Menu Aperitivo
PICCOLI ASSAGGI
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Bon bon di ceci fritti con salsa alle erbe8.00
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Babaganoush e blinis8.00
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Alici marinate e pane carasau10.00
PIATTI LEGGERI
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Tempura di stagione9.00
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Soffice di pomodori arrosto, olive taggiasche e tofu grigliato9.00
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Insalata di legumi con feta e misticanza aromatica14.00
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Tortilla di patate con chutney di cipolle e maionese allo zenzero14.00
MARE
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Quinoa ai frutti di mare15.00
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Calamaro alla griglia con zucchine alla scapece16.00
IL RITUALE DEL TRAMONTO
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COCKTAIL EXPERIENCE28.00Un cocktail o un calice di vino accompagnato da piccoli assaggi dello Chef. Disponibile dalle 18:00 alle 20:00.
CLASSICI DA TERRAZZA
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ROME WITH VIEW20.00Bitter · Dry Vermouth · Lime · Soda
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COLLINS20.00Gin · Limone · Soda
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GREEN SWIZZLE20.00Rum · Falernum · Menta · Agrumi
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ALMOND SCORPION20.00Rum · Latte di mandorla · Arancia · Frutto della passione
I GRANDI CLASSICI
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ENZO20.00Vermouth · Bitter · Fernet · Soda
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TEQUILA SUNRISE20.00Tequila · Crème de Cassis · Lime · Ginger Beer
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SUFFERING BASTARD20.00Bourbon · Gin · Lime · Ginger Beer
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SMOKY PALOMA20.00Mezcal · Pompelmo · Lime · Soda
SIGNATURE COCKTAILS
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FLOREALE FRUTTI ROSSI22.00Gin · Ibisco · Fragola · Ortica · Genziana · Soda
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FRUTTATO ROSSO22.00Tequila · Sambuco · Frutti di bosco · Chinotto · Nero
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AGRUMI E ERBE22.00Mezcal · Centerbe · Mela · Cedrata
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AGRUMI TROPICALI22.00Rum speziato · Latte di mandorla · Pompelmo · Cannella · Frutto della passione · Crodino
SENZA SPIRITO
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AURA15.00Gin 00, Amaro analcolico succo di aloe vera, basilico, Tonica
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ZENITH15.00Gin 00, Bitter analcolico, Frutto della passione, Crodino
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EMBER15.00Gin 00, Amaretto Adriatico 00, caramello salato, Soda al pompelmo
I VINI DI ETERE
Champagne
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Marguet – Shaman Rosé22.00
Bianchi
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Pepin Blanc – Achillée14.00
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Clos de Midi – Arnaud Lambert16.00
Rosato
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Rosato di Ampeleia14.00
Rossi
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Il Frappato – Occhipinti16.00
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Phos – I Cacciagalli15.00
PERLAGE
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Marguet – Shaman Rosé Grand Cru 2022115.00
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Marguet – Sapience Grand Cru PC 2014350.00
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Bourgeois-Diaz – BDM Brut Nature 2022125.00
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Lelarge-Pugeot – Les Meuniers de Clémence Extra Brut 2014170.00
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Lelarge-Pugeot – Tradition Extra Brut 2022100.00
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Augustin – Blanc de Noir Cuvée CCXCI 'Terre' 2022100.00
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Arcarì e Danesi – Franciacorta Dosaggio Zero 201845.00
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Arcarì e Danesi – Franciacorta Satèn 201855.00
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Solouva – Franciacorta Rosé 202350.00
BIANCHI ITALIA
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Podere Concori – Bianco (Pinot Bianco / Chenin) 202140.00
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L'Archetipo – Fiano 202035.00
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Spiriti Ebbri – Neostos Bianco 202140.00
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Porta del Vento – Bianco 202130.00
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Calabretta – Minnella 202130.00
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Vino di Anna – Jeudi 1540.00
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Andrea Pilar – Calaverna 202125.00
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Sassopra – Turresti 202135.00
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Catalano – Grillo 202225.00
ROSATI
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Ampeleia – Rosato di Ampeleia 202130.00
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Porta del Vento – Maqué Rosé 202130.00
ROSSI ITALIA
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Ampeleia – Unlitro 202130.00
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Podere Concori – Pinot Noir 202150.00
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Podere Concori – Vigna Piezza 201960.00
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Villa Papiano – Papiano 201835.00
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Sassopra – Rosso di Sassopra 202240.00
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I Cacciagalli – Mille 201930.00
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I Cacciagalli – Phos 201945.00
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Spiriti Ebbri – Neostos Rosso 201950.00
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Sergio Arcuri – Aris Cirò 201845.00
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Arianna Occhipinti – Il Frappato 202155.00
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Tenute Dettori – Tuderi 202045.00
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Tenute Dettori – Ottomarzo 202065.00
ROSSI FRANCIA
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Domaine Gramenon – Il Fait Soif 202145.00
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Domaine Achillée – Pepin Rouge 202040.00
BIANCHI FRANCIA
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Domaine Achillée – Pepin Blanc 202135.00
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Sébastien Riffault – Sancerre Auksinis 201965.00
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Domaine Vacheron – Sancerre 202185.00
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Arnaud Lambert – Clos de Midi Brézé Saumur Blanc40.00
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Domaine de Majas – Majas Blanc 202230.00
