Antipasti
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Patate dolci€6
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Bufala€13Mozzarella di bufala, datterino rosso e giallo, olio al basilico
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Patate cheddar e bacon€7
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Gran misto fritto fiko (x2 persone)€12Anelli di cipolla, alette di pollo, patate dypper, verdure pastellate, patate classiche
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Chips dypper€6
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Patatine classiche€6
Taglieri
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Gran tagliere di cavallo fiko€25Con carne di cavallo, polpetta, salsiccia e cipollata
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Tagliere fiko pistacchioso€20Involtini polpetta ripiena philadelphia cannolo ripieno
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Gran tagliere di salumi fiko (per due persone)€25Con prosciutto crudo, olive, salame piccante, capocollo, mortadella al pistacchio, burrata, mozzarelline di bufala, formaggi vari e marmellate
Pinse rosse
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Margherita€10Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio e origano
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Capricciosa€14Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciuto cotto, uovo, funghi, olio e origano
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Calabrese€14Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, ventricina piccante, olive nere, cipolletta, uovo, olio e origano
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Parmigiana€14Salsa di pomodoro mozzarella prosciutto cotto melanzane fritte uovo scaglie di grana olio
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Margherita DOP€12Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, olio,basilico
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Etna€14Pomodoro, burrata, prosciutto crudo, olio e basilico
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Norma€12Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, gocce di pesto di basilico
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Tonnata€12Salsa di pomodoro mozzarella tonno olive cipolletta olio
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Patatina€12Salsa di pomodoro ,mozzarella fior di latte, wurstel, patatine fritte, olio e origano
Birre alla spina
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Franziskaner weiss€5
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Leffe rossa (33cl)€5
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Leffe bionda (33cl)€5
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Leffe bionda (50cl)€6
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Stella artois€5
Tequila
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Espolon reposada€10
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Casamigos blanco€10
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Jose cuervo blanco€10
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Jose cuervo reposada€10
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Casamigos reposada€12
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Espolon blanco€9
Shot
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Shot€3
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Shot special€4
Rosati [6]
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Charme rosé€30
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Calice di rosè€7
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Rosé di rosa milazzo€45
Le bruschette
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N 2€8Crema di pistacchio, stracciata, salmone e farina di pistacchio
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N 4€6Julienne di melanzane, zucchine arrosto marinate, ricotta salata e foglie di mentuccia
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N 3€7Ricotta fresca, acciughe, pepe rosa e olio
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N 1€5Datterino, olio, sale e origano
Secondi
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Fiorentina di cavallo€28Con verdure grigliate
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Carpaccio di manzo€16Rucola, scaglie di grana e noci
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Polpette€10
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Tris di polpettine€12Con amatriciana, cacio e pepe
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Fettina di pollo ai ferri€10
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Cannolo pistacchio e philadelphia€9Servito con patate al forno e insalata mista
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Tagliata entrecote€22Con rucola e grana
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Fettina di cavallo€8
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Tartare di scamone€18Con tuorlo, capperi, cetrioli e senape di grani
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Alette di pollo€7
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Ribs di maiale BBQ€18Con patate al forno e purè
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Polpetta pistacchio e philadelphia€9
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Pepite di pollo al panko€10Pepite di pollo al panko
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Filetto di manzo€24Con burro, salvia, rosmarino e patate al forno
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Cotoletta alla palermitana€8Servita con patate al forno
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Petto di pollo ai ferri€8Servito con contorno di insalata verde o verdure grigliate
Insalate
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Insalata al tonno€12Tonno, iceberg, radicchio, datterino e carote
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Insalata italiana€12Iceberg, pomodorino rosso, scaglie di grana e crudo
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Insalata norvegese€16Iceberg, datterino giallo e rosso, rucola, salmone affumicato e noci
Pinse combo
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Combo pinsa e birra€20
Vodka
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Russian standard€10
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Moskovskaya€10
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Grey goose€12
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Beluga gold€12
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Stoly elite€12
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Stoly gold€10
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Beluga€12
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Belvedere€12
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Crystal head€12
Primi
