Danas Speisekarte

Steenoven brood geserveerd met zwarte knoflookboter, olijven tapenade en aioli.

Dun gesneden ribeyesteak met truffelmayonaise, parmigiano kaas, crispy beans en rucola.

Heet pannetje met gepelde scampi gebakken in knoflookolie en rode pepers.

Combineer uit onderstaande, 2 of 3 starters als voorgerecht, ook om samen te delen.

Pulled chicken - aioli - gesmolten kaas

Taco gehakt - black beans - jalapeño - tomaat - paprika - gesmolten kaas - sour cream

Zacht gegaard varkensvlees - smoked barbeque saus - gesmolten kaas

Maïs - kruidige linzen - jalapeño - tomaat - gesmolten kaas - guacamole

Krokante taco rolletjes met gestoofde kipvulling.

Gefrituurde inktvisringen in maïsmeel en aioli.

Gefrituurde uienringen met tomatensalsa.

Chicken wings met caribische pinda jerk saus.

Quality porkribs, langzaam mals gegaard en vervolgens gegrild. Afgelakt met de saus van Sweet Baby Ray's. Erbij worden frites en koolsalade geserveerd. Voor de liefhebber maakt chef deze porkribs sweet and spicy.

Vleesplank met een gegrilde spies van Caribische chicken jerk, zacht gegaarde pork belly gelakt met brown sugar sauce, een biefstuk van het Uruguays angus rund en Sweet Baby Ray's spareribs. Dit gerecht is inclusief 2 side orders naar keuze.

Malse Braziliaanse ossenhaas 200g van de hete grill met pepersaus of truffel mayonaise. Erbij 2 side orders naar keuze.

Gegrilde spies van Braziliaanse ribeye 250g gekruid met latin dry-rub en geserveerd met chimichurri, een fris zure salsa gemaakt van fijngehakte paprika, ui, koriander en peterselie in olie. Dit gerecht is inclusief 2 side orders naar keuze.

Juicy beefburger van het Ierse black angus rund op een romige brioche bun en Ballymaloe tomato relish, streaky bacon en kaas van Old Amsterdam. Geserveerd met frites en Amerikaanse koolsalade.

Hete sizzler pan met gebakken scampi en dun gesneden steak-strips, afgeblust met knoflookolie. Geserveerd met 2 side ordes naar keuze.

Originele corn tacos belegd met gefrituurde vis en frisse rode koolsalade vindt zijn oorsprong uit de streek Baja California in Mexico. Deze streetfood taco vouw je dubbel en eet je met onze verschillende salsas en jalapeños.

Twee Mexicaanse specialiteiten uit de oven. Enchilada de carne, een tortilla met rundergehakt vulling, tomatensaus en gegratineerde kaas. Burrito pollo van gestoofde kip, getopt met guacamole en cilantro salsa.

Dubbel gevouwen tortillas met gesmolten kaas, gevuld met slowcooked chicken of pulled pork of een combo van beide. Geserveerd met salade en de keuze van jouw favoriete sauzen: guacamole/salsa roja/aioli/crema chipotle.

Rustieke frites – Mexicaanse rijst – Rucola salade – Amerikaanse koolsalade – Gegrilde courgette – Maïskolf van de BBQ – Zoete aardappel frites met truffelmayo

Tapasplank te bestellen vanaf 2 personen. SPARERIBS - ENCHILADAS - PULLED PORK TACOS - CHICKEN MELT NACHOS - CALAMARES - JAMAICAN CHICKEN WINGS - PIRI PIRI SCAMPI - CROQUETAS - TRUFFEL FRITES - AMERIKAANSE KOOLSALADE - BROOD & AIOLI.

Gerechten met * zijn 100 % veganistisch bereid of kan met aanpassingen zoals plantaardige kaas of saus geschikt zijn voor vegan eters.

Steenoven brood geserveerd met zwarte knoflookboter, olijven tapenade en aioli.

Maïs - kruidige linzen - jalapeño - tomaat - gesmolten kaas - guacamole

Krokante taco rolletjes met jackfruit.

Gefrituurde uienringen met tomatensalsa.

Hartig gebakken maïskoekje van avocado en lente ui met cilantro salsa.

Een combo van twee Mexicaanse specialiteiten. Enchilada verdura met paprika en courgette, gegratineerd met kaas en tomatensaus.Burrito frijoles met black beans, maïs en linzen vulling, guacamole en cilantro salsa. Geserveerd met rijst.

Deze streetfood tacos met gestoofde jackfruit en rode koolsalade, vouw je dubbel en eet je met onze verschillende salsas en jalapeños. guacamole/salsa roja/sour crema/jalapeño pepers

Krokant gefrituurde tortilla gevuld met gestoofde black beans, maïs, kikkererwten en rijst. Geserveerd met salsa roja, guacamole en salade.

Delicious veggie burger belegd met rucola sla, truffel mayonaise en parmigiano kaas, op een romig brioche broodje. Geserveerd met frites en koolsalade.

Met kaneel gesuikerde Churros geserveerd met veganistisch vanille ijs en chocolade saus.

Zoete tortilla rolletjes met tropisch vruchtenijs en verse stukjes fruit.

Gebakken kwarktaart met een romige vanillesmaak en lemoncurd.

Vanille ijs met gezouten caramel topping en caramel fudge.

Een zachte vanillecrème met een gecarameliseerde suikerlaag.

Gefrituurde deegslierten met chocolade dip, geserveerd met vanille ijs.

