosto marinatiaus dem Ofen geröstete Paprika fein mariniert
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Caponata alla SicilianaGemüsesalat nach sizilianischer Art, leicht pikant
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Verdura Grigliategegrilltes Gemüse
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Carciofi Violettigegrillte Artischocken, eingelegt in Olivenöl
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Raperosso e Acciugherote Bete mit Sardellen und getrocknete Tomaten
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Prosciutto Cottogekochter Schinken
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MortadellaMortadella I.G.P.
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Prosciutto di Parmaaufgeschnittener Parmaschinken
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Selezione di SalumiAuswahl von Prosciutto di Parma, Prosciutto Cotto, Bresaola, Mortadella I.G.P. und Salami
Dolci
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Parfait al Croccante con Salsa CaramelloKrokant Parfait mit Karamell Sauce
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Tortina al Cioccolatohausgemachtes Schokoladen-Sou ꢀlé mit weichem Kern und Cassis-Sorbet
Heißgetränke
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Espresso Doppio
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Espresso Macchiato
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Cappuccino
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Caffè Crema
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Latte Macchiato
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Cioccolata Calda
Getränke
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Coca Cola 0,33 l
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Coca Cola zero 0,33 l
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Spezi 0,5 l
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Fruchtnektare und Säfte 0,2 lKirsch, Johannisbeere, Maracuja, Rhabarber, trüber Apfelsaft
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Saftschorle 0,4 l
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Icetea 0,3 lPfirsich oder Zitrone
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Orangina 0,25 l
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San Bitter 0,1 l
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Crodino 0,1 l
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Acqua Minerale FiordilinoFrizzante oder Naturale. Verfügbar in 0,25 l | 0,75 l
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Tafelwasser 0,5 l
Biere
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Helles vom FassVerfügbar in 0,25 l | 0,5 l
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Alkoholfreies Helles 0,5 l
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Dunkles 0,5 l
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RadlerVerfügbar in 0,25 l | 0,5 l
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Weißbier vom FassVerfügbar in 0,33 l | 0,5 l
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Leichtes Weißbier 0,5 l
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Alkoholfreies Weißbier 0,5 l
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Russ'n 0,5 l
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Pils 0,33 l
Aperitif
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Vermouth Bianco / Rosso – Contratto 5 cldie schöne Alternative zum Martini
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CampariSoda oder Orange
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Veneto SpritzWeißwein, Aperol, Soda
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Aperol SpritzAperol, Prosecco, Soda
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Hugo SpritzHolunderblütensirup, Prosecco, Soda, Minze, Limette
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NegroniTanqueray Gin, Vermouth, Campari
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Vermouth, Campari, Soda
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Apple Spritz (alkoholfrei)Holunderblütensirup, Ginger Ale, Soda, frische Apfelscheiben
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Crodino Spritz (alkoholfrei)Crodino, Ginger Ale, Orangenscheibe
Long Drinks
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Gin TonicHendrick's, Thomas Henry Tonic Water oder: Monkey 47, Thomas Henry Tonic Water
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Moscow MuleAbsolut Vodka, Spicy Ginger, Limette
Digestif
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Sambuca 4 cl
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Cynar 4 cl
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Amaro Montenegro 4 cl
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Averna 4 cl
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Ramazotti 4 cl
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Vecchia Romagna 2 cl
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Grappa di Moscato 2 cl
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Grappa Invecchiata (braun) 2 cl
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Grappa di Barolo - Marolo 2 cl
Perlen im Wein
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Palladio Prosecco DOC Frizzante 0,75 lBortolomiol, Venetien – Italien; frische Apfelnoten und Mirabelle, feine Perlage
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Prosecco di Vald. DOCG Senior Spumante Extra DryBortolomiol, Venetien – Italien; fruchtbetont, duftig, elegant und leicht in der Art: So schmeckt der klassische Prosecco. Verfügbar in 0,1 l | 0,75 l
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Franciacorta DOCG BrutFerghettina, Lombardei – Italien; vielschichtig, unkompliziert, weiße Blüten, Haselnuss, feine Fruchtsüße, schöne Frische, cremig mit feiner Perlage. Verfügbar in 0,1 l | 0,75 l
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Champagne R de Ruinart Brut 0,75 lRuinart, Champagne – Frankreich; aus Chardonnay & Pinot-Noir, vier Jahre auf der Hefe gereift, feine Perlen, blumiges Bouquet, kräftig
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Champagne Ruinart Brut RoséRuinart, Champagne – Frankreich; sehr fein, weich und rund mit Noten kleiner roter Beeren, körperreich und wunderbar harmonisch. Verfügbar in 0,375 l | 0,75 l
Weißweine & Rosé
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Pinot Grigio Friuli Isonzo DOCTenuta Casate, Friaul; Quitte und Orange, zartwürzig, rund, mit feiner Mineralik. Verfügbar in 0,1 l | 0,2 l | 0,75 l
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Chardonnay Isonzo DOPVigna del Lauro, Friaul; Zarte Noten von Apfel, Haselnuss, Vanille und Zitrusfrüchten, cremig und rund. Verfügbar in 0,1 l | 0,2 l | 0,75 l
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Cuvée Weiss IGT 448 s.l.m.Kellerei Girlan, Südtirol; Vielfalt mit sortentypischem Charakter, frische, lebendige Säure und Harmonie mit zarter, aromatischer Note. Verfügbar in 0,1 l | 0,2 l | 0,75 l
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Vermentino di Sardegna DOC CostamolinoArgiolas, Sardinien; exotisch mit Noten von Ananas, Mango und Mandel, feine Mineralität, weich und rund im Abgang. Verfügbar in 0,1 l | 0,2 l | 0,75 l
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Südtiroler Sauvignon DOC GennenNals Magreid, Südtirol; markante Salzigkeit, aromatische Fülle, mit Noten von Holunder, Pampelmuse und Zitrusfrüchten. Verfügbar in 0,1 l | 0,2 l | 0,75 l
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Girofle IGP Rosato - RoséGarofano, Apulien; trocken und animierend mit toller Himbeernote, unbedingt als Aperitif ausprobieren. Verfügbar in 0,1 l | 0,2 l | 0,75 l
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Weinschorle (Weiss, Rosé, Rot) 0,25 l
Rotweine
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Merlot Colli Euganei DOCCantina Colli Euganei, Friaul; saftig, milde Würze, auch leicht gekühlt ein Genuss
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Montepulciano d`Abruzzo DOCElena Nicodemi, Abruzzen; Sauerkirschen, Pflaumen, Wacholder und Röstnoten, mit eleganter Fülle, ein Gaumenschmeichler
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Nero d`Avola Plumbago IGTPlaneta, Sizilien; Pflaumen, reife Brombeeren und Kakao, weiche Tannine, komplex und rund
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Barbera d`Asti DOCG MontebrunaBraida, Piemont; klassische Art mit zarter Kirschfrucht und einem Hauch von Wacholder, finessenreich
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Chianti Classico DOCGFelsina, Toskana; intensive Weichselkirschenaromen, Pflaume, Mandeln, dichtes, feingestricktes Tannin
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Primitivo Gioia del Colle DOC RiservaFatalone, Apulien; Bouquet von Dörrobst und wilden Kräutern, extraktreich und kraftvoll mit weicher Struktur