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Paccheri alla carbonara€8Carbocrema al pecorino romano ed estratto di guanciale, tuorlo pastorizzato e pepe nero al mulinello
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Gnocchi alla sorrentina€8Gnocchi di patate,salsa di datterino, stracciatella di bufala, fior di basilico e ciliegino giallo confit
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Ravioli alla bolognese€8Su ragù classico alla bolognese, fonduta di parmigiano e scaglie di mandorle tostate
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Scialatelli di pasta fresca€10In crema di pistacchio \"smeraldo\", speck croccante, e scaglie di parmigiano 36 mesi
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Risotto fiko€8Funghi porcini, fiori di sambuco e germogli
Mojito
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Mojito passion€12Lime, zucchero di canna, menta, maracuja, rum bianco, passoa e soda
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Mojito€10Succo di lime, menta, zucchero di canna bianco, rum bianco, soda
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Mojito lemon€10Succo di lime, menta, zucchero di canna bianco, limoncello, soda
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Tommy passion€10Passion fruit, zucchero di canna bianco, menta, vodka, passoa, lemon soda, shot di passoa
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Mojito fiko€10Succo di lime, menta, zucchero di canna bianco, fragola, mango, passion fruit, rum bianco, lemon soda
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Amarajito€10Succo di arancia, menta, zenzero, succo di lime, zucchero di canna bianco, rum scuro, amaro amara, chinotto
Dessert
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Monoporzione pan di stelle€12
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Pinsa nutella e pistacchio€12
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Cuore caldo cioccolato€5Servito con panna
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Gianduiotto€5Servito con panna
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Semifreddo al pistacchio€5
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Tiramisú€5
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Semifreddo al limone€5
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Setteveli pistacchio€5
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Coppa gelato€4.5Coppa composta da tre palline di vari gusti a scelta (cioccolato caffè vaniglia fragola)
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Monoporzione setteveli€5
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Cuore al cocco coperto da lampone (semifreddo)€5Servito con panna
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Semifreddo al cioccolato€5Servito con panna
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Monoporzione cheesecakefrutti di bosco€5
Rossi [6]
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Cusumano altamora rosso€40
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Cusumano benuara€35
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Rosso sant'agostino€45
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Gazzerotta malbec€25
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Costasera amarone riserva€120
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Calice di rosso€7
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Toar€25
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Campofiorin brolo€30
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Costasera€70
Pinse speciali
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Provolona€16Mozzarella, patate al forno, speck, provola affumicata, olio d'oliva
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Orange€16Crema di zucca, ricotta, funghi porcini, guanciale, olio d’oliva
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Campagnola€16Mozzarella, patate al forno, salsiccia, spinaci, olio d'oliva
Birre in bottiglia
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Messina cristalli di sale€6
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Ceres€6
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Franziskaner bionda€6
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Birra dello stretto€5
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Tennent's€6
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Heineken€5
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Messina€4
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Corona€5
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Peroni€4
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Peroni doppio malto gran riserva€6.5
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Franziskaner dunkel€6
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Peroni rossa gran riserva€5
Negroni
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Negroni green€10Gin,rouge bitter chartrus verde vermuth bianco
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Negroni€10Vermouth, bitter, gin
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Negroni bianco€10Vermouth bianco, gin, rouge bitter
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Gingerone€10Vermouth, bitter, ginger beer
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Negroni sbagliato€10Campari, vermut, prosecco
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Negroni amara€10Vermouth, bitter, amaro amara
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Boulevardier€10Whisky, vermut, campari
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Negroni 70€10Campari, gin, cynar 70, vermuth
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Negrino€10Vermouth, bitter, liquore al mandarino
Rum
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Bacardi carta blanco€9
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Don papa€12
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Zacapa XO€20
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Bacardi anniversario€12
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Zacapa€12
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Diplomatico€12
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Bacardi carta oro€9
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Kraken€12
Analcolici
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Tropical harmony€7Succo di mango, succo d’arancia, sciroppo di cocco, soda
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Virgin mojito€8Lemon soda, succo di lime, zucchero di canna bianco
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Green eden€6Succo di mela verde, sciroppo di basilico, lime
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Sunset€7Succo d’arancia, succo d’ananas, sciroppo fragola, lemon soda
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Ginger mint cooler€7Ginger ale, succo di lime, sciroppo di zucchero, foglie di menta
