Daisy Ristorante Bistrot Speisekarte

MENU DAISY

• Dalla Terra

  €20
  Tagliere di Prosciutto di Patanegra 40 mesi con piadina (9)
• Dalla Terra

  €30
  Tagliere Daisy: Prosciutto di Parma, mortadella, salame Felino, coppa, formaggi stagionati(Pecorino e Parmigiano) piadina (x2 persone)(9-3)
• Dalla Terra

  €20
  Battuta di Fassona, uovo marinato, salsa senape e tartufo fresco (14-11)
• Dalla Terra

  €17
  Sandwich di parmigiana di melanzane al forno, burratina e basilico (3-7)
• Dalla Terra

  €16
  Flan di spinaci e patate in crema di parmigiano e cialda croccante (3)
• Dalla Terra

  €20
  Carpacci affumicati di carne: Black Angus, Bruna Trentina e petto d’oca (9)

• Al Mare

  €38
  Tagliere di Pesce con carpaccio affumicato di spada, tonno e salmone tartare di Ricciola con mela smith e tartare di tonno (x2 pers) (5 - 2)
• Al Mare

  €17
  Gamberi al forno con lardo di patanegra, stracciatella e chips di patate al lime (8-3-9)
• Al Mare

  €20
  Tris di affumicati: spada, tonno e salmone con salsa agli agrumi (5)
• Al Mare

  €20
  Acciughe del cantabrico selezione Cucina Maestra, burratina D’Andria e Pane Tostato (5-3)
• Al Mare

  €16
  Taco con tonno fresco, guacamole, datterino confit e insalatina (5-3)
• Al Mare

  €30
  Crostini caldi con burro della Normandia e caviale Adamas Osetra 10 gr (9 -5-3)

• Tagliatelle con ragù bianco di maialino e guanciale croccante

  €17
  (12-14-9)
• Spaghetti alla chitarra, prosciutto di patanegra, datterino, asparagi tropea

  €18
  (14-9)
• Strozzapreti al pesto alla genovese, pomodorini e burratina

  €16
  (14-2-3-9)
• Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano (caseificio roncadella)

  €18
  (14-3-9)
• Tortellini in brodo di cappone

  €17
  (14-12-9)
• Tortellini in in crema di parmigiano e tartufo fresco

  €25
  (14-3-9)
• Gnocchetti con crema di astici, gambero scottato e olive

  €20
  (14-8-9)
• Spaghetto Felicetti con carbonara di mare(tonno, spada, gamberi), mandorle e lime

  €18
  (9-8-2-14-3)
• Tagliolino di pasta all’uovo al Beurre Blanc e CavialeAdamas 10 Gr

  €30
  (9-14-3)
• Tagliolino di pasta all’uovo e tartufo di stagione

  €22
  (9-3-14)

• Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, pancetta croccante e caponatina agrodolce di verdure

  €20
  (3-14)
• Costine di maiale laccata al miele, crema di zucca e semi di senape

  €18
  (11-3)
• Tagliata di Manzo (Scottona) e crema di fondo bruno, patate al forno

  €22
  (12-3)
• Cubo di faraona cotto a bassa temperatura e giardiniera di viuerdure

  €20
  (12)
• Filetto di Salmone alla piastra laccato e crema di melanzane

  €19
  (5-12-3)
• Tataky di tonno al sesamo, vellutata di piselli e glassa di soia dolce

  €20
  (5-6)
• Caciucco di Crostacei e Molluschi puliti con crostini caldi

  €22
  (4-5-9-8)
• Polpo glassato con salsa teriyaki, crema di patate al limone e panko croccante

  €23
  (7-5-3-9)
• Hot Dog panino con gamberi,datterino confit,salsa rosa e zucchine

  €18
  (3-9-8-7)

• Patate arrosto

  €6
• Verdure al forno: zucchine, melanzane e carote

  €6
• Insalata mista: insalata verde, radicchio, pomodorini e carote

  €7
• Spinaci saltati con burro e parmigiano (3)

  €7

• Sfera di Tiramisù glassato al cacao dolce e crumble di caffe (3-14)

  €8
• Semifreddo cuore al lampone, cioccolato bianco glassato al pistacchio(3-2)

  €8
• Cheesecake ai frutti di bosco e crumble di nocciole (9-2-3)

  €7
• Mascarpone soffliato, cialda di Croccantino di Fiumalbo e cioccolato in scaglie(3-14)

  €7
• Sorbetto al limone (3)

  €6
• Sorbetto al caffe (3)

  €6
• Gelato alla crema, Amarene Fabbri e croccantino di nocciole (3-14-2-1))

  €7
• Zuppa inglese Classica

  €7