Bun burgers e hambuger al piatto (tris le roux (3 mini buns “ home made”))
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Pollo fritto, salsa tzatziki, iceberg, pomodorino€12
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Hamburger 1 Resenzion , pancetta artigianale croccante, cacio del matese, salsa barbecue home made.€12
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Hamburger vegetariano, salsa tartare, formaggio cremoso€12
Bibite
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Coca cola zero (330 ml)€2.5
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Birra artigianale: 082TRE aletheia (330 ml)€6.5
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Fanta (330 ml)€2.5
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Birra artigianale: 082TRE H3LL3S lager (330 ml)€6
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Birra artigianale: 082TRE god’s hand (330 ml)€6.5
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Acqua ferrarelle 1lt€2
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Coca cola (330 ml)€2.5
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Acqua natia 1lt€2
Secondi
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Tagliata fresca matesina€19(Filetto di bovino, pomodorini, rucola, cacio del matese)
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Parmigiana con besciamella le roux€8(Melanzana, burro, farina, noce moscata, pepe, sale,latte, prezzemolo, sugo, formaggio, farina)*olio per fritture
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Arrosticini abruzzesi con salsa barbecue home made€8(Aceto di mele, ketchup, acqua, worcestershire sauce, zucchero, cipolla, sale, pepe, tabasco, burro, semi di sedano)
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Tianiello con tris di polpettine con passata e cacio del matese€12(Carne macinata di maiale e vitello, pane, sale, formaggio) (sugo caciocavallo matesino) )*olio per fritture
Primi
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Gnocchi di zucca, gorgonzola le roux, speck, noci€12(Farina 00, acqua, sale, zucca, olio extra vergine, burro, noce moscata, pepe, latte, speck, noci)
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Cavatelli murgiani, crema di broccoli, pecorino con crostino aromatizzato€11(Broccoli, olio extra vergine, pane aromatizzato (mirto alloro, rosmarino), pecorino)
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Risotto al radicchio, salsicciara e cialda di parmigiano€14
Antipasti
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Tagliata€19
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Gnocchi di zucca e crema di gorgonzola,speck e noci€12
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Risotto con radicchio, salsicciara e cialda di parmigiano€14
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Arrostici abrizzesi€8
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Tagliata di Entrecote con pomodorini, rucola e Cacio del Matese€19
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Tagliere di affettati e formaggi€18
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Tris di polpette€12
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Straccetti di pollo fritti con salsa tzatziki€7(Pollo, yogurt greco, cetrioli, aglio, aceto di vino bianco, sale, latte, succo di limone)
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Patatine fritte€3.5
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Tagliere x 2 - “formaggi”€17
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Cavatelli con crema di broccoli, pecorino e crostini aromatizzato€11
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Tagliere x 2 - “salumi”€19
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I nostri misti “le roux” - tegamini di verdure€15(Fantasia dello chef)
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I nostri misti “le roux” - bruschetta€15(Fantasia dello chef)
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Tagliere x 2 - “salumi e formaggi”€18
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I nostri misti “le roux” - fritti€15(Fantasia dello chef)
Dolci
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Cheescake all’italiana frutti di bosco – cioccolato€5(Mascarpone, latte, gelatina, biscotto, burro, frutti di bosco, cioccolato).
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Prima colazione€5( Zucchero, burro, uova, vaniglia, latte, farina, cacao, tarallo, finocchietto, sale)
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Ricottamisù€5(Ricotta, cacao, panna, caffè, savoiardi, vanillina)
Amari e digestivi
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Marzadro - grappa all’ortica€2.5
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Amato - liquore alla mela annurca€2.5
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Petrone liquirizia€2.5
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Caffè€1
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Vecchio amaro del capo€2.5
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Amato - liquore al finocchietto€2.5
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Di capri - limoncello€2.5
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Rucolino€2.5
Piatti speciali
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Croque madame€9(Farina di grano 0, olio di semi di girasole, farina di grano maltato, uova, sale, pepe, burro, farina, latte, prosciutto cotto, formaggio, noce moscata)
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Club sandwich€9(Pane bianco, pancetta, pollo, pomodori ramati, iceberbg, maionese)
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Culurgiones orientali con salsa in agrodolce€9(Olio extravergine, farina, acqua, macinato misto, verza, carota, zucchero, amido di mais, concentrato di pomodoro, aceto di vino bianco, peperoncino fresco)
