Antipasto
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Focaccia del giorno condita con ingredienti freschi di stagione8.0
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Toast con tartare di filetto, maionese alla senape e tartufo13.0
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Guacamole al mortaio con nachos di riso soffiato9.0
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Frittella di fiori di zucca, ricotta mantecata e alici7.0
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Brie croccante con pere caramellate, limone bruciato e rosmarino6.0
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Mini burger di scottona marezzata, amarene, cheddar e lattughino8.0
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Piatto di salumi e formaggi di nostra selezione con miele e mostarde14.0
Primi
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Spaghettoni ai pomodori, ricotta salata e basilico9.0
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Spaghetti alla chitarra con alici fresche, pecorino, uvetta e pinoli13.0
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Paccheri ripieni di zucchine, fior di latte, mandorle e menta10.0
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Tonnarello al cacio e al pepe9.0
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Paccheri all'amatriciana con varietà di pomodori, guanciale croccante e pecorino9.0
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Spaghettoni alla carbonara con uova bio, pepe nero, guanciale, parmigiano e pecorino9.0
Secondi
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Galletto disossato alla brace, maionese alla 'nduja e rostì di patate14.0
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Pluma di suino iberico alla brace, patate steak, verdure e riduzione di mirto18.0
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Yakitory di pollo: spiedini di pollo marinati cotti alla brace12.0
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Burger di scottona marezzata, pane fatto in casa, salsa bbq, cipolla caramellata, pomodoro, caprino e guanciale croccante13.0
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Entrecote di scottona di manzo alla brace con olio alle erbe e patate al forno18.0
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Filetto di scottona di manzo al pepe verde, cipolla croccante e vin brulè20.0
Contorni
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Patate steak4.0
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Patate chips4.0
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Patate chips cacio e pepe4.0
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Cicoria ripassata o all'agro5.0
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Verdure al wok6.0
Insalate
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Insalata di rucola, spinacina e finocchi con patate lesse, verdure gratinate, scaglie di parmigiano e pane croccante6.0
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Insalata di finocchi, arance, mele, caprino e noci6.0
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Insalata di spinacina, prosciutto, melone e mandorle tostate6.0
Dessert
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Tiramisù (cremoso al mascarpone, spugna al cacao, sfera di cioccolato)6.0
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Strawberry field7.0
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Snikers8.0
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Croccante alle amarene7.0
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Frutta tagliata7.0
