Drink list
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Negroni€9Vermut carpano classico, campari bitter, gin fante
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Americano€9Vermut carpano classico, campari bitter, soda.
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Latta spritz€9Aperitivo del professore, prosecco e soda.
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Manhattan€9Vermut carpano classico, bullet rye whisky, angostura.
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Gin tonic€9Gin fante, tonica cortese.
Orange in mescita
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Orangino, masseria la cattiva€613, 0,1 l
Pasta
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Amatriciana€14
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Gricia€14
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Tagliolino burro, porro e Parmigiano€16Parmigiano bio gold 24 mesi
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Carbonara€15
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Pappardella, cozze, gorgonzola az. tosi€14Succo di limone e rucola selvatica
Acqua
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Acqua€2.5Microfiltrata
Birra artigianale alla spina
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A spring time, bibibir 4,8%€5
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Check point, birranova 6,5%€5
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Arriba Arriba, Bibibir 4%€5
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XX Bitter, birrificio de ranke 6,2%€5
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German pils, opperbacco 5%€5
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Gallagher stout, 5,5%€5
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L'una rossa, opperbacco 6,4%€5
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Bianca piperita, opperbacco 4,6%€5
Rossi in mescita
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Running a business, masseria la cattiva€6
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Nube nera, manciaciumi€612,5%, 0,12 lt
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Fiasco, monte bernardi€611,5%
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Casette rosso, indigeno€614%
Bianchi in mescita
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Xerinola, artesano€8
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La cattiva bianco, masseria la cattiva€610.50%
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Sauvignon blanc 1 Resenzion , benzinger€611,5%
Le unioni che non tradiscono mai
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Prosciutto e fiordilatte€15Prosciutto di parma DOP e fiordilatte caseificio campo felice 200g
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Bufala e Alici€28Mozzarella di bufala casertana e alici del cantabrico 000
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Bufala e prosciutto€29Mozzarella di bufala casertana 250g e prosciutto
Bollicine in mescita
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Franciacorta brut, spensierata€1012%
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88 Tasti ancestrale, masseria la cattiva€69,5%
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Lentico, azienda agricola morandin€610,5
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Champagne remy bertin réserve extra brut€1212,5%
Start
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Insalata di bollito€16Aceto di ciliegie e cruditè di verdure estive\n
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Pizzetta alla brace€13Capocollo di parma, fichi e cacioricotta
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Tartare di frisona siciliana€15Tuorlo d'uovo misticanza e verdure stagionali
Salumi
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Selezione di salumi di maiali pregiati€18
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Prosciutto al polpastrello 100g€20
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Un assaggio di prosciutto al polpastrello 20g€5
Rosati in mescita
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Sans rosé, benzinger€611,5%, 0,12 lt
I secondi
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Rost beef di manzo€18Ponzu, e vegetali
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Trippa di polpo alla romana€15
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Picanha alla brace€25E fondo
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Un pollo al pascolo (su ordinazione) per 2 persone€48Pollo az. scudellaro cotto nel nostro girarrosto, fondo e verdure al burro. Ordinare almeno 1 ora prima
Formaggi
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SELEZIONE DI FORMAGGI STAGIONATI€20
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SELEZIONE DI FORMAGGI MOLLI E FRESCHI€18
I dolci
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Torta della nonna€6
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Biscotti e passito€9
