EDDAJE PINSZA ROMANA Speisekarte

Menu Eddaje Pinsza Romana

• Acqua (Bottiglia 75 cl)

  €2.0
  Naturale, frizzante, leggermente
• Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta (33 cl)

  €3.0
• Gassosa (20 cl)

  €2.0
  Italian sparkling soft drink with sugar and lemon

• Chiara alla Spina (30 cl)

  €4.5
  Draft Blonde
• Rossa alla Spina (30 cl)

  €5.5
  Draft Red
• Litro alla Spina Chiara/Rossa

  €12.0
  Draft Liter Blonde/Red
• Birra artigianale in vetro 33cl senza glutine

  €6.00
  Gluten free beer Isabella: Birrificio Flea, Blonde, senza glutine 4,9%
• Birra Heineken vetro 33cl NO ALCOL

  €3.00
  Birra zero alcol

• Bicchiere

  €5.0
  Glass
• Mezzo Litro

  €8.0
  Half Liter
• Litro

  €12.0
  Liter
• Bianco Frizzante (11%)
  White Sparkling House Wine (11%) Grapes: Chardonnay, Glera, Trebbiano

• Vino Bianco Secco (75 cl)

  €18.0
  Dry White Wine (75 cl)
• Pantastico (13%)
  Grapes: Cacchione
• Vino in Più (Scelta Mensile)
  Extra Wine (Monthly Choice)

• Supplì alla Romana

  €4.0
  Riso, pomodoro, fior di latte senza lattosio, olio evo, sale, pepe, chiodi di garofano, macinato misto di manzo suino rigaglie di pollo, vino, sedano, carota, cipolla, burro senza lattosio, pecorino, farina e panatura senza glutine, olio di semi di girasole
• Supplì al Pomodoro

  €3.0
  Riso, pomodoro, fior di latte senza lattosio, basilico, sale, pepe, paprika, origano, vino, sedano, carota, cipolla, burro senza lattosio, pecorino, farina e panatura senza glutine, olio di semi di girasole
• Crocchetta di Patate

  €4.0
  Patate Viterbesi cotto al forno, fior di latte senza lattosio, sale, pepe, rosmarino, burro senza lattosio, noce moscata, olio evo, pecorino, farina e panatura senza glutine, olio di semi di girasole
• Naggetz" de Porchetta

  €4.0
  Porchetta dei Castelli, farina, pan grattato, uovo, olio di semi di girasole
• Trippa Fritta

  €4.0
  Trippa di vitella bollita, sale, farina e panatura senza glutine, olio di semi di girasole, sedano, carota, cipolla, servita con salsa di pomodoro alla menta, peperoncino e pecorino
• Chips di Patate Fritte

  €3.5
  Patate Viterbesi, sale, olio di semi di girasole
• Antipasto del Giorno
  Scelta giornaliera

• Ajo, Ojo e Pommidoro

  €8.0
  Pomodoro, sale, olio evo, olio di semi di girasole, aglio, origano Variante con aggiunta di alici + 2
• Fior di Latte e Pommidoro

  €9.0
  Pomodoro, fior di latte senza lattosio, sale, olio evo Variante con aggiunta di alici + 2
• Matriciana

  €13.0
  Pomodoro, sale, pecorino 16 mesi 4% di sale, guanciale dei Castelli, olio evo, cipolla, peperoncino, vino
• Sugo de Coda

  €15.0
  Pomodoro, pecorino 16 mesi 4% di sale, coda di vitellone, peperoncino, sedano, sale, olio evo, cipolla, vino
• Pajata

  €15.0
  Pomodoro, pecorino 16 mesi 4% di sale, nodini di pajata di vitella, latte, peperoncino, olio evo, cipolla, vino
• Pinsza del Giorno
  Scelta giornaliera

• Crostino

  €11.0
  Fior di latte lactose free, prosciutto cotto arrosto alle erbe (roasted cooked ham with herbs)
• Salsiccia e Verdure di Stagione

  €12.0
  Salsiccia, fior di latte senza lattosio, sale, olio evo, verdure di stagione (sausage, fior di latte lactose free, salt, olive oil, seasonal vegetables)
• Gricia

  €12.0
  Fior di latte senza lattosio, pecorino stagionato 16 mesi 4% di sale, guanciale dei castelli, olio evo, pepe (fior di latte lactose free, pecorino cheese aged 16 months 4% salt, guanciale dei castelli, olive oil, black pepper)
• Carbonara

  €13.0
  Fior di latte senza lattosio, pecorino stagionato 16 mesi 4% di sale, guanciale dei castelli, olio evo, pepe, uovo (fior di latte lactose free, pecorino cheese aged 16 months 4% salt, guanciale dei castelli, olive oil, black pepper, egg)
• Saltimbocca 6 Resenzionen

  €15.0
  Fior di latte senza lattosio, prosciutto crudo, burro, salvia (fior di latte lactose free, raw ham, butter, sage)
• Pinsza del Giorno
  Scelta giornaliera (daily choice)

• Tiramisol

  €7.0
  Mascarpone delattosato, uova, zucchero, burro senza lattosio, panna senza lattosio, frollini senza glutine, caffè, crema di nocciole 33%, cacao amaro (mascarpone lactose free, eggs, sugar, butter lactose free, cream lactose free, gluten free biscuits, coffee, hazelnut cream 33%, bitter cocoa)
• Panna Cotta 1 Resenzion

  €6.0
  Panna senza lattosio, latte senza lattosio, zucchero, gelatina in fogli. Topping a scelta tra: caramello salato, crema di nocciole 33%, salsa alle visciole (cream lactose free, milk lactose free, sugar, gelatine. Toppings of your choice between: salted caramel, hazelnut cream 33%, sour cherry sauce)
• Ciambelline e Tozzetti

  €6.0
  Provenienti da laboratorio artigianle (cookies from artisan laboratory)
• Dolce del Giorno
  Scelta giornaliera (daily choice)

• Caffè

  €1.5
  Coffee
• Caffè Macchiato/Corretto

  €2.0
  Coffee with milk/corrected
• Amaro

  €4.0
  Digestive liqueur
• Grappa

  €4.0
  Grappa

• Oxtail Sauce
  Allergens: Milk (pecorino cheese), Gluten (soy flour in the dough), Soy (soy flour in the dough), Celery, Sulfites (red wine).
• Pajata
  Allergens: Milk (pecorino cheese), Gluten (soy flour in the dough), Soy (soy flour in the dough), Sulfites (red wine).
• Tiramisol
  Allergens: Milk (mascarpone, cream), Eggs, Gluten (biscuits), tree nut (nuts cream)
• Panna Cotta 1 Resenzion
  Allergens: Milk (cream), Fish (gelatin), Tree nuts (hazelnuts), Sugar.
• Custard Tart
  Allergens: Eggs, Milk, Gluten (flour), Butter, Tree nuts (dried fruits).
• Wine Cookies and Tozzetti
  Allergens: Gluten (flour), Possible traces of tree nuts (tozzetti).
• Beverages
  Red Wine, White Wine: Contains Sulfites. Beer: Contains Gluten. Coffee, Liqueur, Coca-Cola, Sprite, Fanta: No major allergens reported, but specific ingredients may vary depending on the beverage variant.