Menu à la carte
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Pomodoro, pesche, anguria sotto sale e jalapeño€16
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Crostino di pancia di maiale, ananas e coriandolo€18
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Tartare di manzo, carote, ravanelli e aglio orsino€20
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Gamberi rossi, bufala e zucchine alla scapece€25
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Il nostro tiramisù€10
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Ostrica al naturale (al pz)€8
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Namelaka al formaggio e sorbetto di frutta estiva€10
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Ostrica, yogurt e sorbetto al cetriolo€10
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Pescato, latte di cocco, lemongrass e vongole€26
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Ruote, ragù di pollo, friggitelli e pecorino€20
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Bucatini, melanzane, pinoli e caprino stagionato€18
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Tonno scottato, curry, ponzu e cipollotto€20
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Scamone di manzo, salsa criolla e patate stick€26
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Risotto 21 Resenzionen , pesce di roccia, pomodoro e basilico€20
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Meringa, crema al latte e fragole€10
Bevande
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Acqua€3
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Birra ritual lab€8