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Fly me to the moon€7Passion fruit, lemon soda, purea mango
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Citrus spark€7Succo di pompelmo, succo di limone, sciroppo d’agave, soda
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Cucumber bliss€7Succo di cetriolo fresco, lime, acqua tonica
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Lady violet€7Succo di mirtillo, succo d’arancia, soda
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Berry sunset€7Succo di mirtillo, succo d’arancia, sciroppo di granatina
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Spicy citrus mule€7Succo di arancia, lime, sciroppo al peperoncino, soda
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Passion spark€8Succo di passion fruit, sciroppo di vaniglia, lime, soda
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Matic€7Sciroppo di fragola, sciroppo di cocco, succo ananas, lemon soda
Whisky
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Nikka coffee grain€12
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Bushmills€10
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Bulleit 10€12
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Red label€10
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Wild turkey 101€12
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Oban 14€13
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Bulleit rey€10
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Nikka single barrel€12
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Bulleit bourbon€10
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Black label€10
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Laphroaig 10€10
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Wild turkey bourbon€10
Burger
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Doppio cavallo€17Doppio cavallo
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Burger chicken€13Pollo, cheddar, lattuga, cetriolo, anelli di cipolla, salsa fiko e patatine (dolci o dypper o classiche)
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Burger al piatto€12Con patate fritte
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Burger fresco€13Chicken e patty, cheddar, bacon, rucola, cetriolo, pomodoro, salsa wasabi e patatine (dolci o dypper o classiche)
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Burger cavallo€15Cavallo, pomodoro, cipolla caramellata, salsa al salmoriglio e patatine (dolci o dypper o classiche)
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Burger tartufo doppio€16Doppio manzo, provola delle madonie, salsa al tartufo e cipolla croccante, patatine (classiche o dolci o dypper )
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Pistacchio burger€15Con manzo, provola, mortadella, burrata, pomodoro, crema di pistacchio e patatine (dolci o dypper o classiche)
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Burger eggy€13Bacon, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro, salsa maio e uovo fritto con patatine (classiche o dolci o dypper)
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Doppio pollo€18Doppio pollo
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Classic burger€13Con manzo, cheddar, cetriolo, lattuga, salsa fiko con patatine (dolci o dypper o classiche)
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Buger smoky€14Con manzo, cheddar, lattuga, pomodoro, cetriolo, salsa barbecue, bacon e patatine (dolci o dypper o classiche)
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Vulcano burger€15Con cavallo, salsa al peperoncino, funghi piccanti, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata, salsa fiko e patatine (dolci o dypper o classiche)
Bollicine [6]
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Metodo classico cusumano€50
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Santorsola cuvèe brut€40
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Piper€110
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Veuve clicquot€130
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Canevel valdobbiadene D.O.C.G.€35
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Moet & chandon€120
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Calice di prosecco€6
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Santorsola luxury prosecco€65
Soft
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Coca cola (33cl)€4
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Lemon soda€5
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Sprite€5
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Coca cola zero (33cl)€4
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Crodino€5
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Coca cola (1l)€6
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Acqua naturale 75€3
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Succo di frutta€5
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Campari soda€7
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Red bull€5
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Acqua naturale 50€2
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Acqua frizzante 50€2
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Cocktail san pellegrino€5
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Soda al pompelmo€5
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Fanta€5
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Chinotto€5
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Acqua frizzante 75€3
Pinse bianche
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Rucoletta€13Mozzarella di bufala, datterino rosso e giallo, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio
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Croccante€15Stracciata, songino, capocollo, noci e glassa di aceto balsamico
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Biancaneve€10Mozzarella, olio d'oliva
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Salmonata€16Rucola, salmone, philadelphia, scorza di lime grattugiato, pepe rosa, olio
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Rustica€15Bufala, cipolletta, pepato fresco, capocollo, noci, glassa d'aceto balsamico
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Vegetariana€15Mozzarella, radicchio, zucchine, melanzane (tutto arrosto), datterino rosso, foglie di mentuccia
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Boscaiola€14Mozzarella, funghi porcini, cipolletta, guanciale, olio e origano
Bianchi [6]
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Uve d'agosto bianco€30
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Calice di bianco€7
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Charme bianco€30
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Terra costantino bianco€30
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Isesi pantelleria doc bianco€30
