Piade
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Piada tradizionale
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Piada all'olio
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Piada sfogliata
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Piada al kamut
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Piada senatore capelli
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Piada integrale
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Piada al rosmarino
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Piada al farro
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Piada ai cereali
Piade farcite
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Piada e prosciutto cotto/crudo
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Piada e salame
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Piada e salsiccia
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Piada prosciutto e formaggio
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Piada prosciutto, formaggio e rucola
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Piada pecorino di Pienza
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Piada pecorino di Pienza e salame
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Piada e robiola
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Piada robiola e coppa
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Piada e scamorza
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Piada scamorza e crudo/speck
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Piada e squacquerone
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Piada squacquerone e rucola
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Piada salsiccia e gratinati
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Piada e verdure gratinate
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Piada e mozzarella
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Piada mozzarella, pomodoro fresco e rucola
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Piada e nutella
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Cassoni
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Alle verdure
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Verdure e mozzarella
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Speck 9 Resenzionen , gorgonzola e mozzarella
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Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
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Speck 9 Resenzionen , radicchio e mozzarella
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Capriccioso (pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi e capperi)
Sfiziose
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Caprese (mozzarella, pomodoro, origano)
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Bufalino (mozzarella di bufala, pomodorini, basilico)
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Acciughino (mozzarella, pomodoro, origano e acciughe)
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Tonno, carciofini e mozzarella
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Gobbi, salsiccia e mozzarella
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Peperoni, salsiccia e mozzarella
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Zucchine, salsiccia e mozzarella
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Verza, pancetta e mozzarella
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Tartufino (patate e pecorino al tartufo)
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Verdura e gorgonzola
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Verdura e formaggio di fossa
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Asparagi, mozzarella e formaggio di fossa
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Noci, gorgonzola e mozzarella
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Cavolo, acciughe e mozzarella
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Radicchio, salsiccia e gorgonzola
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Wurstel e mozzarella
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Patate, pancetta e mozzarella
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Patate e zucche
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Nutella
Triangolini
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Pecorino di Pienza, speck e rucola
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Prosciutto crudo, carciofini e rucola
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Robiola, bresaola e rucola
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Robiola, coppa e rucola
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Tzatziki, insalata e pomodoro
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Tonno, maionese, pomodoro e insalata
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Arrosto di tacchino, maionese e insalata
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Porchetta 11 Resenzionen , maionese e insalata
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Roast beef, maionese, insalata e pomodoro
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Salame, pecorino di Pienza e rucola
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Tonno, pomodori, insalata, maionese
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Tonno, pomodori, insalata, maionese, prosciutto cotto
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Pecorino, pomodorini confit
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Pecorino, verdure grigliate
Sfogliate
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Sfogliatelle pecorino in foglie di noce e miele
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Sfogliatelle fichi caramellati e ricotta
Le piade imperdibili
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LA CLASSICA | Prosciutto Crudo di Parma, Squacquerone di Romagna DOP e rucola
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LA RIMINESE | Alici marinate e rucola
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CHICKEN CRUNCHY | Sovracoscia di pollo fritto, insalata, cipolla fresca, cetriolini e maionese piccantina
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Salsiccia 31 Resenzionen , Squacquerone di Romagna DOP e rucola
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Verdure gratinate miste
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CAVALLO DI BATTAGLIA | Prosciutto Crudo Di Parma, Squacquerone di Romagna DOP e fichi caramellati
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Porchetta fatta da noi, Mucchino di San Patrignano e senape
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Salsiccia e cipolla stufata
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Squacquerone di Romagna DOP e rucola
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Roastbeef, rucola e scaglie di Grana
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Roastbeef, pomodoro, insalata e maionese
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Sardoncini al testo, radicchio verde, cipolla fresca e salsa al pomodoro arrosto
Le piade storiche
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Prosciutto crudo di Parma (stagionatura minima 24 mesi)
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Bresaola Punta d’Anca, rucola e scaglie di grana
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Mortadella Bonfatti (presidio Slow Food)
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Speck e scamorza affumicata
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Prosciutto cotto e mozzarella
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Salame nostrano e Pecorino di San Patrignano
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Verdure grigliate (melanzane e zucchine) e Pecorino di San Patrignano
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Fesa di tacchino, insalata, maionese
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Mozzarella 23 Resenzionen , pomodoro fresco e rucola
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Pomodorini confit e Pecorino di San Patrignano
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Filetti di tonno, pomodoro, insalata e maionese
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Prosciutto cotto, fontina e zucchine grigliate
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Speck e fontina
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Speck e gorgonzola
LE INSALATE accompagnate da piadina a spicchi
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ENERGETICA | Spinaci, scaglie di grana, noci, funghi freschi
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GRECA | Insalata, cetrioli, pomodoro, cipolla, feta, olive
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PROSCIUTTO E MELONE
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INSALATONA | Insalata, rucola, pomodoro, carote, tonno, mozzarelline, olive e mais
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INSALATA DI FARRO | Avocado, mandorle e verdure di stagione
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CAPRESE | Pomodoro, bocconcini di mozzarella, basilico, insalata
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Burrata 3 Resenzionen , prosciutto crudo 22 Resenzionen , pomodorini confit
I Cassoni
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Rosso della Lella
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Erbette
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Mozzarella 23 Resenzionen , speck e gorgonzola
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Rosso con carciofini, funghi e capperi
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Erbette, salsiccia e mozzarella
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Parmigiana
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Patate, salsiccia e mozzarella
Per i più piccoli
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Pollo fritto e patatine
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Piada, würstel, maionese e ketchup
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Piada prosciutto cotto e fontina
I dolci fatti in casa da noi
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Zuppa inglese “romagnola”
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Cheesecake fredda ai frutti di bosco o al cioccolato
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Piada alla Nutella
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Mascarpone bianco , fragole fresche o cioccolato
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Ananas o Melone o Fragole e panna
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Piada squacquerone e fichi caramellati
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Ciambella romagnola con zabaione e crema al cioccolato
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Macedonia con frutta di stagione e con panna