Warme appeltaart vulling in een Mexicaans jasje van tortilla geserveerd met vanille ijs.

Milkshake gemaakt van de Amerikaanse Oreo cookies.

Deze Tres Dulces worden op één plankje geserveerd en passen perfect bij uw koffie of andere warme drankje. De 3 kleine zoete lekkernijen zijn ook prima als dessert te bestellen en geschikt om te delen. Kies uit: Pastel de nata, Bladerdeeggebakje met romige vanille custard. Cinnamon rolls, Gesuikerde tortillarolletjes met kaneel. Loaded donut, Mini donut met strawberry jelly en banana crisp. Rocky road, Chocolade blokje met krokante biscuit, marshmallow en rozijnen. Helado, Vanille roomijs met karamel-, aardbeien- of chocoladesaus.

Onze tapas zijn kleine gerechten uit de Latijns Amerikaanse en Tex-mex keuken. U kiest per gang telkens 4 verschillende tapas om te delen aan tafel. Bestel na elke gang nieuwe tapas. In de laatse 4e gang kiest eenieder het dulce dessert. Het 4 gangen-tapas menu is uitsluitend per tafel mogelijk met minimaal 2 en maximaal 6 personen. Aanpassingen op tapas gerechten zijn niet mogelijk. Bij 7 personen tot maximaal 10 personen serveren wij het 3 gangen tapas Fiësta menu, waarbij wij 10 tapas in 2 gangen verdelen. Aansluitend kiest eenieder de dulce tapas in de laatste gang. Alleen mogelijk met een tapas reservering voor de hele tafel. Aanvang tapas menu tussen 17:00u en 19:30u. Keuken sluit om 21:30u. Reserveer vooraf via het online reserveringssysteem en gebruik de tapasbutton.

Krokante tacorolletjes met pulled chicken.

Nachos met gestoofde kip, aioli en gesmolten kaas.

Gebakken kipstukjes met krokant korstje.

Opgerolde tortilla met pittige kipvulling en jalapeños.

Gevulde kiptortilla uit de oven geserveerd met guacamole en cilantro salsa.

Gefrituurde uienringen met tomatensalsa.

Crispy jalapeño pepers met creamcheese vulling.

Zoete aardappel frites met ranch sauce en salsa aguacate.

Hartig gebakken maïskoekje met avocado, lente ui en cilantro salsa.

Kruidige Tex-mex maïskolf partjes van de grill.

Antilliaans gefrituurde maïsmeel-krokantjes getopt met kaas en creamy ranch sauce.

Rustieke frites met parmigiano en truffelmayonaise.

Gefrituurde inktvis ringen in maïsmeelbeslag.

Scampi in knoflookolie en rode pepers

Dubbel gevouwen tortilla met rundergehakt, black beans en gesmolten kaas ertussen.

Nachos met tacogehakt, bonen, tomaat, jalapeños, gesmolten kaas en getopt met sour cream.

Salade van rucola met garlic steak stripes truffelmayonaise, geserveerd op krokant gebakken tortilla.

Ovengerecht van gegratineerde tortilla met tomatensaus en kaas, gevuld met gestoofd rundergehakt en bonen.

Kroketje met chorizo ragout.

Juicy gehaktbal met een tex-mex pikantje.

Malse porkribs met barbeque saus.

Pannetje met gebakken chorizo worst en gekarameliseerde rode ui.

Vers belegde maïsmeel taco met zacht gestoofd varkensvlees, rode kool en salsa aguacate.

Cheezy pulled pork van langzaam gegaard draadjesvlees met pita’s om te vullen.

Pastel de nata, cinnamon rolls, donut, rocky road, churro, ijs met chocolade, karamel of aardbeien saus

Hét Mexicaans aperatief! José Cuervo tequila - triple sec - limoensap - zoutrand.

Deze bevroren versie van de margarita wordt gemaaktvan tequila, triple sec, verse limoen en gecrushed ijs. Kies Aardbeien of Mango-passion Margarita.

Tiki longdrink cocktail. Bacardi Rum carta blanca - Orange liquor - almond syrup - ananassap - verse limoen - grenadine, getopt met Bacardi Rum carta negra.

De bekende Cubaanse cocktail met witte rum, verse limoenpartjes, munt en ruwe rietsuiker.

Creamy zomercocktail uit Puerto Rico gemaakt van Bacardi Rum carta blanca - ananassap - kokos - room.

Zoete cocktail gemaakt met de spaanse Licor 43 en verse citroensap met zachte weelderige eiwitschuimkraag.

Werelds klassieke cocktail van Amerikaanse bourbon Jim Beam Kentucky whiskey met suiker en angostura bitter. Kies uit straight bourbon / devil’s cut / black extra aged.

Een longdrink cocktail van Cava 'La Brava' brut met wodka en sinaasappelsap.

Koffie - Kahlúa - Cuervo tequila - slagroom

Koffie - Licor 43 - slagroom

Gestoomde melk - kaneel - gember - kruidnagel

Cappuccino - caramelsiroop - slagroom

Kleine portie nacho-chips met gesmoltenkaas

Kleine portie nacho-chips met salsa dip

Brood met aioli dip

Gefrituurde kipstukjes.

Dubbelgevouwen tortilla met gestoofde kip en gesmolten kaas.

Gefrituurde inktvisringen.

Dubbelgevouwen tortilla met tomaat en gesmolten kaas.

1 bolletje met saus en slagroom.

2 bolletjes met saus en slagroom.