Dinner - Bites to Share
-
Brioche Steak Tartaar met Amsterdams Zuur12
-
Brioche Hollandse Garnalen met Avocado, Appel en Sriracha13
-
Sardines Van Ortiz met Zuurdesem Toast10
-
Rillette de Canard met Gezouten Boter, Amsterdams Tafelzuur en Zuurdesem Toast11
-
Garnalen Croquettes 3 St. Van Holtkamp met Ravigotte Saus en Limoen9
-
Burrata met Tomatenvinaigrette, Gepofte Puntpaprika, Verveine, Za’Atar en Pane Carasau12
-
Salade Van Gemarineerde Rode Bietjes met Vegan Feta, Radicchio, Citrus Vinaigrette, Olijf, Ingelegd Mosterdzaad en Pompoenpitjes11
Dinner - Mains
-
Poussin met Courgette en Citroen24
-
Black Angus Ribeye met Salsa Verde en Jus de Veau24
-
Dorade met Tomaatjes en Kervel23
-
Bloemkoolsteak met Twee Bereidingen Van Bloemkool, Salsa Verde en Hazelnoten16
Sides
-
Zuurdesembrood met Gezouten Roomboter Uit de Guerande4
-
Frites Van Friethoes met Huisgemaakte Mayonaise4
-
Groene Salade met Komkommer en Frisse Vinaigrette4
Desserts
-
Dame Blanche Camouflage8
-
Chocolade Avocado Mousse met Sinaasappel, Gezouten Kokoskaramel en Gegrilde Hazelnoot10
-
Kazen Van de Kazerij11
