Deichgraf Restaurant Speisekarte

Lunchkarte

• Sommerlicher Blattsalat
  mit Tandoori marinierter Putenbrust Mixed garden salad with tandoori marinated turkey breast
• Kartoffelcremesuppe

  8.00
  mit Nordseekrabben Cream of potatoes with brown shrimps
• Tagliatelle 2 Resenzionen

  13.50
  mit gebratenen Pfifferlingen Tagliatelle with fried chanterelles mushrooms
• Lachsfilet

  17.50
  mit Schmorgurken und Salzkartoffeln Fried fillet of salmon with braised cucumber and potatoes
• Kotelett vom Havelländer Apfelschwein

  18.50
  mit Spitzkohl und Röstkartoffeln Organic pork chop with cabbage and roasted potatoes

• 2013 Sauvignon-Blanc Weingut Bernhardt, Rheinhessen
• 2012 Merlot Weingut Hollerith, Pfalz
• 2012 Blanc de Noir Weingut Galle, Rheinhessen

Speisekarte

• Rotzungenfilet mit Gurkensalat und Wacholdergelee
• Tomatenessenz mit Mozzarella-Ravioli
• Zanderfilet auf Weiße Bete-Püree mit Saubohnengemüse
• Kalbs-Entrecote mit Pfifferlingen und Röstkartoffeln
• Französische Rohmilchkäseauswahl
• Zitronentarte mit Aprikosen und Erdbeersorbet

• Sanddorn-Spritz 2 Resenzionen

  6.50

• Puklavec & Friends " Gomila Exceptional Furmint, Solwenien

  32.00

• Weingut Hollrith, Pfalz 2011 Syrah

  39.00

• Matjestatar auf Pumpernickelbrot mit Graupen-Meerrettich-Salat 8 Resenzionen

  9.50
• Sommerlicher Blattsalat mit mariniertem Anti- Pasti- Gemüse und gebratenen Garnelen

  13.00
• Rotzungenfilet mit Gurkensalat und Wacholdergelee

  13.00
• Fines de Claires Austern natur oder gratiniert
• Safran- Fischsuppe "Deichgraf

  8.00
• Tomatenessenz mit Mozzarella-Ravioli

  8.00

• Matjes "Hausfrauenart" mit Bratkartoffeln und kleinen Salat

  14.50
• Labskaus "hanseatisch" mit Spiegelei und Garnitur

  15.50
• Kutterscholle Finkenwerder Art mit Salzkartoffeln und kleinem Salat

  17.50
• Hamburger Pannfisch mit Senfsauce und Bratkartoffeln

  18.50
• Seezunge "Müllerin", mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salat

  36.00

• Gebratenes Steak mit Salat, Röstkartoffeln und Pfefferrahmsauce
• Gebratenes Steak mit Pilzen, Röstkartoffeln und Pfefferrahmsauce
• Kalbs-Entrecote mit gebratenen Pfifferlingen und Röstkartoffeln

  24.50
• Kalbsschnitzel mit Bratkartoffel und Blattsalat

  19.50

• Creme brulee mit Pfirsichsorbet

  8.50
• Zitronentarte mit Aprikosen und Erdbeersorbet

  9.50
• Rote Grütze mit Vanille- Eis

  6.50
• Kugel Eis ihrer Wahl
• Französische Rohmilchkäseauswahl

  9.50

• Passion Weingut Hollerith Pfalz 2007 Maikammer Kopellenberg Weisser Burgunder Beerenauslese

WeinKarte

• Baden, Karl H. Johner, Vogtsburg Blauer Spätburgunder, 2006

  36.00
• Rheingau, Baltasar Ress Spätburgunder Assmanhäuser Hölle, 2008

  52.00
• Würtemberg, Weingärtner Brackheim Lehmberger, Signum II im Eichenfaß gereift, 2009

  35.00
• Pfalz, Dr. von Bassermann & Jordan Spätburgunder, 2006

  34.00
• Pfalz, Weingut Wilhelmshof, Siebeldingen Ambition SpätburgunderCarbernet Cuvee, 2009

  26.00
• Pfalz, Hollerith, Maikammer Merlot, 2007

  39.00
• Pfalz, Hollerith, Maikammer Syrah, 2009

  39.00
• Pfalz, Geisser, Schweigen Cuvee Carl Cabernet Dorsa und Akalon, 2007

  29.00

• Cotes Du Rhone, Selection Saint Cosme, 2009

  29.00
• Cotes Du Rhone, Princ de France Chateauneuf du Pape, 2007

  59.00
• Bordeaux, Chateau Vielle Tour La Rose Saint-Emilion, 2006

  33.00
• Bordeaux, Chateau Villa Bel Air Graves, 2006

  49.00
• Bordaux, Chateau Gissoms Margaux 3eme Grand Cru Classe, 2002

  85.00

• Toskana, Rocco delle Macie Chianti Classico DOCG, 2008

  32.00
• Toskana, Terose Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2007

  33.00
• Toskana, Palazzo Comunale Brunello di Montalcino DOCG, 2004

  64.00
• Gardersee, Cesari Mara Ripasso, 2009

  32.00

• Carnuntum, Markowitsch Red Mont Cuvee Zweigelt Blaufränkisch Carbernet Syrah, 2009

  36.00

• Waiarapa, Johner, Gladstone Sauvignon Blanc, 2010

  36.00

• Rioja, Portico Mayor Reserva, 2005

  32.00