Menu “Jongeren” (enkel de woensdagavond, doorgeven bij de reservatie!)
-
Rundvlees “Berugi” • ganzenlever • raapjes • lavas
-
Sint-Jakobsnoot • schorseneer • buikspek • XO-saus **
-
Skrei • paksoi • brandade • mossel
-
Aardpeer · karamel · pinda€ 61,00Menu (3-gangen, zonder ) aan € 61,00 p.p. (incl. aangepaste wijnen (of softdrinks) en water) Extra gang mogelijk (met ) supp. € 18,00 p.p. (incl glas aangepaste wijn) Enkel geldig voor jongeren van 18 t.e.m. 30 jaar. Dit menu wordt geserveerd voor de hele tafel. Reservatie verplicht! Allergieën, binnenkort mama of veggie? Gelieve dit aan te geven bij de reservatie zodat de chef een leuk alternatief kan voorstellen! Elke woensdagavond (uitgezonderd feestdagen en vooravonden ervan)
Lunch.
-
Gemarineerde makreel · rode biet · radijs
-
Skrei · paksoi · aardpeer · dashi
-
Ananas • dragon • pompoenpit€ 44,00 (excl. dranken)De lunch wordt voor de hele tafel geserveerd en enkel verkrijgbaar ‘s middags. Deze menu is niet mogelijk op zon- en feestdagen. Aangepaste wijnen: € 17,00 p.p (2 glazen, enkel wijn, andere dranken excl.) Daar wij met verse producten werken, kan de lunch altijd wijzigen
Petit d.
-
Sint-Jakobsnoot • gerookte paling • raapjes • dashi*
-
Iberico varkensvlees • grondwitloof • Comté • jus met tijm
-
Aardpeer • karamel • pinda€ 56 (excl. dranken)* supp. Sturia Caviar Prestige Osciètre (5gr): €15,00 p.p. Aangepaste wijnen: € 20,50 p.p (enkel wijn, andere dranken excl.) De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd. Supplement kaas voor dessert: € 16,50. Supplement kaas ipv dessert: € 8,50. Menu wordt voor de hele tafel geserveerd. Geldig van 21 februari t.e.m. 27 maart. Niet mogelijk op zaterdagavond.
Grand D.
-
Sint-Jakobsnoot • gerookte paling • raapjes • dashi *
-
Skrei “op Oostendse wijze” • lavas • knolselder
-
Iberico varkensvlees • grondwitloof • Comté • jus met tijm
-
Aardpeer • karamel • pinda€ 69,50 (excl. dranken)* supp. Sturia Caviar Prestige Osciètre (5gr): €15,00 p.p. Menu wordt voor de hele tafel geserveerd. Aangepaste wijnen: € 29,00 p.p. (enkel wijn, andere dranken excl.) De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd. Supplement kaas voor dessert: € 16,50. Supplement kaas ipv dessert: €8,50. Geldig van 21 februari t.e.m. 27 maart.
D-Couverte.
-
Sint-Jakobsnoot • gerookte paling • raapjes • dashi *
-
Skrei “op Oostendse wijze” • lavas • knolselder
-
Langoustine • ajuin • ansjovis • morieljes
-
Iberico varkensvlees • grondwitloof • Comté • jus met tijm
-
Aardpeer • karamel • pinda€ 87 (excl. dranken)*supp. Sturia Caviar Prestige Osciètre (5gr): €15,00 p.p. Aangepaste wijnen: € 36,50 p.p. (enkel wijn, andere dranken excl.) De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd. Menu wordt voor de hele tafel geserveerd. Supplement kaas voor dessert: €16,50. Supplement kaas ipv dessert: €8,50. Geldig van 21 februari t.e.m. 27 maart.
À la carte
-
Sint-Jakobsnoot • gerookte paling • raapjes • dashi (koud)€ 32,50•• supp. Sturia Caviar Prestige Osciètre (5gr): €15,00 p.p.
-
Rundvlees "Berugi" • ganzenlever • radijs€ 29,50
-
Langoustine • ajuin • ansjovis • morieljes€ 36,00
-
Sint-Jakobsnoot • schorseneer • prei • hazelnoot (warm)€ 33,00Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij minstens een voor- en hoofdgerecht. Bedankt voor uw begrip.
-
Skrei "op Oostendse wijze" • lavas • knolselder€ 42,50
-
Vis van de dag€ 40,50
-
Iberico varkensvlees • grondwitloof • Comté • jus met tijm€ 42,50
-
Rundvlees • ganzenlever • ajuin • jus met rode wijn€ 46,00Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij minstens een voor- en hoofdgerecht. Bedankt voor uw begrip.
-
Aardpeer • karamel • pinda€ 13,50
-
Ananas • dragon • pompoenpit€ 15,50
-
De klassieker: “Dame Blanche”€ 12,50
-
Kaas • chutney • notenbrood€ 16,50Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij minstens een voor- en hoofdgerecht. Bedankt voor uw begrip.
