Salaten
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Gemischter Salat11
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Grüner Salat9
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Nüsslisalat mit knusprigem Speck, Ei und Champignons15
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Kirschtomaten mit Büffelmozzarella19
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Bruschetta italiana12
Fitnessteller
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Wintersalat (grüner Salat mit Fenchel, Feta, Oliven, Baumnüssen und Orangen)24
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Fitnessteller mit Poulet und Grana Padano Splitter26
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Fitnessteller mit Lachs und Avocado26
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Suppe
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Bouillon mit Gemüse11
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Tomatensuppe10
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Fleisch 9 Resenzionen -Tortellini in Bouillon mit Grana Padano garniert12
Vorspeisen
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Parmaschinken und Büffelmozzarella24
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Rindscarpaccio im Kräutermantel, Grana Padano splitter, Olivenöl und Rucola25
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Schweizer Rinds-Tartar servirt mit Toast und ButterKl.24 Gr.29
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Gemüse Flan serviert mit Käsefondue20
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Käse Platte (IT, CH) serviert mit Konfitüre und Brot21
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Platte mit italienischem Aufschnitt und Käse (Ab mindestens 2 Personen)32
Erste Gänge
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Kartoffelgnocchi Bolognese21
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Lasagna al forno Hausgemacht24
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Tagliatelle BK (Rinds-Streifen, Knoblauch, Scharf, Tomaten und Rahmsauce)26
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Spaghetti Chitarra Mare e Monti (Crevetten, Champignon, Rahmsauce)26
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Spaghetti Tomatensauce und Basilikum19
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Risotto mit Steinpilzen und Rucola25
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Ravioli Speck und Radicchio mit Nuss-Sauce26
Fleisch
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Pulled Pork Burger mit Pommes Frites29
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Schweinsschnitzel Paniert mit Pommes Frites und Zitronenschnitz32
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Spareribs bei Niedrigtemperatur gegart mit Pommes Frites35
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Pouletspiessli paniert mit Thai Sauce, Pommes Frites28
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Rindsfilet an Steinpilzsauce Couronne-Art51
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Schweinefilet an grüner Pfeffer Sauce36
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Chateaubriand mit Béarnaise Sauce (wird am Tisch für Sie portioniert)Pro Person 60 (Min 2 Personen)(Beilagen zur Wahl: Bratkartoffeln / Pommes Frites / Risotto / Gemüse / Nudeln)
Walliser Spezialitaten
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Rosti mit Käse21
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Rösti Speck, Zwiebeln und Spiegelei25
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Rösti mit Schinken, Käse und Spiegelei25
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Cordon Bleu mit Walliser Rohschinken IGP und Raclette AOP mit Pommes frites36
Fisch
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Geschmorte Knoblauchcrevetten mit Risotto32
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Lachsfilet mit rosa Pfeffer-Sauce und Risotto35
Kinder Menu
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Mini-Schnitzel mit Pommes Frites15
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Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum oder mit Bolognese12
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Überraschungsdessert9
Dessert
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Tiramisù Couronne12
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Profiteroles (Gefüllter Windbeutel)10
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Panna Cotta mit fruchtiger Beerensauce11
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Hausgemachte Kuchen9
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Schokoladensoufflé mit eine Kugel Vanilleeis (ca. 10/15 Minuten)14
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Gelati e coppe (Verlangen Sie unsere Karte)Fragen Sie nach unserer Speisekarte!
