Dix-Restaurant & Bar Speisekarte

Speisekarte

• Thailändischer Papayasalat mit in Orangenöl gebratenen Scampi
• Gegrilltes Thunfisch Steak mit asiatischen Gemüsenudeln und Satée-Sauce
• Mangoparfait

• Icemeer Saibling mit jungem Blattspinat und Paprika-Curry-Sauce
• Kotelett vom Duroc Schwein mit Trüffel-Kartoffel-Pürée und jungem Gemüse
• Crème Brûlée

• Ziegenkäse im Brickteig auf Wildkräutersalat mit Paprikareduktion

  12.50
• Gebratene Kaninchenleber mit Portweinsauce und Wildkräutersalat

  12.50
• Gegrillter Oktopus mit Wildkräutersalat und Chorizo-Marmelade

  14.50
• Thailändischer Papaya Salat mit in Orangenöl gebratenen Shrimps

  15.50
• Icemeer Saibling mit jungem Blattspinat und Paprika-Curry-Sauce

  15.50

• Suppe

• Spaghettini mit Scampi und Tomaten-Zitronengras-Sugo

  15.50
• Tagliatelle mit frischen Sommertrüffeln

  15.50

• Ausgelöste Wachtel mit Steinpilzrisotto

  15.50
• Scampi mit Kokosnussrisotto und Ananas-Mango-Chutney

  15.50
• Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpürée und Hummersauce

  15.50

• Filet Schwertfisch mit Fregola Sarda, Algensalat und Hummersauce

  24.50
• Sashimi Thunfisch mit asiatischen Gemüsenudeln und Satée-Sauce

  24.50

• Sri Lanka Curry vom Kalb mit Basmati-Reis

  18.50
• Perlhuhnbrust mit Wirsing und Rosmarin-Kartoffeln

  19.50
• Geschmortes Rinderbäckchen mit Steinpilzpolenta und jungem Gemüse

  19.50
• Kotelett vom Duroc Schwein mit Trüffel-Kartoffel-Pürée und Wirsing

  22.50
• Filet vom Kalb mit Gemüse-Perlgraupen-Risotto 1 Resenzion

  23.50
• Lammrücken mit Paprika-Ingwer-Kruste, mediterranem Gemüse, Olivenkuchen und Auberginenpürée

  24.50
• Argentinisches Rinderfilet mit Kartoffel-Pfifferling-Ragout und Trüffeljus

  25.50

• Crème Brûlée

  7.50
• Mangoparfait

  7.50
• Auswahl von französischem Rohmilchkäse mit Oliventapenade und Walnüssen

  10.50