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Bianco di nera milazzo€45
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Traimari€25
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Gibelè€25
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Gazzerota grillo superiore€35
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Cusumano angimbè€25
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Kelbi catarratto€25
Aperitivo
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Gold€10St germain, vodka, prosecco, ginger beer
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Hugo spritz€10St germain, prosecco, soda
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Passion spritz€10Liquore passoa, prosecco, soda
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Limoncello spritz€10Limoncello, prosecco, soda
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Campari spritz€10Campari, prosecco, soda
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Aperol spritz€10Aperol, prosecco, soda
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Aperol spritz con gin€10
Amari
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Amaro del capo€6
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Caffe€2
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Grappa€6
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Limoncello€6
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Amaro montenegro€6
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Amaro averna€6
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Liquore al mandarino€6
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Baileys€6
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Jagermeister€6
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Amaro amara€6
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Unicum€6
Internazionali
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Caipirinha€10Cachaca, lime, zucchero di canna bianco
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Margarita€10Tequila, cointreau, succo di lime
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Cosmopolitan€10Succo di mirtillo, succo di lime, vodka, cointerau
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Manhattan€10Rye whiskey, vermouth rosso
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Paloma€10Sciroppo di agave, succo di lime, tequila reposada ,soda pompelmo rossa
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Irish coffee€10Kalouha, zucchero liquido, whisky, espresso
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Old fashioned€10Zucchero, angostura, whiskey, soda
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Japanase€10
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Rossini€10Purea fragola, prosecco
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Capiroska€10Lime, zucchero di canna bianco, vodka
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Cuba libre€10Rum e cola
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Americano€10Vermouth, bitter, soda
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Porn star martini€10Lquore canella, passoa, shot di champagne
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Long island€10Gin, vodka, cointreau, rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero, cola
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Bellini€10Purea pesca, prosecco
Pinse pistacchiose
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Melanzacchiosa€16Crema di pistacchio, mozzarella, melanzane fritte, fiocchi di philadelphia, pistacchi interi, scaglie di grana, olio
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Fiko€16Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, funghi porcini, speck, farina di pistacchio, olio
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Mortadellina€16Crema di pistacchio, burrata, mortadella, farina di pistacchi e olio
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Stracciatosa€16Crema di pistacchio, stracciata, salmone, granella di pistacchio, olio
Gin tonic
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Malfy arancia€12
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Tanqueray ten€15
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Gin mare capri€15
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Hendrick's midsummer€14
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Bombay star€14
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Generous€13
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Nordes€13
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Gin hendrick's€15
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Hendrick's lunar€14
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Bombay dry€10
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Tonica indiana fever three€4
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Etsu€14
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Gin mare€12
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Tonica kenly€4
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Engine€14
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Kinobi€14
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Bull dog€12
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Volcano gin€12
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Etna gin€12
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Tanqueray€10
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Volcano gin rose€12
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Tanqueray 00€8
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U'mauru gin€15
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Gin del professore monsieur€14
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Gin del professore madame€14
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Gin del professore bears€14
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Gin tonic malfy€12
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Gin del professore crocodile€14
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Bombay€10
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Mombasa€15
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Tonica mediterranea fever three€4
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Gin lemon€10
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Malfy pompelmo rosa€12
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Murician lemon€12
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Gin tonic€10
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Portofino€14
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Monkey 47€15
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Roku€14
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London N3€12
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Malfy€12
